豆腐小吃有哪些

导读：豆腐小吃有哪些 小吃做法铁板豆腐怎么做 求几个豆腐能做的简单菜肴 豆腐的做法，如何做豆腐，怎样做豆腐，豆腐的详细步骤，美食吧 请问豆腐有几种吃法

这个有很多啦，比如以下的几种： 臭豆腐 活泥鳅豆腐 麻婆豆腐 家常豆腐 豆腐盒子 蒜泥豆腐 小葱拌豆腐 煎豆腐 炸豆腐 五香豆腐干 豆腐丝

小吃做法铁板豆腐怎么做

豆腐切块，或者三角形的片，在八成热的油锅里炸至飘起，表面金黄 葱姜蒜米炝锅，生抽，盐，糖，鸡粉，加一些水，或者老汤，尖椒片，胡萝卜片配着豆腐下锅，少翻几个个，然后勾芡【米汤芡，就是勾芡勾薄点】【记住，汤汁的多留些】 铁板烧热，冒烟就好，抹一层牛油，撒点元葱丝，然后把豆腐倒里，就OK了 或许你说的豆腐是那种街边的小吃，那么就更好做了，取鲜豆腐，两面煎至有焦痕，撒一些葱花，取出装盘，孜然粉，细辣椒粉，花椒粉，盐，混在一起，淋在豆腐上，就好了

求几个豆腐能做的简单菜肴

我自己做菜的体会，一、香菇芥菜豆腐，先把豆腐煎一下，让它不容易碎，然后成盘。再把香菇放下去炒，然后放芥菜，最后把豆腐也放下去。放盐和一点点酱油调色，熬一下，芥菜会出水所以不用放水了。挺好吃的，很鲜。二、西红柿豆腐，也是先煎一下豆腐，让它尽量成一整块，然后成盘。把西红柿放下去炒得差不多，再放豆腐，和盐再放一点点糖（因为西红柿可能有点酸）熬一下入味就可以成盘了。 很营养而且很好吃！o(∩_∩)o 呵呵~

豆腐的做法，如何做豆腐，怎样做豆腐，豆腐的详细步骤，美食吧

原料制作
豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤和石膏两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止，然后碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是要掌握好量，一般为一斤豆要用0.6两石膏为最佳比例。需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。
若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约30分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。

请问豆腐有几种吃法

豆腐在怎么吃也只有几种吃法而已！煎，炒，煮，炸，蒸，凉拌，但是光一个豆腐就可以做出200多道美食！

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