说说你当地的特色美食,猜猜你是哪里人,我先来,刀削面？

导读：说说你当地的特色美食,猜猜你是哪里人,我先来,刀削面？ 山东临沂美食很多，其中炒鸡最为出名，临沂到底有多少种炒鸡呢？

1.吃起来香，问起来臭

2.早饭是要用来嗦

3.一种独特的食材处理方法，成为了当地的一种代名词，也是成了我们当地走向全国甚至是全世界的另一张名片

你猜的出我家的具体位置吗?（省级?市级?县级?）

我是云南人，滇味菜中的特色菜是汽锅鸡

山东临沂美食很多，其中炒鸡最为出名，临沂到底有多少种炒鸡呢？

大美临沂，山美水美人更美，但是最美的当属临沂美食，其中美食当中就属吃鸡了，临沂的鸡分为叫花子鸡，地锅鸡，大盘鸡，烧鸡，光棍鸡等等吃法，其中蒙阴光棍鸡最为出名，话说当年中央心连心艺术团来临沂演出，闭暮后市领导做陪吃饭，艺术团的团长要求到农村随便吃一点带有地方特色的小吃就行了，不必太破费，领导一行领着艺术团去吃蒙阴光棍鸡，吃后是赞不绝口，饭店老板平时喜爱书法，头脑灵活，又懂商机与广告效应，自然不会放过如此机会，缠着艺术团团长宋祖英题词做为镇店之宝，当时气氛热烈，团长心情大好满口答应，饭店老板拿来宣纸毛笔让团长留墨宝，团长洋洋洒洒的写下了“天下第一鸡“大家一看字特漂亮都鼓掌欢迎，老板一看没有落款忙对团长说还没有落款，团长自然毫不犹豫的写下了宋祖英三个字，这使在场的大家以从来未有的掌声热烈鼓掌欢迎，把气氛带入高潮，从此这幅书法就被饭店老板装裱后一挂在收银台上方做为招牌，用来招揽顾客。自然大家看到墨宝后都会哈哈大笑。

临沂炒鸡最低有4种，也是最被大众认可的4种炒鸡做法；有麻辣炒鸡、可乐香酥炒鸡、木耳小炒鸡、香菇炒鸡。

今天我就给大家介绍一下我最爱吃的香菇炒鸡： 原料：麻鸡1只7.5元1斤，2斤15元，剁成小块清水洗净，用清水加点料酒浸泡20分钟去血沫，去腥。

配料：香菇、葱姜蒜、青红菜椒、青豆。所有配料不到三算3元钱。

所有配料洗净切好备用。

起锅烧油至七成热，放入浸泡好的鸡块翻炒。

大火炒至变成金黄色。

放入葱姜、香菇、青豆，翻炒均匀。

放入适量料酒、耗油、味极鲜、醋、加入500毫升啤酒盖上锅盖大火炖5分钟后，改小火炖5分钟。

汤汁快干时放入青红菜椒，蒜片翻炒2分钟加点味精即可出锅装盘上桌。

这就是临沂最好吃的家常炒鸡其中一种，另外几种就是配料不一样，做法几近相同，我们做的时候可根据个人口味去做属于自己的的炒鸡；简单方便又实惠，加上调料、油、气3元钱，总成本21元的美味，用时30分钟，色香味俱全超级好吃的香菇炒鸡，两个人足够吃的了。

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