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川味美食菜谱和做法

ninja • • 阅读 1381
导读：川味美食菜谱和做法 成都的小吃什么最好吃呢？ 几道川菜必吃美食正宗家常做法大全

川味猪肝_美食菜谱大全


配 料: 新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g) 成本2.20元


蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒；－ ·操 作: 1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；


2.蒜切成末，洋葱切成粗丝；


3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。－ ·营养价值: 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助 ·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五 ·

成都的小吃什么最好吃呢？

成都小吃那么多，成都本地人找得到好吃的就不说了，但是外地人来了一般要逛春熙路，这样就吃了春熙路边的小吃。其实春熙路边的小吃很多都不正宗，尤其是套餐，虽然看似什么都有了，其实什么都不正宗！

虽然春熙路旁什么都有，钟水饺，赖汤圆，夫妻肺片，韩包子，再远点还有龙抄手和成都小吃城等等的店。。。。省略点，不然流口水了哦。。。。但其实味道都变了，不能代表真正的成都小吃，所以如果你是外地人，那你来了成都就不能只吃春熙路的小吃，这个不是最好的成都小吃。

比如夫妻肺片吧，青羊宫门口那家绝对比百盛边上的那家好吃。

还有韩包子，西御街那家也比王府井边上那家好吃。

还有在东城根街，维纳斯影楼对着的那家过桥米线，更好吃，恩，不对，说到云南的去了。

成都小吃太多了，彭州的九尺鹅肠（卤的，火锅的都好吃）和千层锅盔，爽啊！双流白家的肥肠粉，爽啊，其实青石桥的非常粉也不错，现在还多了个韩一粉，也挺有名气的。。。。其他的就不多说了，地球人都晓得。

川师和川大门口都有盘盘鸡，虽然是新疆的，但是也很好吃，可以推荐大家去尝尝。
还有成都的串串香（绝对和火锅及麻辣烫不同），其实玉林串串香并不是最好吃的，你要到成都周边的各个地方去尝尝，比如郫县的二姐串串香就很好吃。。。还有犀浦的五香兔头与卤鹅翅膀，强烈推荐犀浦一绝和王大笨这两家！那真的是一绝哦，不吃可惜了，何况那么近，交通又方便，我经常去吃！！

其他的相信大家都了解了，不多说了，想想成都的小吃，口水直流啊 ！！

成都最好吃的小吃全部不在春熙路，外地人没时间走就算了，成都本地人可要到处走走啊。

对了，差点忘了，最好吃的卤肉锅盔（我是说我吃过的哈）在后子门，我每次看球都要去吃，那个爽啊！哪个有兴趣的，下次一起看中超，我请客去吃！！

其实成都的里脊肉和郡肝也好吃，两员钱一串，又辣又烫，吃完了再喝口珍珠奶茶，简直不摆了！！！
，差点忘了，最好吃的卤肉锅盔（我是说我吃过的哈）在后子门，我每次看球都要去吃，那个爽啊！哪个有兴趣的，下次一起看中超，我请客去吃！！

其实成都的里脊肉和郡肝也好吃，两员钱一串，又辣又烫，吃完了再喝口珍珠奶茶，简直不摆了！！！

几道川菜必吃美食正宗家常做法大全

重庆辣子鸡的制作材料：

　　主料：鸡1000克

　　调料：花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克

　　重庆辣子鸡的特色：

　　酥香爽脆，回味无穷。

　　教您重庆辣子鸡怎么做，如何做重庆辣子鸡才好吃

　　1. 把整只 切成小丁；

　　2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；

　　3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；

　　4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒；

　　5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；

　　6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

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