汤粉/面的做法步骤图，汤粉/面怎么做好吃

导读：汤粉/面的做法步骤图，汤粉/面怎么做好吃 汤粉的做法大全 味道超级好吃 汤粉的做法 怎样做汤粉

家常汤粉的做法

煮开水，把上述材料除香菜和汤粉外放进去煮，调好味道 ，煮汤粉，熟了后放香菜就可以。家常汤粉面，有油，有酱菜有肉，就很美味了

汤粉的做法大全 味道超级好吃

1、米粉汤材料（3人份）：江西米粉240g（加水浸泡2小时）、猪肉230克（切片，不要太薄或太厚）、干草菇20克（加水浸泡2小时）、云南火腿15克（切薄片）、菜心12条、绍酒1茶匙、粉红岩盐1茶匙、芥花籽油2茶匙、麻油1茶匙、摄氏60度热水2量杯（用来浸泡草菇30分钟）、滚水共8 量杯（7杯煮米粉，1/2杯再加2杯草菇水用来煮米饭汤）

2、腌猪肉材料：蛋白1/2茶匙、黄糖半茶匙、胡椒粉少许、粉红岩盐半茶匙、生抽1茶匙、生粉水（3/4茶匙生粉＋3茶匙水）、芥花籽油1茶匙、麻油半茶匙

3、米粉加入10量杯水浸泡2小时。取一锅，倒入7量杯滚水，煮滚后加入米粉，盖上锅盖（留一条小缝）中小火煮7分钟，立即倒掉水，用流动的水冲洗米粉，再用冷开水浸泡米粉10分钟备用。

4、干草菇用水冲洗干净去泥沙，沥干后加入2杯摄氏60度热水浸泡30分钟。捞出干草菇再用流动的水冲洗干净，沥干切成大片备用。

5、滤网里先铺一张厨房纸，再把浸泡干草菇的水倒进滤网去泥沙后，滤出的草菇水留用煮汤。

6、菜心去除菜叶菜花和粗皮，只取用8公分长的细嫩部位。火腿切薄片。

7、猪肉洗净抹干后切成0.3公分厚的片状，加入盐、糖、生抽、胡椒粉，用力搅拌均匀后加入蛋白，拌匀后加入生粉水，再次拌匀后加入油和麻油，再次拌匀后放进冰箱腌制30分钟。

8、取锅，加入1茶匙油，烧热后加入草菇，炒半分钟至草菇香味出来。撒入酒，盖上锅盖煮10秒。再加入2杯草菇水、1/2杯热水、1茶匙盐、1茶匙油和1茶匙麻油，中小火煮5分钟。

9、转中火，搅松肉片后入锅，不要动，盖上锅盖煮2分钟。取出肉片和菇片，放进菜心，盖上锅盖煮1分钟15秒，取出菜心，继续煲汤至滚时放进米粉，再次煮滚后关火。

10、过滤出米粉入碗，再放上草菇、肉片、菜心，然后倒入汤，最后在粉汤表面放上几片云南火腿，趁热食用。

汤粉的做法 怎样做汤粉

1、用温水把米粉泡几分钟，使之变软。

2、把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

3、把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。

4、把肉丸洗干净，切刀花。

5、把番茄的皮去掉，切片。

6、热锅后放少许油，倒进肥肉煸炒出油。

7、加入番茄，翻炒片刻。

8、炒至出沙。

9、加入2-3碗左右清水煮开。

10、倒入肉丸。

11、倒入瘦肉。

12、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。

13、保持大火，加入金针菇。

14、加入少许盐。

15、加入鸡粉。

16、加上少许香油。

17、加入胡椒粉，搅拌均匀。

18、自己亲手做的早餐汤粉就做好啦，比外面买的更好吃，更干净卫生哦。

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