星级酒店的功能分别包括哪些?
星级酒店的功能涵盖非常之广,因为酒店是一个综合性很强的商业体,每一项商业项目都可以在酒店里生根。星级酒店所包括的功能范围主要有这些:
一、客房。根据修建标准和物业情况的不同,酒店的客房配置数也不同。星评标准里有一个15间以上的标准,但我认为这个规定有点生硬了。星级酒店的客房一般会配置以下几种房型:单间、标间、特色房、两开间套房、三开间套房、复式套房等。对于套房和主力单、标间的配置上,星评标准也是有标准的。但是我认为这种类似的规定应该减少,还是需要以经营为目的,套房配置过多,只会造成造价的提高和出租率的减少。
二、中式餐饮。主要以接待型餐饮、宴会型餐饮为主。
三、西式餐饮。主要以咖啡吧、西式餐厅为主。
四、全日制餐厅。主要负责酒店的自助早餐和住店客户的中、晚点餐。有的全日制餐厅会与中、西式餐厅合用。
五、多功能会议室和贵宾接待室。可以承接各类会议的会议室,同时也可以承接不同桌数的宴会。
六、大堂功能。其中包括了总收银台、卖场、礼宾、广告等。
七、娱乐。如KTV、轻吧、迪吧等。
八、休闲。足浴、按摩、桑拿、泳池、汗蒸、各类运动球馆等。
九、车辆租赁。如豪车礼宾、甚至是自升飞机礼宾。
十、长租公寓和写字楼。
以上这些都是星级酒店可以含盖的主要经营项目,每个类型的酒店又因为地域、位置、类型、投资目的的不同,所设置的经营项目会有所不同。
星级酒店设地都有什么功能呢?一般星级酒店设计功能大致划分为前台和后台两个部分。前台部分功能包括酒店大堂、大堂吧、前台接待、休息区域、餐饮、娱乐、会议商务及客房等,这些功能区域主要是为酒店客人提供服务、活动的区域;后台部分包括办公、后勤、工程设置等,这些功能区域保障了整个酒店的正常运营。然而,在进行星级酒店设计过程中应围绕前台部分的功能来展开规划设计方案。区域之间必须合理的划分但又紧密联系起来。
一、星级酒店设计大堂功能布局
星级酒店大堂设计应遵循大堂功能实用性的原则,这也是一个合理的大堂存在的条件,大堂是独利的空间,作用在于引导出入酒店的客人办理手续兑换货币的地方,也是酒店客人必经的第一道关卡,在设计中必须满足功能实用性又要注重整体氛围,同时让客人得到心理上的满足。
二、星级酒店设计客房功能布局
一间星级酒店设计中,不止酒店大堂、公共区域是设计重点,酒店客房设计也是重中之重。星级酒店客房设计中功能区域必须划分明确,不同的星级酒店客房标准不一样,比如客房面积大小、卫浴间等。同时在星级酒店客房设计还应注重安全性、人性化及舒适性等多方面的考虑,好的星级酒店客房设计,客人从酒店入门到客房中每个细节都需要,比如感应灯光设计、无噪音滑门等。
三、星级酒店设计公共空间功能布局
1.会议室是焦作星级酒店设计不能忽略的一部分,建议酒店的会议层设置一些服务间,部分会议室前宜设公共的茶歇空间。
2.游泳池作为酒店休闲娱乐空间的重要组成部分,池面形状可以自由创意,自由发挥,但应保证有25×4米的直道区域,直道长度Zui少不得小于20米。同时应尽量避免游泳池面区域有立柱。游泳池长边两端不宜直接靠墙,应留有池边空间,可供上岸休息。池边应设有躺椅休息区域,以及饮料服务设施。
3.酒店设计在考虑公共空间布局的时候需要考虑酒店动线的合理性,比如: 衣室通向游泳池的通道上应设有洗脚消毒池;公共区域宜设置通道或观察窗直接通向游泳池;如设有SPA区域,应与游泳池健身房能独立分开出入,可设通道相连。
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