贝宁特产，买什么，贝宁购物攻略/指南

导读：贝宁特产，买什么，贝宁购物攻略/指南 东南亚各国的口味菜怎么做?

贝宁城市美食
对许多游客来说，品尝贝宁的当地食物就是一种“领略”贝宁文化的最好方式。比如人和各个地区的各式各样的美食，而品尝贝宁的传统菜肴是一种令人难忘的体验。
南部食物
在南部，玉米是人们的主食。玉米粉常被用来做成各种各样的面团，通常和花生或番茄酱一起食用。鱼和鸡肉是南部最常吃的肉类，他们通常用棕榈油或花生油将其煎炸后吃。其他的肉类还有羊肉、兔肉、牛肉和丛林鼠肉。大米、蒸粗麦粉和豆类也常吃。南部有很丰富的新鲜水果，这些水果包括了柑桔、香蕉、波罗和芒果。
北部食物
在北部，山药是主食。捣烂的山药常和花生或番茄酱一起食用。牛肉、猪肉和鸡肉是最常吃的肉类，他们通常用酱油煎炸或者煮着吃。奶酪是北部的特色食物。大米、蒸粗麦粉和豆类也常吃。在某些季节，新鲜的芒果和其它水果也可以很丰富。
矿泉水：春天在Possotomé，热的矿泉水是瓶装的。强烈建议外国游客饮用矿泉水，因为它是消毒过的，比饮用水龙头的水安全得多，
在餐馆和集市有当地的果汁和进口的名牌饮料出售。
多数酒吧和餐馆都有不含酒精的饮料和啤酒。可口可乐和Fizzi（当地一种不含酒精的饮料）到处都有卖。到处都可以喝到的当地啤酒有La Béninoise、Flag和Castel。
Sodabi是一种当地酿造的棕榈酒。通常在当地的宴会和典礼上才喝。建议游客适度品尝。
Tchoucoutou是贝宁北部酿造的一种稠密、香甜的当地啤酒。在帕拉库很容易找到这种啤酒，而且它在当地人和游客当中也相当受欢迎。

东南亚各国的口味菜怎么做?

泰国的绿色蔬菜，海鲜，水果极其丰富.因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉，鸡蛋，椰奶，棕榈糖作成的各式甜点.由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着，最常用的几种调料有：

泰国朝天椒

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰语叫老鼠屎辣椒.可见这是一种极小但极辣的辣椒.它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。

泰国柠檬

泰国柠檬泰语叫MANAO，这是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，(美国柠檬一般只作酒吧啤酒CORONA的调味品)而泰国柠檬个小，味酸，香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道.泰国人可以说食无鱼，但不能没有MANAO。

咖哩酱

以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱，以及十几种本地种植的香料，辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选.泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到.

另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。

泰国的饮食深受中国、印度、印尼� ��马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又参杂着奇怪的风格，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种：

中国炒锅大火快炒

这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。

YAM

目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。

亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。

泰国不同地区有不同的菜肴。东北方人爱吃的是糯米饭配烤鸡。而北方人则偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“NAEM”。南方的食物深受马来西亚的回教式风格影响，并且有各种生猛海鲜。

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