白萝卜炖什么好吃？

导读：白萝卜炖什么好吃？ 羊肉炖萝卜放什么料？

香辣牛肉炖白萝好吃。这道菜牛肉软烂淳香，萝卜清爽适口，二者搭配，完美。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

第二步：将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

第三步：将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

第四步：锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。

第五步：将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒均匀

羊肉炖萝卜放什么料？

萝卜炖羊肉做法：主料：白萝卜900g、羊肉1000g。

辅料：姜1小块、八角2个、大葱1段、料酒1汤匙、胡椒粉半勺、盐一勺、油少许。

步骤：羊肉洗干净，放入烧开的水中滚烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净。将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用。

锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煎香，加入准备好的羊肉，加入料酒拌炒。

炒好的羊肉放进砂锅，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟。加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可。

答：羊肉炖罗如果是新鲜羊肉就放盐可以了。因为新鲜羊肉炖罗卜就放盐，才能吃出羊肉的原滋原味那才叫肉好吃，汤好喝。

如果是冻肉或放了一段时间，那就要放生姜，葱，辣皮子，咸盐等。放这些调料是为了炖好的羊肉没有腥味。这样炖好的羊肉罗卜才好吃。

Hash:925bf02c6076b076ee68682916c36bf315eba735