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北芪舞茸种植

谢绝崇拜 • • 阅读 440

二、北芪舞茸人工培育技术简介

　　舞茸是近几年兴起的一种珍稀食用菌，国内部分地区已有零星种植，但现有技术仍存在以下不足：

　　1、培养料局限性较大，主要采用栗树木屑，非板栗产区发展舞茸生产大受限制。

　　2、产量较低，一般每百斤干料产鲜舞茸仅45—65斤，生产成本偏高。

　　3、产品的香味及口感等食用品质欠佳。

　　我院科技人员吸收日本舞茸生产的先进技术经验，引进优良品种，采用名贵中草药——北芪提取物与多种微量元素组成的“北芪营养补料”，添加到舞茸培养料中，促进了菌丝生长，提高了舞茸的产量及食用品质，缩短了生产周期。与现有技术相比，新技术培育舞茸具有以下优点：

　　1、拓宽了培养料的利用范围，除各种木屑外，各地盛产的稻草、麦秸、玉米秆、花生蔓、豆秸、花生壳、玉米芯、稻壳、树枝、锯末、棉子皮等农林废弃物均可作为培养材料，可根据当地资源情况，就地取材，选用来源丰富价格低廉的培养原料，利于降低成本。

　　, 2、大大提高了产量，一般每百斤干料产鲜舞茸95—120斤，使生产成本大幅度降低。

　　3、由于添加了北芪补料，北芪舞茸的蛋白质及人体必需氨基酸含量显著提高，香味更浓，口感更佳，食用品质更优异。

　　三、北芪舞茸的生产条件

　　北芪, 舞茸的生产条件, 与一般菇类的生产条件相似，既可作坊式生产，也可以规模化、工厂化生产。

　　△ 作坊式生产，主要生产条件为：

　　1、 生产用房：可选用普通民房、闲置厂房均可。日产200袋，

　　需生产用房约60—70平方米。

　　2、生产设备：需接种箱1台（自制）400元，常压灭菌锅1个（自建）500元，手提式高压灭菌锅1台650元。合计1550元。

　　3、工具及耗材：约需800元。

　　4、流动资金：1200元。

　　总计：3550元。

　　△规模化生产，日产1000袋，需厂房约250—300平方米，设备投资约1.2万元，流动资金约1万元。

　　四、北芪舞茸生产经济效益分析

　　作坊式生产，一般每年可产4—6批，每批产6000袋，每袋装干料1斤左右），以年产4批（24000袋）为例：

　　（1）主要培养料（秸杆、锯末等） 2400元

　　（2）辅料（麸皮等） 1200元

　　（3）添加剂 1200元

　　（4）菌袋 2400元

　　（5）菌种成本 1000元

　　（6）人工费 6000元

　　（7）水电费 3600元

　　（8）燃料费 1800元

　　生产总成本：19600元

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