本人正准备做冻货生意想咨询进货价格

导读：本人正准备做冻货生意想咨询进货价格 一、本人正准备做冻货生意想咨询进货价格 二、浙江省的大型冷冻水产品批发市场在那里？ 三、过年了，带点什么宁波特产回家呢？ 四、肉鲳鱼怎么解冻 五、菜场卖的冰冻小黄鱼鲳扁鱼是深海野生的吗 六、冷冻鲳鱼怎么挑 七、超市活鱼下架，深海冷冻鱼成为新宠，怎么做才好吃

一、本人正准备做冻货生意想咨询进货价格

多尔玛，新百丽，家家乐，万德拢 还有菜市常 白羽路有。

二、浙江省的大型冷冻水产品批发市场在那里？

杭州勾庄农产品批发市场，最大的。专门批发冷冻品

三、过年了，带点什么宁波特产回家呢？

特产 羊尾笋干 杨梅 水蜜桃 红膏炝蟹 慈城年糕 宁波草席 三北豆酥糖 三北藕丝糖 金柑 蜜桔 羊尾笋干 茶叶 奉化芋艿头 苔菜千层饼 楼茂记香干 -------------------------------------------------------------------- 名点 地栗糕 豆沙八宝饭 酒酿圆子 三丝宴面 水晶油包 龙凤金团 猪油汤团 虾肉烧卖 菜蕻年糕丝 双嵌麻团 虾肉馄饨 ------------------------------------------------------------------------- 名菜 香卤蛏子 雪汁鲳鱼 雪菜马鲛鱼 芝麻雪菜鱼夹 鳝丝过桥面 生鱼丝薄饼 地栗糕 芋艿菜泡饭 雪菜素包 萝卜丝酥饼 醉虾蛄 香糟甲鱼 香梗目鱼蛋 油焖雷笋 宁式咸鸡 三丝拌蛏 宁式烤菜 宁式蟹糊 雪菜豆瓣 香油羊尾笋 青椒毛豆子 红膏炝蟹 黄瓜海蜇头 糟虾 奉化摇蚶 糟毛豆 臭冬瓜

四、肉鲳鱼怎么解冻

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

冻肉一定要冷水解冻

放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。

这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

五、菜场卖的冰冻小黄鱼鲳扁鱼是深海野生的吗

都是人工养殖的，也就是海上圈养。给孩子补营养要看哪方面的了，身体、脑力、因为深海鱼种不容易保鲜，你在内地不建议你买速冻鱼类，可以选择其他品种比如：鮟刺鱼，也叫黄鮟。也是很好的补品。味鲜肉美。主要是营养均衡。注意身体！

六、冷冻鲳鱼怎么挑

眼球饱满凸起，新鲜明亮，外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整，且肛门完整无裂，外形紧缩，无浑浊颜色；眼睛下陷，无光泽，皮色灰暗，体表不整洁，鳞体不完整，且肛门松弛、突出，肛门的面积大或有破裂的为次品。 冷冻鱼解冻后，肌肉弹性差，肌纤维不清晰，闻之有臭味的为变质冷冻鱼；贮存过久的冷冻鱼，若鱼头部有褐色斑点，腹部变黄的，说明脂肪已变质，这种鱼不可食用。冷冻鱼一旦解冻，极易变质，故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用，不要将其再放人冰箱内第二次冷冻。

七、超市活鱼下架，深海冷冻鱼成为新宠，怎么做才好吃

用料

深海黄金鲳鱼1条 500克

绍酒 1大匙

生抽酱油 1大匙

老抽酱 1大匙

糖 1大匙

白胡椒粉 1/4大匙

镇江香醋 1大匙

香油 1/2大匙

水 100g

蒜瓣，葱段，姜片 少许g < /p>

红烧深海黄金鲳鱼的做法

不粘锅，加2大匙油，置炉上开大中火，放入鱼

放入蒜瓣，葱段，姜片，出馅味后，依次加入3料（图2），煮滚后调小火焖煮15分钟，中间鱼翻转一面

调中火收汁，淋少许 香油即可出锅

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