星级大厨的料理食谱是什么啊?

导读：星级大厨的料理食谱是什么啊? 为什么酒店的虾那么好吃？

你好，虽然说一提到料理，我们就会觉得很高档，一般来说都认为只有是星级大厨才能够做出来的菜品，其实在现实生活中，也有很多星级料理的菜品是很简单的，对于我们这些新手小白也是能够轻松搞定的。
首先，在高端料理店，我们经常会遇到照烧牛肉饭这道料理食材，其实这个做法是很简单的，就是用肥牛片，还有白圆葱以及米饭等作为主要的食材所用到的调料，有酱油少许的糖，还有耗油，鸡精等，我尝试做过，不仅做法简单，而且做出来的也是很美味的，完全可以和那些星级酒店的料理我的一拼一体的做法，我归纳总结为以下几点：
在锅中放入少许的植物油，然后放入八角爆香，之后再放入一块黄油，轻轻地融化掉，之后放入酱油少许的白糖和蚝油，锅中加入水烧开，然后将切好的白圆葱和肥牛装入盘中，等到水烧开之后放入肥牛片，30秒之后再放入切片的圆葱，这样在煮30秒之后就可以把火给关掉，然后盛出自己做好的白米饭，先把锅中的肥牛片和圆葱放在米饭上，然后再咬一勺汤汁，充分的浇在米饭里面，这样就更加的美味，当然也可以用开水炒好的西兰花和胡萝卜等进行装饰，放在米饭上面，这样就看起来更加的高端上档次了，这样的星级料理自己在家里面就很容易做出来。
祝你好运。

为什么酒店的虾那么好吃？

酒店类餐饮虾类菜品制作有很多考究的，特别是高档酒店的餐饮，对顾客的用餐感受，食材的新鲜度，厨师的技术技艺等，都有着严格了要求。

酒店的虾类菜品，从食材选购要保证新鲜，厨师制作加工要保证色香味俱佳，摆盘也要漂亮，可以给食客最佳的餐饮感受。

因为酒店里面的虾是专供的，所以很好吃，而且厨师做的也很好。

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