散白酒市场前景怎么样?
在20世纪90年代初,人们购买酱油、醋,一般都会拿着自家的瓶子去小卖部买,商家用提子把酱油、醋从桶里舀出来,再通过漏斗把酱油倒到空瓶子中,这被称为“打酱油”“打醋”。同样的,在当时“打酒”也很常见。随着人民的生活水平显著提高,这种散装酱油、醋逐渐退出历史舞台。散装白酒得益于产品价格优势及用户购买习惯,在当下的白酒市场中,仍占有一定的份额。
散装白酒与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有固定包装,其包装通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶来分装。在1998年以前,四川散酒可以说是遍地开花,风光无限,依托当地知名瓶装酒品牌大批的散酒企业开始出现,这些散酒企业借“川酒”的优势,将大量的散酒源源不断的销往外省,并且凭借较为突出的品质占领市场。值得注意的是,他们的散酒不只销给消费者,瓶装酒企业也是其重要的顾客群。
后来随着外部市场的萎缩,川酒名优品牌的迅速扩张以及地方品牌的崛起,散酒市场开始走下坡路。一方面,部分散酒厂是作坊式生产,生产规模小,缺乏建设现代化生产管理经验。另一方面,其产品品质不符合消费者与时俱进的挑剔口味。在这样的背景下,除了部分大型企业在坚守以外,很多小企业退出了散酒领域。尽管如此,散白酒并没有完全的失去市场,因为它仍具有自己的独特优势。
价格上的优势,是散装白酒对于瓶装酒来说最为突出的优势,也可以说价格优势是散装酒面对瓶装酒围剿下仍能固守的核心要素。要知道,在国内喝低档酒的人还是很多,特别是农村或者务工人员,价低实惠的散装酒符合他们的需求。中国白酒消费人群众多,不可能所有人都喝高档酒、中档酒,所以长远来看,散装白酒不会彻底的倒下,但其生存压力仍旧很大,很可能会受到进一步的挤压。
单纯的喝酒已不再成为白酒消费者饮酒目的同时,光瓶酒市场的繁荣与价格下探进一步压缩了散装白酒的生存空间。白酒的定位是价格,散装酒的价格带决定了其低端定位,受制于自身模式,酒厂很难在散酒的形式上做出高端产品。随着中国城市化的进程与消费分级的来临,散装白酒的消费人群会逐渐减少,其所处的价格带甚至都会有消失的风险。
综上所述,我们可以得出一个结论,从发展的角度来说散装白酒不是蓝筹股,如果投资要谨慎。如果打定主意要做散酒,要明晰散酒生存的特点是价格便宜,目标人群是消费水平较低的人群这两点。在做好市场调研的情况下,聚焦于在人员较为密集的农村,那里的散酒市场还有一定潜力可挖。
另外,当散装白酒遇上私人定制,衍生出小批量定制的概念,在某些省份呈现出欣欣向荣的市场氛围。这种散装白酒店,可以理解为“平替白酒精品店”,而不再是常见的散酒店,是一种新兴业态。
(作者周锦程,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)
Hash:bf4304d1622291e3bed6e729ab6b3dfb97c3db4a
声明:此文由 区块大康 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
教育培训的市场前景怎么样?
教育培训的市场前景怎么样? 教育培训行业的发展前景到底怎样如何评价当前的教育培训行业教育培训行业发展前景怎么样
-
我想养驴,肉驴好养吗?肉驴的市场前景怎么样呢?
我想养驴,肉驴好养吗?肉驴的市场前景怎么样呢? 一、我想养驴,肉驴好养吗?肉驴的市场前景怎么样呢?二、肉驴养殖技术三、肉驴养殖技术的简介四、肉驴养殖技术?
-
白市驿五院附近景点 白市驿五医院怎么样
白市驿五院附近景点 白市驿五医院怎么样 1. 白市驿五医院怎么样2. 白市驿五医院怎么样挂号3. 白市驿五院是公立医院吗4. 白市驿五院是不是三甲医院5. 白市驿第五医院电话6. 白市驿第五人民医院是几甲医院7. 白市驿五院好不好8. 白市驿五院有哪些科室9. 白市驿5院是几级医院
-
武汉这个城市前景怎样 武汉怎么样这个城市
武汉这个城市前景怎样 武汉怎么样这个城市 一、城市级别二、武汉市2019年平均工资三、武汉2018年经济实力排行三、武汉近年成就和变化四、武汉今年取得哪些成就
-
九龙坡白市驿旅游景点 重庆九龙坡白市驿怎么样
九龙坡白市驿旅游景点 重庆九龙坡白市驿怎么样 1. 重庆九龙坡白市驿怎么样2. 重庆市九龙坡区白市驿镇白龙路3. 重庆九龙坡区白市驿4. 九龙坡区白市驿在哪里5. 白市驿在九龙坡区吗6. 重庆北站到九龙坡白市驿怎么坐车7. 重庆九龙坡区白市驿建设规划8. 重庆九龙坡白市驿镇9. 重庆白市驿有哪些地方
-
渭南市天气白水风景区 渭南市天气白水风景区怎么样
渭南市天气白水风景区 渭南市天气白水风景区怎么样 1. 渭南市天气白水风景区怎么样2. 渭南市天气白水风景区怎么样啊3. 渭南白水附近的旅游景点4. 渭南白水风景名胜区5. 渭南市白水县景区6. 渭南市白水县旅游景点7. 渭南白水有什么好玩的景点8. 渭南白水旅游景点大全9. 渭南市天气白水风景区怎么样呀10. 渭南天气白水县
-