陈村美食攻略 陈村美食街

导读：陈村美食攻略 陈村美食街 1. 陈村美食街 2. 陈村老字号美食攻略 3. 陈村美食街牛肉丸 4. 陈村附近的美食农庄 5. 陈村附近美食 6. 陈村美食城 7. 陈村美食最好的地方 8. 陈村小吃街 9. 陈村海鲜街 10. 陈店美食街

1. 陈村美食街

佛山顺德是以粤菜为代表的美食之都。粤莱特点，1:选料广泛广博奇异，善用生猛海鲜，刀工干练以生猛海鲜的活杀活宰见长，清淡爽口。2:享饪方法，调味方法自成体系。代表美食有顺德双皮邚、大良崩砂、均安蒸猪、顺德伦教糕、陈村粉、龙江煎堆等。这些美食已流传到世界各地。

2. 陈村老字号美食攻略

1、欢记金榜牛乳店

本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。降火效果一流，是传统顺德美食。

2、松记餐厅

这家由民宅改建成的餐厅在河涌旁边，看似不起眼，却把广东火锅的“鲜”发挥到极致。

3、龙的酒楼

龙的酒楼经典顺德菜，每一道都是功夫菜，少一点心思都不行。

4、虾仔云吞面店

云吞皮薄到能清晰映出手指的肉粉色，个个包好的云吞躺在瓷盘中，肉馅填到极致，圆嘟嘟的，与其说是云吞，不如说像饱满结实的肉丸。

5、生产队渔场

一家专门吃各种淡水鱼的农家菜，火锅、清蒸、煎焗、芥末炒、煎焖等多种做法，招牌烧鹅皮脆肉嫩，各种菜苗自家栽种。

6、黄均记陈村粉

陈村粉薄软爽滑，口感一流，且味道多样，吃完不觉饱腻令人回味。

7、赋闲居

环境很清静，令人惊喜的是水鸡一鸡两味，黑松露煲水鸡汤加入了马蹄和佛手瓜、清润得入心入肺！

8、顺德了能馆

店家很有特色，古老的民宅风格，古朴的农家风情，这里主打是绝对正宗的顺德私房菜，味道很有家的感觉。

9、喻家厨房私房菜

几乎每桌必点法国鹅肝酱鱼饼，特别之处在于用法国鹅肝融入均安鱼饼中，令传统菜色增添新意，金黄香浓，非常不错。

3. 陈村美食街牛肉丸

1.陶陶居。陶陶居现址在第十甫，开业于1880年（清代光绪年间），是广州饮食业中的老字号之一，拥有百年历史，是广州最有名的早茶店之一，主营茶点、月饼、菜肴。多年来陶陶居一直是广式茶楼中的佼佼者，百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。

2.广州酒家。广州酒家，中华老字号，创建于1935年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”的美誉，常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇。广州酒家有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。

3.莲香楼。莲香楼位于广州上下九步行街，享有“莲蓉第一家”的美誉，开业于1889年，1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，在广州茶楼排名中也较为靠前。莲香楼以莲蓉食品出色以成名，莲蓉包只在早市、午市供应，但其莲子的香味扑鼻、莲蓉入口幼滑，而且莲香楼一直选用湖南的湘莲作馅，湘莲呈啡红色，使制成的莲蓉包的馅也是一绝。

4.泮溪酒家。泮溪酒家，是广州知名的老字号园林酒家之一，坐落于五羊城西，是中国最大的园林式酒家，与北园、南园一道，又合称为广州三大园林酒家，也是广州著名吃早茶的地方。早茶时分，泮溪酒家最热闹，成群结队的老广们往往赶在七点半开市时前来霸位，点壶茶、两份点心，慢慢悠叹“一盅两件”。其中泮塘马蹄糕、沙姜凤爪、绿茵白兔饺是店里的招牌名菜。

5.北园酒家。北园酒家位于越秀公园小北门口的斜对面，开创于二十世纪20年代末期，至今已有将近百年的历� �。北园酒家不仅景色优美，菜肴点心亦有独到之处，郭沫若、刘海粟等也曾经到北园酒家饮早茶。此外北园酒家的粤菜驰名中外，酒家的菜肴以清淡鲜嫩爽滑为主，具有广东菜的特色。酒家厅堂陈设布局，别具一格，古色古香，典雅华丽。

6.幸运楼。幸运楼也是广州的老字号了，名为“幸运”，因此爱讨好彩头的广州人特别爱到这里来喝早茶。如今虽然泰康路老店已经结束营业，只剩下北京路的分店，但在不少老广的心目中，幸运楼依然承载了许多的珍贵回忆。幸运楼的特点是出品稳定，品种繁多。推荐点心云吞面、XO酱炒萝卜糕、排骨蒸陈村粉、桂花糕、牛杂汤、上汤牛肉丸、腐皮卷等等。

7.南园酒家。始创于1963年的南园酒家，占地面积约一万多平方米，是广州市四大著名园林酒家之一，同时也是广州吃早茶的地方之一。南园不仅在园林上保留了当年的风貌,在传统的点心上的造诣也值得来这里一尝。去吃的大多数都是带着老小的一家人，要么趁早去，要么就得排几百个号。南园最著名的早点有流沙包和南乳香等，做工非常十分到位。地址海珠区前进路142号。

4. 陈村附近的美食农庄

大良：钟楼公园、顺德区政府广场、宝林寺（拜佛的）、顺峰山（亚洲第一大牌坊）、清辉园（岭南四大名园之一）、西山庙（拜佛的以及博物馆）、华盖路步行街（购物）

其他镇区：陈村的花卉世界、伦教的长鹿农庄（有机动游戏玩和动物表演观看）、均安的李小龙故居、均安的生态乐园、容桂树生桥、杏坛的逢简水乡、北滘的碧江金楼

5. 陈村附近美食

顺德是美食之都！说实话，顺德人真的很会吃很会生活！菜品都十分精致！所以很多顺德人家独门独院经营一个小菜馆，楼下经营，楼上住宿，日子相当惬意！顺德人注重养生，食物用料很考究，很营养！顺德有很多有名的大排档！还有一些特色美食，例如双皮奶，陈村粉，伦教糕，醉鹅！

就算为了美食特意过来一趟也不亏，就怕北方人口味太清淡，吃不惯！

6. 陈村美食城

顺德金牌美食有:大良野鸡拼锅贴牛奶、均安煎鱼饼&烧肉、蒸猪、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、品海参、大良双皮奶、南乳花生&崩沙、凤城金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等等。推荐楼主去顺德美食城看看里集了顺德美食有多招牌美食而且都平靓正适合家大小或几好友来聚餐大吃顿哦。是粤菜的主要发源地，善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外。

名小吃有：李禧记蹦砂、大良双皮奶、顺德鱼头、凤城鱼皮角、陈村粉、伦教糕、君安煎饼、薯莨布、金榜牛乳、 大良野鸡卷、 大良炒牛奶、煎酿鲮鱼、顺德菊花鱼生、中心沟鲩鱼、香云纱、龙江煎堆 。

主要旅游点：清晖园、西山庙、宝林寺、逢简水乡、陈村花卉世界、广东状元博物馆、顺德展览中心、龙从国际家具城、龙江国际家具城、李小龙乐园、奎福古寺、新世纪农业园、甘竹滩、长鹿农庄、南国丝都、容桂树生桥.容山书院。

7. 陈村美食最好的地方

养颜之宝——双皮奶　　“双皮奶”是顺德小吃中最为有名的。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，流传至今。　　“双皮奶”，顾名思义，是含双皮之奶也。正宗双皮奶的做法非常考究，把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶 皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。据说，常吃双皮奶可以清润养颜，无疑是女士们的好选择。 新鲜小食——大良崩砂　　现在最有名的大良虫崩砂应该是“李禧记”，虫崩砂是顺德的油炸面食品，始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片，由于其形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“崩砂”。后来“李禧记”改进，甘香酥化，咸甜适度，风味独特而为人推崇。　　据介绍，崩砂是由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成，制作简单，但面粉的选料与火候的把握最重要，现炸的虫崩砂是“活蹦乱跳”的，越新鲜越好吃。　　崩砂种类很多，口味也有很多种，有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现在制作的多为南乳虫崩砂，一口咬下去，“咔”一声碎了，再慢慢嚼，南乳的惹味在口腔里盘旋，香酥松脆，口感特别。 送礼佳品——龙江煎堆　　“煎堆碌碌，金银满屋”。广东人喜欢做煎堆食煎堆，除了其香口好食之外，而且其外形圆碌碌，有团圆、“碌得起”的吉祥之意，也是春节送礼佳品。　　煎堆的品种很多，如石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，其中以龙江煎堆为上品。龙江煎堆是一种年宵食品，始制于明代。据做煎堆的师傅介绍，简单地说，煎堆是以糯米粉糅合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表皮辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成，味道松脆甘香。　　不过，做煎堆须注意两项，一是精选新鲜糯米，将其入水浸泡5小时左右。然后再用石碾碾为米粉状，用筛子筛取精细部分，再用水搓成粉团，放进锅中煮熟，然后渗和余下的糯米粉用手搓擦，使其均匀，而后捏成拳头大小的空心米团子，加进馅料。馅料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等。二是选用最好的椰子油或花生油。油炸时，边炸边不停地翻动，使其厚薄一致，几分钟后捞起，凉一会再炸，如此三四次，直到表皮呈金灿灿的颜色，显得贵气十足。 百变美味——陈村粉　　与上述的顺德小吃相比，陈村粉的历史最短。据相传，旧时由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”。　　如今却不一样，陈村粉产量大大提高，不但在顺德，而且在其他市都可以吃上美味陈村粉。不过，要选择十分正宗的陈村粉就不容易了。以往，是人工制作陈村粉，而且很讲究用料，因此，传统的陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁；二是厚度很薄，只有0.5~0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上；三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。　　相比于传统沙河粉来说，陈村粉是后起之秀，经厨师们的不断革新，陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近四十种。蒸着吃糯，滚着吃韧。其中以蒸制最佳，把粉切段，蒸熟后浇上用香油、酱油、酸姜丝、烤芝麻调成的佐料，吃来香软无比。

8. 陈村小吃街

陈村粉是佛山传统美食，有百年历史啦，正宗的陈村粉传到现在，已经分别为黄但记和黄均记，总店均在顺德区陈村镇，黄但记大一些，陈村粉的品种也很多，许多品种还被评为各级名小吃，深爱食客喜爱，光顾黄但记食府的除了我们佛山本地人，外市和外省慕名而来的食客也非常多，节假日更是一位难求。顺德是世界上八座美食城市之一（中国仅成都和顺德），其中陈村粉也有一份功 劳。各位朋友，要品尝正宗地道的陈村粉，请到佛山顺德陈村来！

9. 陈村海鲜街

1、| 翠园JADE GARDEN |

这是香港某餐饮集团旗下的粤菜餐厅，早茶是这里的主打之一。环境很宽敞高档，桌布都是亚麻料，还有服务也都很专业。

他家最出名的是拿破仑，酥脆的饼皮，芒果草莓各种水果层层相叠，份量大适合3~4个人吃。

【人均】：150

【推荐】：101鲜果拿破仑、羊城雀笼点心、牛坑腩、鲍汁凤爪

【地址】：福田区 九方购物中心北区6层

南山区 深南大道9028号益田假日广场L2楼22-31号

2、| 凤凰楼 |

说到广东饮食，怎能少的了早茶。约上几个老友，点份虾饺凤爪，再加几笼包子，一起吹吹水，一个舒适的上午就这样过去了。

对于老福田和老罗湖来说，凤凰楼一定是早茶首选。榴莲酥、虾饺、流沙包这些卖了十几年的经典点心依旧是不少熟客的打卡项目。

【人均】：90

【推荐】：榴莲酥、虾饺、鲍汁凤爪、陈村粉

【地址】：华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼(群星广场对面)

3、| 唐宫海鲜舫 |

小时候，还记得爸妈带我来喝茶我能高兴一整天，到现在工作繁忙，偶尔抽空带着爸妈来喝茶也能让他们开心一整天。

卖足19年的经典虾饺皇、老广人最爱的脆口油炸鬼、每年最后两三个月才卖的蟹粉小笼包，不变的经典，还是一样的味道。

【人均】：100

【推荐】：乳鸽、沙姜猪手、金钱肚

【地址】：东门店 罗湖东门新园路中海商城6楼 (深圳戏院附近)

万德店 福田深南中路1019号万徳大厦3楼

彩德店 福田彩田北路3030号平安国际酒店5楼

4、| 春满园 |

深圳老字号茶楼，有多家分店，茶点多样还有其他茶楼吃不到的款。但价格偏贵，适合注重早茶品质的人，欢乐海岸店的环境和服务相对会更好。

他家出品稳定，虾饺，榴莲酥，凤爪都是这里的长青菜品，人气经久不衰。

【人均】：120

【推荐】：虾饺、榴莲酥、凤爪、流沙包

【地址】：南山区南海大道2616号粤海大厦1-3楼

南山、福田、龙岗、宝安均有分店

5、| 利宝阁 |

香港铜锣湾粤菜排名前三的利宝阁，在香港有四家分店，内地的第一家分店开在福田嘉里建设广场，由北京、香港米其林三星主厨掌勺。

这家的港式茶点是出了名的一绝，凤爪烧麦流沙包都值得一试，值得注意的是人多时候服务会跟不上，所以要早点过去。

【人均】：117

【推荐】：脆皮虾饺皇、鲍汁凤爪、香喷喷流沙包、沙嗲金钱肚、烧麦

【地址】：福田区 中心四路嘉里建设广场三座2楼（福田香格里拉对面）

6、| 潮江春 |

宫廷式的装修风格，大堂敞亮，是深圳的比较出名的老酒楼之一。

虽然陈旧但是出品一点不含糊，除了潮州菜做的不错外，茶点也是这里一大特色。尤其白菜粉丝煮鱼滑，虾饺皇，流沙包，XO酱炒肠粉，凤爪...

【人均】：120

【推荐】：虾皇饺、金钱肚、凤爪

【地址】：金田南路大中华喜来登酒店西座5楼（近航天大厦）

福田、罗湖有多家分店。

7、| 京基·粤菜王府 |

看店名可以了解，这是“京基”旗下的一家粤菜餐厅，著名的香港大厨坐镇，主打鲍参翅肚和其他高档海鲜。

来过的都知道这几家价格都是不菲的，但早茶做的都是非常精致，口味也不会“掉队”，第一次来你也可以试下他家的招牌片皮鸭。

【人均】：151元

【推荐】：片皮鸭、榴莲角、叉烧酥、凤爪、虾饺

【地址】： 深南东路5016号京基百纳空间4楼(近大� ��院)

8、| 金皇廷 |

金皇廷是很多深圳人喝早茶的首选，环境偏向于欧洲宫廷风，整体看起来很大气，墙上挂着很多油画和水晶灯，大厅名字也很抢眼叫“凡尔赛宫”。

虾饺，烧麦一定要点，特别是虾比较大颗，虾肉饱满入口很满足！灌汤墨鱼球的评价属于两极分化，喜欢就很爱吃，讨厌墨鱼那种腥味会避而远之。

【人均】：110

【推荐】：虾饺、烧麦、榴莲酥、灌汤墨鱼球、蒸排骨

【地址】：福田区金田路金中环商务大厦裙楼5楼(会展中心地铁站D出口)

9、| 利苑酒家 |

在宝安万象城里的一家以海鲜制作驰名的高级粤菜酒家，在香港，北京，深圳，广州，澳门，新加坡都有分店。

去利苑要先定位，说去就去很可能要排一小时以上的队！定位时候一定要提前留凤爪，因为会经常估清。可以试试冬天才能尝到的黑松露蘑菇包，冰烧三层肉、煎叉烧肠也很有特色。

【人均】：250

【推荐】：冰烧三层肉、凤爪、雪山包、利苑小笼包、煎叉烧肠

【地址】：罗湖区 宝安南路1881号万象城二期S348号(近大剧院地铁站C出口）

10. 陈店美食街

汕头有以下几个区：

1.平区 ：有金砂、东墩、东方、大华、石炮台、金厦、广厦、歧山、月浦、新福、乌桥、光华、永祥、海安、同益、鮀莲、鮀江街道；

2.龙湖区 ：有珠池、金霞、新津、龙祥、鸥汀街道和外砂、新溪镇；

3.澄海区：凤翔、澄华、广益街道和莲上、莲下、莲华、东里、溪南、盐鸿、上华、隆都镇；

4.濠江区：达濠、马窖、礐石、广澳、滨海、河浦、玉新街道；

5. 潮阳区：文光、棉北、城南、金浦街道；

6.朝南区：峡山街 道和井都、陇田、成田、司马浦、陈店、两英、仙城、胪岗、红场、雷岭镇；

7.南澳县：后宅、深澳、云澳镇。

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