崇武鱼卷（品尝崇武美食的必选）

崇武鱼卷是福建省崇武县的传统美食之一，以鱼肉为主要原料，搭配多种调料制成。口感鲜美，营养丰富，

1. 原料

崇武鱼卷的主要原料是鱼肉，一般选用鱼类中的鲫鱼、鲢鱼等，还需要配以葱、姜、蒜、花椒等多种调料。

2. *** ***

首先将鱼去鳞、去骨、去皮，切成条状；然后加入调料搅拌均匀，腌制一段时间；将腌制好的鱼条裹上薄薄的淀粉，入锅煎炸金黄色即可。

3. 口感特点

崇武鱼卷的口感鲜美，香气扑鼻，酥脆可口。鱼肉鲜嫩多汁，配以多种调料，味道醇厚，令人回味无穷。

4. 营养价值

崇武鱼卷富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。同时，鱼肉还有助于增强免疫力，改善皮肤质量等功效。

5. 推荐品尝地点

崇武县是崇武鱼卷的发源地，当地的小吃摊和餐馆都有售卖。此外，福州、厦门等地的一些餐厅也有供应。

结语崇武鱼卷是福建美食中的一道瑰宝，不仅口感美味，而且营养丰富。如果你有机会到福建旅游，不妨品尝一下这道美食，相信会给你留下难忘的味蕾记忆。

【】崇武鱼卷是福建崇武地区的一道传统美食，以鱼肉为主料，配以多种调料制成。它的味道鲜美、口感独特，

【1】崇武鱼卷的 *** 过程非常繁琐，需要选用新鲜的鱼肉，先将鱼肉去骨，再用刀将鱼肉剁成细末，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉等多种调料，搅拌均匀后备用。

【2】接着，将鱼皮用刀刮去粗糙的表面，然后将鱼皮放在热水中煮熟，再用冷水冲洗干净，晾干备用。

【3】将鱼肉末均匀地涂抹在鱼皮上，再用手轻轻地卷起，封口处用牙签固定，将鱼卷放在锅中煮熟即可。

【4】崇武鱼卷的口感独特，鱼肉细腻鲜嫩，加上多种调料的味道，让人回味无穷。而且，它还具有一定的营养价值，富含蛋白质、维生素等多种营养成分。

【5】除了传统的崇武鱼卷外，现在还有各种口味的鱼卷，如虾仁鱼卷、肉松鱼卷等，更加丰富了人们的选择。

【6】总之，崇武鱼卷是福建崇武地区的一道传统美食，口感独特、营养丰富，如果你有机会来到福建，一定不要错过这道美食。

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