五香红烧豆腐的家常做法？

导读：五香红烧豆腐的家常做法？ 红烧豆腐能过夜吗？ 红烧豆腐做法王刚？

主料：

老豆腐500g

辅料：

葱适量、小米辣椒一个、蚝油一勺、生抽一勺、老抽半勺、五香粉半小勺、盐一小勺、糖一小勺、味精适量、蒜适量、香菜适量

做法与步骤：

1. 老豆腐切厚片，葱，蒜，香菜，小米辣椒全部切碎

2. 一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，半小勺五香粉，一小勺盐，一小勺糖，少许味精加上半碗水调碗汁备用

3. 锅里放稍微多一些的油，油热放入豆腐皮煎，煎到两面外皮酥脆，内里软嫩捞出控油

4. 锅里留少许油，烧热爆香葱蒜

5. 倒入碗汁后烧开放入煎好的豆腐片和小米辣碎

6. 整理平整，盖锅盖小火焖到汤汁浓稠关火撒葱香菜碎即可

红烧豆腐能过夜吗？

不能

鱼头炖豆腐是不建议过夜的，以免其中的营养成分失去活性，还会滋生细菌等有害物质，出现异味、腐烂等变质情况，对自身健康不利，一般来说，鱼头炖豆腐最好在熬好后两小时内饮用完。

若是过多食用不完，建议暂时用保鲜膜包裹，存放在冰箱冷藏区，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，延长保存时间，可保存6-8小时。

红烧豆腐隔夜后，也是可以食用的，但是只有在温度较低的条件下才能食用，在夏季温度较高的情况下，则不能食用隔夜食物，同时在食用前，需要观察豆腐的情况，如果出现异味，则不能食用，以免影响身体健康。在保存红烧豆腐时，可以直接将其装入保鲜盒或者使用保鲜膜覆盖后，放入冰箱冷藏层中保存，但是保存时间不能超过两天。

红烧豆腐做法王刚？

1.豆腐切块

2.倒入锅中加入老抽煮至上色

3.锅内热油炒香肉末姜蒜末

4.倒入豆瓣酱辣椒米翻炒均匀

5.倒入豆腐加盐老抽蚝油调味炖煮入味即可

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