羊肉冬瓜汤的做法是什么?

导读:羊肉冬瓜汤的做法是什么? 冬瓜山药羊肉汤的做法? 羊肉和冬瓜汤做法详解

羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等,下面说下羊肉冬瓜汤做法:

主料:羊肉片160g、冬瓜240g

调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量

1羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2冬瓜去皮洗净,切成片备用。

3炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。

4加入清水,盖上盖子烧开。

5再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

小窍门:

羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸,适合产妇食用。

冬瓜山药羊肉汤的做法?

食材:冬瓜半个,山药一斤,羊肉一斤,枸杞适量,细香葱少许,姜少许,蒜少许,盐适量,胡椒适量,料酒适量

做法

1.、将山药洗干净,削去外皮,记得戴上手套,否则会发痒。

2、羊肉切片、冬瓜切块、山药切段。

3、将生姜、葱、蒜洗净去皮收拾好,姜切片、葱切片、小蒜瓣不用处理,蒜瓣较大的切成两瓣。

4、先将生姜和羊肉放沸水里滚几下,捞出备用。

5、将山药、羊肉片一起放入锅中,注入清水适量,加生姜、葱、胡椒、枸杞、料酒、盐,先用大火烧沸,撇去浮沫,改小火炖至熟烂即可。

主料:羊肉片,冬瓜切片、香菜适量,盐、料酒、味精、胡椒粉、香油适量。

制作方法

1、将羊肉凉水下锅,加料酒煮沸后,捞出放入沙锅中,冲入适量热水,加葱姜、天冬,小火炖40分钟;

2、开盖后加入冬瓜煮熟,调入盐、胡椒粉,碗中放香菜、味精、香油,将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。

特点:滋补润燥,营养丰富。

羊肉和冬瓜汤做法详解

羊肉和冬瓜汤做法 羊肉冬瓜汤是一款秋冬季食用的大补汤品,它的汤味清淡、羊肉香嫩、受非常多的人所喜爱。那么羊肉冬瓜汤的做法大家知道吗?羊肉冬瓜汤的做法非常简单,而且羊肉冬瓜汤的营养非常丰富,下面带给您详细的羊肉冬瓜汤的做法。

食材:瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝。

做法

1、将羊肉切成薄片,然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、把冬瓜去皮洗净,然后切成片备用。

3、将炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒,加入清水,然后盖上盖子烧开,再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

温馨小贴士:羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸。此菜制作简单,营养却十分丰富。

【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、维生素C等营养素。 羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品。

羊肉冬瓜汤的功效

羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。不仅美味他还有非常丰富的营养价值,那么羊肉冬瓜汤的功效具体有哪些呢?下面为您介绍!

1、羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;

2、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸 、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

4、冬瓜味甘、淡,性微寒。能清热化痰,除烦止渴,利尿 消肿。

5、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸等成分。用于 热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。现代又用于肥胖病。

6、羊肉冬瓜汤能增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

孕妇能喝羊肉冬瓜汤吗

怀孕的妈妈常常有许多美食都不能吃,那么面对羊肉冬瓜汤这道美味多汁的汤品,孕妇需要忌口吗?羊肉冬瓜汤汤味清淡,非常美味多汁,而且营养也很丰富。那么现在就让我们来看看孕妇能喝羊肉冬瓜汤吗?

首先答案是肯定的:能喝。

孕妇喝冬瓜羊肉汤是挺好的,羊肉性热、味甘,可补精血、益虚劳,并且冬瓜富含维生素二者搭配不错的选择。

羊肉冬瓜汤对于孕妇来说是个不错的食材,怀孕的人实际上很多东西都可以吃,因为怀孕的人不择嘴什么都吃对宝宝才是最好的营养,要是挑食就不好。

羊肉大补,可以生气血,冬季吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。冬瓜羊肉汤健脾益气,利水安胎,是孕期一款很好的美味汤。

所以孕妇和羊肉冬瓜汤是非常有好处的。

而且羊肉吃多了会上火,所以孕妈妈喝羊肉汤是最好的选择。

羊肉冬瓜汤需要炖多久

喜欢吃羊肉的吃货们,相信大家对羊肉的喜欢已经无法用言语来表达了。羊肉的做法有很多种,既可以用来涮火锅,也可以用来爆炒,还可以用来红烧,而笔者最喜欢的.就是羊肉冬瓜汤了。羊肉加上冬瓜,一热一凉,让我们在品尝到美食的同时,也不容易上火,太巧妙的搭配!但是对于厨房菜鸟来说,想要制作出羊肉冬瓜汤,还真的需要花点心思,首先要解决就是炖制的时间了。那么羊肉冬瓜汤需要炖多久?妈网百科马上为大家揭晓。

要做好一顿炖汤,那么时间的掌控是非常重要的,正所谓慢工出细活,想要喝上好汤,那就要花点心思了哦。一般来说,如果是使用普通的砂锅来炖制的话,羊肉冬瓜汤用武火煮沸后改用文火,煲2小时调好味即可食用。如果是使用高压锅的话,大家可以先用高压锅压一下,再炖半小时就好了,简单方便易操作,大家不妨动手尝试一下哦。

羊肉冬瓜汤不能与什么同食

冬天吃羊肉那是最好的享受了,不仅补阳暖身,还大补呢!但是有些人就说了,羊肉温热,吃了会上火呢?不用害怕,加点冬瓜妥妥的!冬瓜属于凉性的食物,与羊肉结合,保准能够让大家开心又不用担心上火。虽然说羊肉冬瓜汤属于冬日里面非常常见的一种汤品,但是有的食物是不能与之同食的,要不然会出现不良反应,甚至发生病症。那么羊肉冬瓜汤不能与什么同食呢?这些雷区又有哪些呢?妈网百科马上为大家揭晓。

羊肉+南瓜:易发生黄疸和脚气病;

羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜同食;

羊肉+竹笋:同食会引起腹痛,中毒;

羊肉+半夏:同食影响营养成份吸收;

羊肉+醋:许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜;

冬瓜+海螺:身体不适;

冬瓜+鲫鱼:一起吃会使身体脱水;

冬瓜+山竹:身体不适。

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