客家美食,你能说出几个?
导读:客家美食,你能说出几个? 梅州著名的本地风味小吃有哪些?
客家的腌面!腌字有盐浸渍的意思,但客家的腌面可不是盐拿去长时间腌渍的面,它的面用的是人工手打的面。这里的腌,小编对它的理解是沸水浸,在高温下面达到熟成的状态,加以辅料。 制作手法是:1.先将手工的面用沸水浸泡,要准确的把握泡制的时间,太长时间面容易烂,而且没有弹性。
2.我们要准备拌面的材料有:葱花,猪油,炸好的蒜蓉,味事达,还有鱼露。然后放入面中搅拌,一碗香喷喷,让人陶醉的腌面就出炉了。如果把腌面比喻成梁山伯,那么三及第恐怕就是祝英台了。哈哈,开个玩笑,两者相辅相成,构成了独特的客家风味。
我觉得很有意思的是我们客家人取名字,三及第,你知道及第,及第就是高中的意思,没错了!如果你来到这里喝上一碗三及第,你可是喝了高中的汤,考试肯定没问题,当然,努力也很重要,这里是人们对于美好未来的一种期盼。
梅州著名的本地风味小吃有哪些?
梅州的每个县都各有特色,五华比较出名的有酿豆腐,鱼生,其他地方酿豆腐也有,但还是五华的好吃些,兴宁似乎也有鱼生,但几乎找不到。蕉岭的肉丸特别大,大埔的小吃最多,像笋粄,忆子粄,发粄(也称酵粄),薄饼,还有很多各种各样的粄,算盘子,鸭松羹,以及五香豆腐干,牛肉干,(其他地方的也都很不错),丰顺的捆粄和姜汤算是特产,很多东西说不清楚,要到各个地方去才吃得到,梅城也有各县的人开的小吃店,如果没时间到处走的话,可以在梅城转转,应该能吃到挺多的。如果说客家菜最出名的是什么,应该算盐焗鸡还有扣肉以及酿豆腐,还有一个不能错过的就是客家娘酒
Hash:78a1c89b180e65625ce5d42d416de270d65ed6c8
声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
张家口美食你知道多少?这几样经典美食别说你没吃过
来到河北张家口该吃什么?看看下面这些美食你都吃了吗?坝上莜面坝上莜面是是一道美味可口的传统名点,属于河北菜。被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。张家口坝上莜面它用手工捏拢,看上去很像一个个鸡蛋卷,夹着油面窝窝,蘸着蘑菇卤汁,吃到嘴中,脆、爽、鲜香、筋道!柴沟堡熏肉柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制
-
能吃过三分之一绝对是美食家,能挑出有遗漏的美食我请你!
店长,明辉掌控电疗按摩,历史领域爱好者来内蒙古就是以吃为主,炒米奶茶手把肉,美酒喝个够,这酒香甜,这酒纯正,这酒绵喉,今天我们就举起杯,饮尽这杯酒!听着歌声就知道蒙古人的好客!今天主要给大家介绍一下内蒙古的美食,有不足之处欢迎评论区指正。烤全羊:蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成
-
辽宁省各城市代表的美食,你知道几个?聊聊你家乡的美食吧!上
作为土生土长的东北三省之一辽宁省的人,想到家乡时最先想到的就是辽宁的美食。辽宁省各个城市都有自己独特的美食,各式各样各具特色。每一样都非常的著名,深受全国各地人们的喜爱。那么,辽宁省各城市代表的美食,你知道几个?推荐下你家乡的美食吧!沈阳市沈阳市的鸡架,沈阳鸡架曾经在电视剧里经常出现,绵绵当时看电视剧的时候,几乎是流着口水看着剧。鸡架几乎是遍布在沈阳市各个区,各个饭店。并且每个店的鸡架都有自己味道
-
盘点中国几个地方的特色美食,有你家乡的美食吗?
1成都川菜风靡全国,成都小吃风味独特,品种繁多。成都菜系性价比很高,其特色代表是仿龙手、皮薄、馅嫩、香滑鲜、汤色浓白。成都还有豆腐、担担面、串香等各种小吃,琳琅满目,色香味俱全,不少于200种,是成都人在长期的美食实践中创造和总结出来的。因此,在成都,味蕾的旅程可以从老的小吃店开始。2重庆说到重庆菜,就是火锅和麻辣火锅。重庆火锅起源于长江岸边,最初是由船夫和船夫们发明的。现在重庆当地著名的火锅餐
-
你能说出几个意大利的地名?
你能说出几个意大利的地名? 一、你能说出几个意大利的地名?二、带冈字的地名名称?三、santamaria是什么意思?
-
蕉岭这个“客家美食名村”,你去过吗?
驱车来到蕉岭县长潭镇新泉村,刚打开车门,微冷而湿润的空气扑面而来,晨光下,新泉村在绿水青山中安静伫立。新泉村毗邻国家4A级景区长潭旅游区及美丽乡村白马村,长潭水库的修建、长潭旅游区的发展让新泉村热闹非凡,也催生了新泉村的美食产业,尤其是蕉岭三及第、长潭河鲜、云姨扣肉等“名品”,在食客们的口口相传下声名远扬。2019年8月,新泉村获评“客家美食名村”。森态源农庄拥有自己的菜地,并可供客户体验采摘。云
-
石家庄各县经典美食,你吃过几个?
1、井陉:锅盔井陉县经典地方名吃—锅魁。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。如今,“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。2、元氏:炸糕元氏县经典地方名吃—炸糕。将水放入锅内烧开,放入少许白矾熬至融化,投入面粉搅拌均匀,成为软面团,包入陷(一般是红豆陷)七成热油中炸,
-