和府洲际酒店餐厅 洲际酒店餐饮

导读：和府洲际酒店餐厅 洲际酒店餐饮 1. 洲际酒店餐饮 2. 洲际酒店餐饮模式 3. 洲际酒店餐饮管理 4. 洲际酒店餐饮部管理规范 5. 洲际酒店餐饮部的组织结构 6. 洲际酒店餐饮部要求 7. 洲际酒店餐饮服务特色 8. 洲际酒店餐饮部介绍

1. 洲际酒店餐饮

每家洲际酒店里面的餐厅都不一样，有些是外包有些是自营，自营一般只分中西餐厅。

2. 洲际酒店餐饮模式

假日套房酒店是洲际集团的一个品牌，洲际集团旗下拥有很多品牌酒店，由于洲际集团进入中国较早，很多品牌都耳熟能详。假日酒店，进入中国很早的中端酒店，快捷假日，皇冠假日和洲际酒店。假日套房酒店是为高端长住客人的需求而打造的品牌。该酒店没有如商务酒店一样的宴会和餐厅等全部都是套房，只有简单的餐饮设施，适用于广大商务长住客人。

3. 洲际酒店餐饮管理

白金、至悦和洲际大使会员享八五折优惠

俱乐部及金卡会员享九折优惠

同时，餐饮消费除了享受折扣外还有积分赠送，每满人民币350元可赚取250积分。注意，会员专享餐饮折扣适用于大中华区全服务酒店内自营餐厅和酒吧，非入住餐饮消费积分赚取目前仅适用部分参与活动的酒店（建议用餐前先咨询酒店），且单次用餐/账单至多可获得30,000积分。

4. 洲际酒店餐饮部管理规范

搞好会员自律，配合行政主管部门落实行业政策、宣传和管理；引导餐饮业规范、良性发展；扩大协会规模，提供会员服务；研究行业市场、技术理论，制定行业指导；促进企业交流，加强产业合作；净化产业环境，拓展市场领域；提升社会影响，联系国际合作；协调政府、企业与同业之间的关系，推动会员、产业市场共同发展。

联合全国餐饮行业组织、企业等餐饮领域内的所有人士，进行自律管理；引导从业人员遵守国家的法律、法规，遵守行业行为道德，规范行业行为；促进行业知识及技能专长的发展与深造；尊重和支持中国食品企业的地位、利益；宣传提升会员在社会中的公信力，促进行业人士间的了解与交流；促进行业产业多方面合作；维护企业和个人在从业方面的权益，为推动中华餐饮行业市场持续稳定荣发展。

5. 洲际酒店餐饮部的组织结构

职位分类:

董事长:酒店的最高层,酒店拥有人.

总经理:经营酒店,酒店管理的高层人员,主管酒店一切事物。由助理

协助

副总: 协助总经理管理经营酒店。使酒店正常运作。

分为:人事部财务部

二餐饮部客房部销售部前厅部

三采购部工程部后勤部(保结)安保部等

1。人事主要人员招聘保险档案关系

2.采购主要食品用品等等的采购供货商的交洽

3.餐饮主要酒店餐厅的服务管理有的员工餐厅也是餐饮部管理4.客房主要酒店客房的服务管理清洁

5.工程主要酒店水电气和其他设施物品的维修检测排查

6.销售主要酒店与旅行社散客团队公司等等客源的联系交洽从而达到让客人在本酒店消费的目的使酒店盈利

7财务主要酒店内部外部的帐目工资流水收入等等的财务事宜。

8后勤主要管理酒店内部区域的清洁

9.前厅主要管理前台礼宾部帮助客人办理入住的手续等等。

10.安保主要保证客人到酒店后的安全

6. 洲际酒店餐饮部要求

我就是做酒店的，在FO任AM一职（前厅部大堂副理）。

做酒店这行最不重要的就是学历，言外之意就是最看重经验和能力。而经验从何而来：基层，也就是说如果你不从基层做起，你的酒店管理生涯的金字塔的地基就会很脆弱，夸张点说，捉襟见肘。我是本科毕业而的，当初从事这行就是从基层做起的，前台接待，一开始也觉得我一堂堂本科生要做服务员，这是不了解酒店行业的浅显看法。但是可要知道，酒店也是企业，酒店也分local品牌和国际品牌，我当� ��在国际品牌洲际酒店做的前台接待，所以要求也高很多，所以说不一定服务员的技术含量有多么的低。纠正你一下，酒店业里，大堂经理是个错误的叫法，而是大堂副理。如果选择做酒店的话，当然先选部门，选领域，是从事房务还是餐饮，还是康体还是销售，又或是HR。分支也很多，前四个都是一线部门，也是最锻炼人的。如果有一定的口才和培训能力，在HR做个培训经历也不错，但是你要想想你培训的知识你自己会不会，比如识别支票真伪，兑换外币，C/I流程，做房的流程，餐饮摆台，咖啡豆成色的选择，洗浴服务规范等等，这些都是从基层做起中得来的，切记，酒店也是一个企业，把它按企业去对待，你就会了解自己到底适不适合，想不想从事这行了。

7. 洲际酒店餐饮服务特色

有的，工作餐配有水果，偶尔有西餐厅剩下的西点送到员工食堂给大家食用，但洲际的福利待遇在同行业相对较低，用人要求相对较高，我就是从洲际跳槽的，但我不是在广州，这个品牌虽说是国际五星级，但升职空间很小，和我一届的一个女同学我们俩一起进去在前台上班，我做了一年辞职了，她一直到现在做了两年多还是个前台接待，你好好考虑一下吧

8. 洲际酒店餐饮部介绍

洲际酒店的广告语为“We know what it takes。”意思即“明白所需，满足所想。”因此其服务特色在于：从细微之处满足挑剔的旅客对酒店的需求。酒店员工为客人提供24小时的贴身服务。包括“店内礼宾服务”和“环球联络”在内的细致周密的服务内容使得洲际品牌屡获殊荣。

旗下经营品牌多样化，有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店、假日酒店、智选假日酒店、英迪格酒店，而每一个品牌经营的特色和理念各不相同。

（1）洲际酒店及度假村：在满足国际商务旅客及消闲旅客的独特需求方面，洲际饭店已建立了一定的声誉，它亦善于将全球性的服务标准巧妙地与当地的传统相结合。多年来，洲际饭店远近驰名，一直是各国商界所喜爱入住的饭店。此外，洲际饭店具有的独特文化特色及其在顶级饭店市场的地位，使集团的饭店品牌日趋多元化。

（2）皇冠假日酒店：皇冠饭店及度假饭店以合理的价格提供高档的饭店住宿设施。它专为满足今日精明的旅客的需求而设，并以提供更优质的服务及设施来迎合那些追求物有所值的商务旅客。超过140家皇冠饭店分布于全球40多个国家，每家皇冠饭店均提供先进的会议设施、专职负责会议的专业员工及完善的商业服务；同时，还配备有设备齐全的健美中心、餐饮设施和多样化的休闲活动。

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