香蕉可以炸着吃吗?
导读:香蕉可以炸着吃吗? 油炸美食制作
炸香蕉是一道美味菜肴,没有毒的!炸香蕉的味道非常好,外焦里嫩,是一种老少皆宜的食品。做法参照如下:
1. 香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;
2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;
3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。炼乳调味。炸香蕉有很好的营养价值。是降血脂利肠胃的美食,食用后对降低血压有辅助作用;此菜除含碳水化合物外,也含有蛋白质、脂肪、灰分,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁和多种酶。
油炸美食制作
油炸虾丸
原材料白萝卜1000克,熟火腿末50克,虾米25克,鸡蛋1个(打成液),味精2克,面粉125克,糯米粉75克,酱油15克,盐5克,胡椒粉3克,葱花10克,姜末20克,麻油适量。
特 色
色黄亮,外酥脆里软滑,有还虾香味,是湖北咸宁县的创新菜之一
制法:
1、萝卜去皮、洗净,擦成细丝,加盐腌制20分钟,挤去水分备用;虾米用稳水浸泡后切成末。
2、萝卜丝内蛋液、葱花、姜末、虾米、火腿末、味精、酱油、面粉、糯米粉、胡椒粉,拌匀。
3、热锅放麻油,烧至五成热,将萝卜丝捏成团,下锅,炸至金黄色的捞出,装盘即可。
油炸薯片的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:清炸
油炸薯片的制作材料:
主料:甘薯600克
辅料:芝麻30克,橘饼30克
调料:白砂糖50克,花生油75克
油炸薯片的特色:
此薯片香甜适口,外脆内糯。
教您油炸薯片怎么做,如何做油炸薯片才好吃
1.将红薯洗净,去皮,切成约0.5厘米厚的片。
2.将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入红薯片,炸至呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,芝麻(黑芝麻)用小火炒香,橘饼剁成细末。
3.锅内倒入花生油,烧热后加入糖和适量水,用小火熬煮成糖浆,盛起淋在炸薯片上,撒上黑芝麻和橘饼细末,即可食用。
油炸薯片的制作要诀:
调料中的花生油作炸薯片用,宜准备比实际用量多一些
小帖士-食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
油炸鲔鱼条的做法详细介绍
菜系及功效:幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 益智补脑食谱
口味:酸甜味 工艺:炸
油炸鲔鱼条的制作材料:
主料:金枪鱼40克
辅料:四季豆10克,番茄10克
调料:白酒1克,酱油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)3克,花生油8克
教您油炸鲔鱼条怎么做,如何做油炸鲔鱼条才好吃
1. 将鲔鱼切成细条状,放入腌料内,腌5-10分钟。
2. 用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后,沾撒上太白粉。
3. 炸油加热至中温程度,鱼稍微炸一下随即捞起,
盛入盘内,放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
花椒酱油炸豆腐的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味 工艺:炸
花椒酱油炸豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)300克
辅料:小麦面粉20克
调料:色拉油150克,甜面酱1000克,白砂糖700克,清酒15克,花椒粉2克
花椒酱油炸豆腐的特色:
鲜嫩清香。
教您花椒酱油炸豆腐怎么做,如何做花椒酱油炸豆腐才好吃
1. 豆腐用纱布包好,压上重物,除去水分;
2. 锅中放面酱、砂糖、清酒,用中火烧煮20分钟;
3. 用筛压滤,炼成酱;
4. 锅内油烧至六成热,将豆腐一切两半涂匀面粉,放入油中炸呈黄褐色;
5. 浮于油面时捞出,控去油,放在盘中;
6. 每块豆腐上平均放入炼制酱,再撒上少许花椒粉即成。
花椒酱油炸豆腐的制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约750克。
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