红烧猪脚家常做法最简单的？

导读：红烧猪脚家常做法最简单的？ 红烧猪蹄的做法，土豆红烧猪蹄怎么做好吃 红烧猪蹄怎么样烧最好吃

将猪蹄洗净后，斩成块状，冷水入锅加入一勺料酒去腥，盖上锅盖大火煮开。焯水后冲洗浮沫，沥干水分备用。

准备香料：葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、草果、花椒。

热锅下油烧热后，放入十几块冰糖，开小火炒出焦糖色。

倒入猪蹄翻拌至上色，放入准备好的香料翻炒出香味。加两勺生抽、一勺老抽翻拌均匀。

加入开水没过食材，开水要一次加足。加几片山楂片，猪蹄更容易炖烂，还能起到解腻的作用，盖上盖子，大火煮开后转小火炖40分钟左右。

最后加少许盐调味，大火收汁翻拌均匀后盛出即可。

红烧猪蹄的做法，土豆红烧猪蹄怎么做好吃

1）准备好半只猪蹄。
2）土豆去皮后切滚刀。
3）锅里烧锅开水加入猪蹄、姜片和一个葱结，猪蹄煮出血水就可。
4）锅里加入油烧热。
5）加入冰糖烧到变焦黄冒泡。
6）倒入猪蹄炒糖色，炒好糖色转小火。
7）加入姜片。
8）加入八角粉。
9）加入花椒粉。
10）加放沙姜粉。
11）加入五香粉。
12）加入料酒。
13）加入1碗半的清水。
14）加入2匙的老抽。
15）加入3提生抽。
16）加入盐搅拌转大火煮沸腾。
17）猪蹄煮沸腾后关火加入切好的土豆搅拌。
18）倒入高压锅里煲，选择的煲的时间约30分钟。

红烧猪蹄怎么样烧最好吃

原料：猪蹄500克，冰糖、大料、花椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油各适量。

做法：

1、将猪蹄切两半，放开水中烫一下，变色后取出，用水冲净浮末。

2、葱切段，姜切片后用刀拍松。

3、锅放香油，烧热后放冰糖，(4个猪蹄放10克冰糖)烧至冰糖融化。

4、加入花椒、大料爆出香味后，加入葱、姜、料酒、酱油，放猪蹄翻炒，加水没过猪蹄。5、烧开后，加盐调味。6、用小火烧至猪蹄软烂，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

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