有哪些简单易上手的菜谱呢?

对于一个真正的吃货来说,厨房里最不可或缺的工具就是烤箱了。有了烤箱就相当于把西餐店,甜品店,大排档店,路边摊……开进了家里!!!但对于没有基础的新手来说,烤箱怎么用,做什么?就成了头疼的事情。所以,今天就为大家分享20道超适合新手制作的烤箱美食,简单营养又好吃,家有烤箱的朋友可以试试~

01.蒜蓉烤茄子食材准备:茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐;

做法步骤:

1.茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了,然后在上面撒上少许盐,使茄子变软一些。

2.将蒜,辣椒,香葱,香菜均匀切成碎末装入容器中,加入盐,味精,海鲜酱油,色拉油拌匀备用。

3.烤盘铺上锡纸,抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。

4.烤箱200度预热5分钟后,把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。

02.韩式辣酱烤菜花食材准备:菜花 400克、韩式辣酱 两大勺、蚝油 一大勺、油 一勺、清水 少许;

做法步骤:

1.菜花洗净后切小朵,然后放到沸水里焯水两分钟,捞起沥干水分。

2.调酱料汁:用一个深盆放入韩式辣酱,蚝油,橄榄油,清水搅拌均匀。

3.倒入焯过水的菜花拌匀,让菜花全部裹上酱汁,将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。

4.放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤十分钟即可。

03.家庭版自制蛋挞食材准备:蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚;

做法步骤:

1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化,不必煮沸腾。

2.加热好的奶液放凉,加入打散的蛋黄液搅拌均匀,即成蛋挞液。

3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化,放入蛋挞液,九分满就好,烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。

04.新奥尔良烤鸡腿食材准备:鸡腿 4个、新奥尔良烤料 40g、蜂蜜 10g―15g、水 少许、熟白芝麻 少许;

做法步骤:

1.鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,沥干水分,鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞,然后用刀在鸡腿上划两三刀。

2.把新奥尔良烤料倒入鸡腿中,把粉料和鸡腿混合均匀,戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀,有时间的话可以再给鸡腿按摩5-10分钟;腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上(可以提前一晚上腌好)。

3.取出腌制好的鸡腿,放在网架上。

4.入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。

5.烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻即可。

调黄瓜,西红柿炒鸡蛋,炒土豆丝等等,这些都是非常容易上手的菜,而且弄出来的味道一般都不会太差,而且这些菜也都是非常好学的。

Hash:516be2cfcf1c89df84afcca105177cecbd6b858f

声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com