美味的豌豆烧麦，在家自制都有哪些简单的制作方法？

重油烧麦，特点就像它的名字一样，油香十足，而且馅儿里的肉经过卤制，让整个烧麦卤香四溢。刚刚蒸出来的烧麦皮薄馅大，浓郁的油脂浸透了薄薄的烧麦皮，晶莹剔透，煞是好看。不要太用力烧麦皮现买的包出来的烧麦更好看，要是自己擀一定粘着淀粉擀，包的过程中也要用淀粉做铺面包烧麦的时候不用将皮捏死了，中间是会看到一点烧麦馅的，只要最后将口封紧了，用手指将馅料按的和烧麦皮一平就可以了。首先是要准备些糯米，然后把糯米洗净，浸泡一晚上。第二天准备香菇竹笋肉丁下锅炒熟下入糯米，加入老抽盐鸡精葱花。小火不停的翻炒，让颜色均匀。另外准备一个蒸锅。

食材：烧麦皮一斤，大葱两根，配料：姜末，盐，胡椒粉，生抽，炸的花椒油，鸡精，十三香。配料不具体写了，主要是每个人口轻口重不同，多点儿少点儿没关系。说起烧麦，相信我们每个人都吃过，它是生活中一种最常见的早餐之一,皮薄，馅多，一口一个，如果蘸点醋或者辣椒，那滋味真是一个爽。

烧麦的做法不少，口感也非常的多样，不管你喜欢什么样的口味，总有一款适合你！在外面卖的让人很喜欢吃，那么家庭版的烧麦也可以根据自己的口味来制作馅料，安全卫生又好吃。提起这道点心，让我想起在上海就有一道用糯米做的美食，就是烧麦，可以当早餐吃，在早餐店卖的特别好，搭配豆浆一起吃，味道特别不错，许多人都喜欢吃，今天来分享一下做法。蒸米饭的时间，可以来揉面，把面揉光滑，醒面半小时。用的时候搓成长条，分割成剂子，擀成中间厚四周薄的皮。皮的厚度可以根据自己喜好。

在家制作烧麦可以用饺子皮。将喜欢吃的食材调成馅，饺子皮煮软包上馅料，再捏成烧麦的形状上锅蒸熟就行了。

Hash:b3fd16e99287977ab609006c9da67f18731ae241