红烧海带炖牛肉的做法？

导读：红烧海带炖牛肉的做法？ 烧海带的家常做法 红烧海带结的做法大全

步骤1

将牛肉用盐搓洗后，冷水浸泡1小时，肉类一定洗干净，血水出尽，肉才好吃

步骤2

切成大块，放入冷水锅中，加料酒10ml,花椒粉10g，用小火慢慢的出牛肉的血水，同时出腥

步骤3

除去煮出来的泡沬

步骤4

准备红烧的材料，海带洗净后，切成大块，沥出多的水备用，准备老姜两块，切成片状，一个八角，一块冰糖，两根桂皮洗干净，花椒一把，大约15g，料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g，五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,盐适量调料

步骤5

将所有材料放入高压锅里，混合均匀，再加大约200ml煮牛肉的清汤，高压煮45分钟

步骤6

再根据自己口味，加盐调味，牛肉软烂，海带入味

步骤1

干海带头一天泡发好。

步骤2

准备牛肉和火锅底料、生姜。

步骤3

牛肉用清水泡出血水，大概30分钟。

步骤4

把海带洗净切小块。底料切一小块。

步骤5

生姜切厚片，牛肉切方块。

步骤6

油锅爆香姜片。

步骤7

放底料。

步骤8

小火把底料炒散，爆香。

步骤9

放牛肉，炒匀变色。

步骤10

放老抽，煮5分钟，烧至上色。放清水，没过牛肉，盖上盖煮10分钟。

步骤11

放冰糖，煮5分钟。

步骤12

放海带，炒匀，煮20-30分钟。

步骤13

最后放盐、葱白，起锅即可。

烧海带的家常做法

海带丝是一种营养成分较为高的普遍藻类植物蔬菜水果，带有丰富多彩的碘、矿物和蛋白而且发热量极低，自然海带丝还具备功效与作用，例如：降低血脂、调整免疫能力、排铅毒等。海带的做法许多 ，能够 拌凉菜、清炖、熬汤等，在冬季的情况下多吃些海带丝还能够提升人体耐寒工作能力，还不必担心长胖，下边便是清炖海带的做法。

红烧海带的家常做法

原材料：

海带丝、酱油、油、盐、生抽酱油、姜、蒜、糖、朝天椒

作法：

海带丝提早泡好 清洗切成片 姜、蒜、朝天椒、葱切完。热锅下油：姜、蒜辣椒炒香。倒进海带丝煸炒。倒进一勺酱油 一茶匙生抽酱油 少量盐 、一海碗水 翻匀 盖上文火煮7.8分钟上下（正中间要翻一次） 最终大火收汁就可以了。制成品 起锅前天赋加点糖提、大葱提鲜（还可以无需）就可以起锅啦。

红烧海带的家常做法

红烧海带五花肉的作法：

原材料：

海带丝、五花肉、老冰糖、姜、生抽酱油、酱油、油、米酒

作法：

将海带丝泡去盐分清洗，叠成卷，切手指稍宽的段，将海带丝条弄成结。五花肉成块，清洗控干水。锅中倒进少量食用油，烧开后，放进五花肉。爆锅掉色冒油后，放进生姜片和良姜，再次炒。添加老抽和生抽，添加老冰糖一把。添加适量米酒，加五香粉。添加过虑后的水，未过肉就行，火灾烧开，转文火炖三十分钟。添加海带结，再次炖20分钟就可以。

红烧海带的家常做法

小技巧：

1 海带丝是海鲜产品 自身有盐分 因此少天赋加点盐。

2 假如家中前一天有煮卤菜得话 用卤汁水清炖 味儿更赞 。

3 姜除腥的 还可以用米酒替代。

红烧海带结的做法大全

我觉得红烧海带结的方法是把买回来的天然的干海带，用温水泡发，泡发好后用清水多洗几遍，以免海带上有沙泥，然后把整张的海带用刀切成小片，用手做成海带结，在取一个炒锅放底油，等油热时放入葱花暴香，在家入汤把海带结放入锅里，再放调料，等汤汁收浓时出锅，这样红烧海带结就做好了。

Hash:9c621484dd1a8bd1769a8407a922e7a8f88cc603