葡萄种植技术
葡萄生长期需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。同时配合喷施新高脂膜800倍液可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。新高脂膜喷施叶面，可防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥、追施叶面肥有利于提高果实品质。增施有机肥时应将肥料与土壤混合均匀，然后回填踩实，随后浇水。在巨峰葡萄开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次“壮果蒂灵”，使营养运输导管变粗，加大养分输送量，以壮苗壮蒂、保花保果。在果粒黄豆大、果穗开始着色时各施1次追肥。第一次追肥，每株施复合肥0.3公斤；第二次是在7月中旬，果穗开始着色前，每株施过磷酸钙0.5～1公斤、草木灰1～2公斤，或每株施硫酸钾0.2公斤。在采前1个月和2周各喷一次0.3%磷酸二氢钾液，能提高果实糖度，促进着色和枝蔓成熟。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，待果粒开始着色，停止浇水，以提高果实可溶性固形物含量。
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