茄子怎么做好吃 不要用油炸的 最好不要用油

导读：茄子怎么做好吃 不要用油炸的 最好不要用油 怎么做茄子不用油炸好吃又简单 怎么样不用油炸同样把茄子的好吃? 茄子简单好吃的做法（不用炸的）

茄子炖土豆，挺好吃

最清淡的吃法就是把茄子蒸熟，浇上或沾着蒜汁吃。

怎么做茄子不用油炸好吃又简单

茄子对半切开后在水中泡10分钟，然后放在碗里，加上肉末，大蒜末和浆料等，然后拿去蒸

怎么样不用油炸同样把茄子的好吃?

茄子在中国历史上早就是一道美味佳肴，古话更有“想长寿，食秋茄”的说法，可见茄子的营养价值之高，而且价格便宜，适合各种人食用。既然很营养，那么我们就不用油炸了。你的问题我想应该是吃油炸的食品不健康，针对这种情况可以改用其他做法。选用大圆茄子，在茄身上横向错刀切缝，注意不要把茄子切断，在准备些猪五花肉馅、葱花、盐、味精等调料做成肉馅，添到茄子缝中，也就是取整个茄子夹肉馅。
做法是炖，炖可以保持茄子的营养成分，也不油腻，先在炒锅中烧少许油，爆葱、姜，再把茄子下锅，加高汤或清水，小火煨炖，视口味加些味精、盐，或豆瓣酱，约十五分钟即可。
本人小时妈妈经常做此菜，又有肉香又有茄子营养，拌饭巨好吃。你可以试一试。
另外一种简单明了的吃法就是农家菜，用小铝锅，添水，放上分层架，底层水中煮土豆、上层蒸茄子，好了后弄些小葱、大酱一拌，再来碗过水饭，绝了。现在不少领导吃惯了大鱼大肉，专门跑农村去吃农家菜，此菜也很受欢迎的。

茄子简单好吃的做法（不用炸的）

肉沫烧茄子 原料：肉沫，圆茄子，葱姜蒜，尖椒，辣酱 做法： 圆茄子去皮切大块，在沸水锅中煮到筷子能轻易扎透，捞出切成小丁 肉沫放少许料酒，盐，酱油腌制 锅内放油，炒散肉沫，然后放入葱姜末，放入茄子丁翻炒两分钟 然后放入少许老抽，辣酱，盐，鸡精翻炒均匀，小火焖两分钟，出锅前放入蒜末翻炒匀即可 我经常就这么做的,呵呵`

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