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水培种韭菜可行吗？现在的前景如何？有什么需要注意的地方吗？

BitettFan • • 阅读 1802

水培种韭菜是可行的，并且前景较好，与传统的土壤栽培韭菜相比，水培的方法具有不可替代的优越性，土培韭菜受灰霉病、疫病以及韭蛆、蚜虫等的危害，生产者为追求利益往往使用大量毒性较高农药，使韭菜产品污染严重，而水培法避免了韭菜根部病虫害存活环境，杜绝了韭菜根部病虫害的发生，解决了食品安全问题。水培韭菜可以不受季节的影响，实现周年生产，并且在生产的过程中不用喷洒农药，无多余农药残留，产品的纤维素少，品质好。研究无土栽培对韭菜生理特性、产量品质以及韭蛆发生的影响，表明水培韭菜的根系活力和分蘖数明显高于土壤栽培，且水培韭菜挥发性芳香物质较土培增加23.6%～38.1%，硝酸盐含量降低23.5%～31.8%，且产量明显提高。在其种植过程中需要注意注意清洁卫生，避免大量腐烂。

韭菜水培我才听说，理论上没什么问题。我以前参观过北京的锦绣大地种植的水培作物。一般水培作物有生菜、空心菜等大部分土培的品种都可水培。水培的好处是施肥方便，多茬，流水线生产，还不占农田，一年四季可循环种植(有的在水塘湖泊水面种植的不行)但要注意的是，不能和土培一样泛泛地种，要挑一些经济价值高或者反季节性的蔬菜品种。种植绿色蔬菜是发展方向但要把握好度，要规划好资金，现在有好多投资农业的都血本无归。

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