你知道哪些餐饮界的暴利菜品？

导读：你知道哪些餐饮界的暴利菜品？ 上海哪家餐饮店的创意菜品做的不错？

本人从事餐饮行业多年，手中做过的菜品无数。通常都是成本的十倍以上，属于暴利的菜品也是有很多，列举几款平常常见，常吃的到的菜。

第一:土豆丝，土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是一块多一斤，一斤差不多能炒一盘，一盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是名副其实的暴利菜品。

第二:水蒸蛋，也叫鸡蛋羹，这也是一道超级暴利的菜肴，一般都是三个鸡蛋，就搞定了，成本也是三块钱左右。鸡蛋与水的比例为1:3加盐，少许胡椒粉，几滴猪油搅拌均匀，水开蒸十分钟，最后生抽加油淋在上面就完成了。价格普遍在18-38之间

第三:各类青菜，不要小看青菜，很多地方的应季蔬菜都是一块一把，一把可以炒一份，相信很多开过店的朋友都心有感触，卖一份炒牛肉48元还不如卖一份18元的青菜心里来的更舒坦。

你们认为还有那么比较暴利的菜品呢？

上海哪家餐饮店的创意菜品做的不错？

我来分享一个。

位置在静安寺附近。

上海的创意餐厅值得前往的自然是宴遇啦，他们家的菜品好吃又好看，推荐几个菜。手撕烧鸡拌有机白菜苗，一上来拍照的时候只看到一堆绿叶子，等吃的时候，才发现下面有鸡肉，荤素搭配合理，白菜苗很嫩，鸡肉也香香的！

碧绿芦笋马蹄炒蟹肉，芦笋外皮都刨掉了，所以嫩嫩的，蟹肉一大口吃下去，简直是那么的清淡爽口，太满足啦！

黑松露深海鱼焗饭，鱼肉很嫩，感觉放了蛮多酱油，稍微有点咸，焗饭的味道还是很好吃，总体来说还是不错，印象挺深刻的。上海的创意餐厅值得前往的自然是宴遇啦，他们家的菜品好吃又好看，推荐几个菜。手撕烧鸡拌有机白菜苗，一上来拍照的时候只看到一堆绿叶子，等吃的时候，才发现下面有鸡肉，荤素搭配合理，白菜苗很嫩，鸡肉也香香的！

碧绿芦笋马蹄炒蟹肉，芦笋外皮都刨掉了，所以嫩嫩的，蟹肉一大口吃下去，简直是那么的清淡爽口，太满足啦！

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