红烧鸡爪要怎么烧才好吃？

导读：红烧鸡爪要怎么烧才好吃？ 菜系及功效： 工艺： 主料： 调料： 红烧凤爪怎么做好吃? 川味红烧鸡爪怎么做

红烧鸡爪的做法详细介绍

菜系及功效：

工艺：

红烧鸡爪的制作材料：

主料：

调料：

教您红烧鸡爪怎么做，如何做红烧鸡爪才好吃
（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

红烧凤爪怎么做好吃?

原料：鸡爪，调味包。
步骤1：鸡爪尖尖的指甲剁掉。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
步骤2：概十五分钟左右吧，捞起来备用。
步骤3：锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色
步骤4：可以买点调味包回来放放，再加点酱油，料酒炒一下。
步骤5：放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
步骤6：等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。

川味红烧鸡爪怎么做

用料
鸡爪 1斤
大蒜 几瓣
干辣椒 几个
料酒
盐
油
酱油
五香粉
大葱
青椒
花椒
豆瓣
川味红烧鸡爪的做法
鸡爪洗净，去掉指甲，每个鸡爪切成2部分。大蒜切碎，大葱切段，青椒切块
锅内放油，烧热后放入蒜瓣、花椒、豆瓣翻炒，然后倒入鸡爪，炒一下
加水淹没鸡爪，倒适量酱油和料酒，放盐和五香粉，放入大葱和青椒，混合均匀，然后盖上锅盖，大火保持沸腾
大约15分钟，水快干的时候就好了，可以出锅了

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