大板经济型酒店 大中型酒店

导读：大板经济型酒店 大中型酒店 1. 大中型酒店 2. 大中型酒店分为哪三个部分 3. 大中型酒店一般设有哪三个基本部分 4. 大中型酒店的组织层次 5. 大中型酒店的组织结构类型 6. 大中型酒店客房部一般分为哪三个部分 7. 大中型酒店客房部在层次上通常分为 8. 大中型酒店客房部有几个层次 9. 大中型酒店客房部组织结构图

1. 大中型酒店

这是大中型酒店认为很不吉利的两个数字，因为4的谐音是死，7的谐音是妻或期，欺。47两个单数合在一起的谐音就是死妻或者死期，死欺。风水中的大忌也是4和7及47。大中型酒店的老板必定懂得，因此不会有47号房间也就很自然了。选房的人，一般也会尽量避开选4层，7层或者47层。

2. 大中型酒店分为哪三个部分

所谓6D厨房是指物品定位、行为定标、方法定式、岗位定责、考核定据、培训定时。

6D厨房标准是在4D厨房标准的基础上进行了更为严谨细致的升级，是更为符合中餐管理的要求，是国内大中型酒店选择最多的管理模式！

3. 大中型酒店一般设有哪三个基本部分

前两者价位相对较低，服务自然欠缺，配套基础设施不健全。星级酒店为何评星？则主要看酒店规模，酒店设施（如：洗浴，娱乐，餐饮，健身，会议，房间种类，房间数量，酒店绿化，停车服务等），酒店服务。这样就不难看出他们的区别了。 通常经济型酒店及精品酒店，如：如家，速8，7天，星程，汉庭，锦江之星等，仅有客房及较为简单的餐厅，房间设施较为简单。但星级酒店的房间装修是有标准的，这是评定星级的标准。通常四星级以上的酒店均有3个以上的餐厅并提供房间送餐服务。星级酒店分会议型酒店，商务型酒店，度假型酒店。

会议型酒店则在接待大中型会一方面比较有实力，主要体现在房间数量及各类会议场地及大型用餐场地方面；商务型酒店主要体现在房间舒适度及优越的地理位置方面，方便差旅人员入住；度假型酒店则主要体现房间装修，特色餐厅，娱乐及SPA等方面。经济型与精品酒店能花钱享受的方面就会大大减少。

4. 大中型酒店的组织层次

酒店属于服务企业！它主要服务对象是客人吃住玩的酒店，满足于不同阶层次的人物入住该酒店。以最优质的丫服务态度对待客人到来，最热情友好态度对待客人吃好，住好，玩好的服务。只有这样才能让酒店有更好的发展空间，创造出更多的利润价值观。

5. 大中型酒店的组织结构类型

1客房预定处、礼宾服务处、接待处、问讯处、前厅收银处、电话总机、商务中心、大堂值班经理或大堂副理。

2客房预定处：客人打电话询问是否还有房间。提前定好房间

2礼宾服务处：引领客人去预定的房间就餐

3接待处：接待一些重要的领导和客人，等待其他客人的到来

4问询处：询问预定的房间在哪里

5前台收银处：给客人开好房间，刷好房卡和接待其他客人续住，给客人提供优质的服务

6电话总机：熟悉酒店的所有要求，帮助其他部门做替补，给客人提供优质的服务

7商务中心：为客人提供便利的工作环境，方便客人工作

8大堂值班经理/副理：协助管理工作，收集市场信息，给客人提供服务并介绍相关的产品，保持卫生

6. 大中型酒店客房部一般分为哪三个部分

包括火车站、客运站、学校、宾馆、网吧、饭店、公共娱乐场所、养老院、施工工地、出租房屋、商场、菜市场、劳动密集型企业、高层建筑、福利院、电影院、图书馆、科研单位、粮食储备库等。

1、火灾危险性大，火灾后造成经济损失大的单位。如甲、乙类火灾危险性的厂房、库房、油库，液体堆场，易燃材料堆场；棚户区等。

2、发生火灾后人员集中且伤亡大的单位：如人民大会堂、礼堂、影剧院、医院、高级旅馆以及住宅。

3、火灾发生后经济损失大的单位。如百货大楼仓库、图书馆、国家物资仓库、档案馆、大中� ��电子计算机房以及有贵重设备的建筑物等。

4、发生火灾后政治影响大的单位。如电信楼、广播楼、邮政楼、展览楼。

5、发生火灾后，易造成大面积火灾，需要消防用水量大的单位，如纺织厂、亚麻厂，木材加工厂等批发大市场。

7. 大中型酒店客房部在层次上通常分为

传统酒店的退房时间一般设置在12点，入住时间通常更晚，一般在3点之后。

中午12点退房的规定最初源于欧洲，由于人力成本高，酒店一般都会外聘清洁工，这些外聘的清洁工只在规定的时间内来清扫房间。现代的酒店几乎都延续了这一传统，也几乎是出于同样的理由：大部分客人都会在中午之前离开酒店，中午到晚餐前酒店房间中客人数量最少，保证12点-3点之前的间隙，可以便于房屋部清洁排班，集中打扫，也方便前台部跟踪当日的续住情况，这样有助于提高清洁效率，降低日常管理人力成本和统计难度。

但对于如今的酒店来说，12点退房并不一定是硬性规定，甚至有不少酒店实现了24小时入住/退房，这其中其实有很多问题值得探究。

去年7月，美国纽约高线公园 Standard Hotel 推出了他们的最新入住政策 Standard Time，

这一政策同时适用于 Standard 旗下的其他四家酒店，它们分别位于迈阿密，旧金山，洛杉矶和好莱坞。

根据官网介绍，预定时客人可以自由选择入住和退房时间

（总入住时间应小于24小时），相对的条件是，选择这项服务需要多付正常房费的5%

。

Standard Time is a spanking new service that lets you choose your check-in and check-out times. Whenever works for you at all five hotels in New York, Los Angeles, and Miami. Come early. Stay up late. Sleep in. Take off whenever. Do your thing.

也就是说，不同于全世界大部分酒店默认的入住时间13：00之后和退房时间14：00之前，入住这家酒店并且选择了 Standard Time 的客人将不会再受到传统客房时间限制。

而区别于大部分高档酒店提供的，根据空房数量酌情提供的提前入住或延迟退房，这里所指的服务是百分之百保证的，也就是只要选择了这项服务，就一定可以随时入住。

为什么要做这件事？

1. 红眼航班客人需求 Red eye

你搭乘晚上十一点半的飞机，两点半降落纽约，三点到达酒店狼狈入住，十二点睡眼惺忪地被催促退房。或者你搭乘早上五点的飞机，八点到达酒店被告知不能入住，睡意朦胧地在大堂餐吧坐到十一点终于被告知可以“提前入住”。

2.工作时间外的休闲时间 You came for work, but you need a little playtime

你第一次到旧金山出差，和老板一起在晚上十点入住，八点起床在酒店开会到十一点半，结束工作后，你想去酒店喝个精致的下午茶，逛逛市区或者睡个回笼觉... 无论如何你都不想被催着12点前收拾好行李离开酒店。

3. 宿醉 The minibar’s not going to drink itself

你和五年不见的老友在洛杉矶重逢，你们约好不醉不归聊到天微微光，再醒来已经是下午三点，没有在12点被电话叫醒，“请问您今天退房还是续住”。

4. 特殊需求 Extra time with that special someone

你和相恋多年的女友到迈阿密过N周年纪念日，你们也许会想一觉睡到下午四点。

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还有别的酒店允许自由入住/退房时间吗？

1.

比弗利山庄半岛酒店

The Peninsula hotel in Beverly Hills

从2012年开始，这家酒店就已经有了灵活入住退房政策，不过最早只针对VIP客人。现在，所有在线提前预定的客人都能自由选择停留时间，甚至可以超过24小时（没有额外费用）。官方宣称，这一条款让他们赢得了七成的回头客。

官网描述：Complimentary early check-in and late check-out

房价： 600 USD ~ 1600 USD / 每晚

额外服务费：不需要

2.

Capella酒店及度假村

Capella Hotels and Resorts (CHG)

Capella 酒店集团的首席执行官Horst Schulze说，“去机场前，带着箱子坐在酒店大堂或是沙滩消磨时间对我来说，和奢华一点也沾不上边。” 他们的多家酒店也都提供24小时入住选项。

官方描述：We allow the guests to be in control of their stay, and when they arrive at the hotel and check out revolves around their departure time.

房价： 600 USD ~ 1200 USD / 每晚

额外服务费：需要

3. 旧金山机场福朋喜来登

Four Points Sheraton at LAX

作为一家机场酒店，提供随时入住服务好像并不新奇，但在其他大部分机场酒店只能保证24小时前台的情况下，这家福朋喜来登在官网首页明确写明住客可以任意时间入住并且待满24小时。

官方描述：We offer a 24 hour check-in/checkout program.

房价： 150 USD ~ 250 USD / 每晚

额外服务费：不需要

4.

新加坡政府大厦帕提纳酒店

The Patina, Capitol Singapore

这家将在今年二季度开业的酒店也宣称无论客人几点入住，都可以享受24小时完整的入住时间。

官网描述：Full 24-hour stay regardless of arrival time

房价： 未知

额外服务费：未知

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为什么不能每家酒店都做到灵活化的入住退房时间？

虽然调整入住退房时间表面上看上去非常容易，可是为什么那么多酒店不愿意提供这项服务？

1. 房务部及前台排班复杂化

大部分酒店的的房间会在早上九点 - 三点之间集中请扫，这样房务部员工的工作时间表较容易安排，夜晚和清晨只需要安排少量人员值班，就能保证整个酒店的清洁工作。而对于前台工作人员来说，早上十一点 - 晚上十点之间是最忙碌的时间，需要更多人手。

那么酒店中如果有50%以上的房间不能提前一周确认入住退房时间，将需要调整排班结构或在每个时段值班小组中加入更多人手，才能保证服务效率。

解决方式：只接受提前一周确认的灵活入住退房时间申请，提前排班

2. 房态管理需要实时更新

夜班经理通常需要在一天结束的时候汇总白天的入住/空房情况，客诉问题，客人需求等，填写各项统计表，第二天的安排表。这些工作都是基于大部分客人在晚上十二点前办理完入住手续的情况，那么一旦有一定数量凌晨之后入住的客人，将会使夜班的清算工作复杂化。

解决方式：云房态管理，采购或研发更完善的管理系统，实现机器化实时统计数据

3. 夜间入住/打扫影响其他客人休息

凌晨入住客人进入走廊的噪音，和深夜打扫房间的噪音可能影响正常入住客人的休息。

解决方式：分层安排不同时段入住客人或加强客房隔音

......

酒店值得提供灵活化的入住退房时间服务吗？

1. 酒店新时代宣传噱头

在所有行业都越来越强调“定制化”服务的时候，酒店对于顾客需求的满足度成为了一大衡量服务体验的重要标准，上文中提到的大部分酒店都在官网明显注明这一政策，并且在媒体采访时反复提及，这无疑成为了酒店的一大服务亮点，或是赚取好感度的一大利器。

2. 酒店规模影响政策灵活度

酒店房间数量直接决定了员工数量，排班方式等，小型酒店，大中型酒店和超大型酒店在决定是否提供灵活入住政策时，考量的因素也大不相同。

3. 酒店位置决定不同需求

机场位置的酒店可能对灵活入住时间的需求更大，而在闹市区可能更多人的需求是延迟退房，而 延长度假山庄客人的停留时间则可以刺激更多酒店内的额外消费。

4. 关系到酒店类型和目标群体需求

对于瞄准有夜生活习惯的青年人的年轻化酒店，或者瞄准工作时间不定，常常出差的商务型酒店，灵活化入住或退房时间可能给他们带来更大利益，而对于家庭型酒店或其他主题酒店，可能所需投入会大于收益。

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到底怎样做更能赢得酒店客人的心？

在海外酒店都争相把这项服务当作附加值推销给客人时，国内酒店和国内部分国际连锁酒店却甚至被消费者质疑 "侵犯消费者权益"。

酒店到底应不应该提供灵活化入住或退房时间，这个问题见仁见智，只从酒店运营方来谈的话，很大程度上只涉及酒店经营策略问题，并没有孰是孰非。而对于酒店客人来说，符合自己需求就是最好的。

8. 大中型酒店客房部有几个层次

近年来由于疫情差一些，随着疫情结束，宾馆业将迎来爆发的时刻，毫无疑问是大概率事件。宾馆业依然看好。这是因为大家已经被压抑的情绪会随着正常状态而产生到外面走一走、看一看的冲动并付诸行动，宾馆的客流将会覆盖各个层次，快捷连锁将会收到人们的青睐。

我们国家随着汽车普及进入更高一轮，自驾游更是人们出行的重要方式，还有高铁的普及，出行更便捷，宾馆业牛市指日可待。

9. 大中型酒店客房部组织结构图

酒店锁机械钥匙孔在前面板，就是门外面这边，面板是有个圆圈你一看就能看到和整个面板不连在一起的是镶嵌在面板上的，如果这个圆片是光滑的就要用吸盘吸出来（吸盘就是小公仔上面可以吸在玻璃是那个的）如果圆片是中间有个小孔的就要有铁勾勾住小孔然后勾出来就能看到机械钥匙了。

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