酱爆海兔（海鲜美食的另一种享受）

酱爆海兔是一道以海兔为主要食材的美食。它是一道富含蛋白质、微量元素、维生素和矿物质的海鲜佳肴，是海鲜美食的另一种享受。

海兔、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、味精、糖、淀粉、植物油等。

1.将海兔清洗干净，去掉内脏，切成小块备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入豆瓣酱炒匀，放入海兔块翻炒。

5.加入料酒、盐、味精、糖等调味料，再加适量清水，煮汤汁浓稠。

6.用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

酱爆海兔可搭配米饭食用，也可当做下酒菜。它鲜美可口，肉质鲜嫩，味道浓郁，口感丰富，是一道令人回味无穷的美食佳肴。

海兔是一种富含蛋白质、微量元素、维生素和矿物质的海鲜，具有滋补养生、补肾壮阳、降血压等功效。豆瓣酱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等营养成分，有助于增强人体免疫力和消化功能。

总之，酱爆海兔是一道美味可口、营养丰富的海鲜佳肴，是海鲜美食的另一种享受，值得一试。

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