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怎样对节日民俗进行旅游发展

飞舞九天 • • 阅读 259
导读：怎样对节日民俗进行旅游发展 中国饮食中的传统文化

文化主题：要以风趣的方向来简述文化，不要以枯燥的介绍概括全集；要深入一些大众感兴趣的文化风俗，主要的是有趣；
饮食民俗：介绍旅游胜地的美食，不要去无人知晓的国家或内地地区；旅客的地方比较吸引人，可以很好地吸引旅客，美食与饮食方式是饮食最重要的，例如：印度人吃饭用洗过的干净的手抓；
游艺民俗：艺术品、文化包括深厚的工艺品等等；
其实重点在于大众的喜好，建议弄一张调查表（网络也包括），让不同年龄阶段的人填写，这样对收视率很重要。

中国饮食中的传统文化

1、风味多样，由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

2、四季有别，一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

3、讲究美感，中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

4、注重情趣，中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

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