预估一下明年的大蒜行情咋样呢？

非常感谢悟空小秘书的邀请。大蒜的行情可以说是跌宕起伏，2018年大蒜的价格最低跌到了0.5元左右每斤，对于蒜农来说每亩亏损1500元左右，使得蒜农出现了心理的波动，以至于造成了2019年的大蒜的面积大幅度的减少，使得大蒜的价格大幅度的上涨。今年6月份大蒜价格上涨到了最高的行情，平均的价格在4.2元左右，随后大蒜价格又出现了下跌，主要是那些储存大蒜的大户来说大量抛售大蒜造成的。

我国是大蒜的种植的主产区域，大蒜作为防癌抗癌的一种灭菌消毒的调味品或者是蔬菜类的农作物消费量相对来说是比较固定的，在我国每年的消费量在300万吨左右，其他的基本靠出口进行消费，我国种植大蒜的总产量占到了世界70%以上。今年春季大蒜的行情总体上来说是非常好的，每亩大蒜的事我也在三千元以上个别的蒜农管理比较到位，每亩大蒜的收入超过了5000元，这个收入总体上来说还是非常好的。也是因为这个行情也使得蒜农今年对大蒜的种植面积总体上来说进行了规模的扩种，也就是说今年的大蒜种植面积比去年至少增加25%以上。

对于现在的大蒜价格平均在3.7元左右，每斤优质一点的大蒜价格，也就是说6个以上的大蒜价格达到了4.3元左右每斤，当然超市里的大蒜价格就更贵了，目前平均在5元左右，南方的价格达到了6元以上的行情。对于明年的大蒜的总的行情来说是比较稳定的，就目前来看明年至少新大蒜上市的时候价格在1.5元左右每斤，随后大蒜的价格有望能达到3.5元左右每斤。也就是说明年的大蒜种植的收入比今年要低一些，但是还是能够赚钱的。

首先赚钱的第1个原因，那就是今年北方大蒜种植基地天气比较干旱，使得大蒜的种植的时间向后推移，这样会造成大蒜的产量比较低一些，所以明年的大盘行情还是非常好的。大蒜的行情好的第2个原因，那就是大蒜作为一种消费品，受到了一些大的资本家的投入了大量资本，也就是说对大蒜的市场进行的垄断性的控制，这也造成了大蒜价格的上涨。第3个原因那就是大蒜最近一段时间大量出口，特别对于南亚以及东北亚等地区的国家的大蒜消费量在不断的增加，当然西方地区的大蒜的消费量也逐渐的增加了，认识到了大蒜作为一种灭菌消毒的作用的功能性。

总之，明年大蒜的行情总体上来说是比较稳定的，平均鲜蒜上市的价格在1.5元左右每斤，随后随着大蒜的含水量比较低，也使得大蒜的价格会出现上涨，平均能上涨到3.5元左右每斤。如果说有一些大的客户投入大量资金，大蒜的行情还会比今年的行情要好一点，也就是说大蒜的价格会达到目前的行情的。毕竟大蒜市场作为蔬菜的一个品种是比较独立性的，替代的蔬菜比较少，这使得大蒜的市场很容易被控制，也就是说有了大量的资本的投入，就能够控制住大蒜的行情，至少能控制住大蒜的市场的流通量来控制大蒜的价格。

2019年的大蒜种植已经结束，这也就意味着今年秋播大蒜的种植面积也已经定型了。我是一个蒜农这几年一直跟大蒜打交道，在此我也想跟大家分享一下我对于2020年大蒜的价格行情走势到底是什么样的一个情况？

决定大蒜价格高低的主要考虑因素就是大蒜的种植面积的变化。

由于今年大蒜价格行情不错，对于我们这里的老百姓来说（我们这里靠近杞县大蒜种植区）种植大蒜每亩地的纯收益基本上在5000元左右。这样的一个收益要远远大于种植小麦。所以今年我们这里的大蒜种植面积应该要比2018年的时候增加了将近3成多，即增加35%左右的种植面积。

影响大蒜价格 的另外一个因素就是今年冷库大蒜的库存量。

由于2018年的时候大蒜价格行情不是太好，导致了大蒜种植面积急剧式的下降。况且今年大蒜种植面积增加了许多，这样的话就会导致大蒜的消耗量的增加。现在大蒜价格基本上维持在3.8--3.9元每斤（出库价格），会在一定程度上影响大蒜在市场交易上的交易量。（去年的时候大蒜的价格只有1.5元每斤左右）

鉴于此我觉得在即将到来的春节期间如果说冷库蒜的消耗量不能够放大的话，那就会造成冷库大蒜的库存量不变，这样的话对于2020年的大蒜价格的影响也是非常大的。

总的来说根据自己多年跟大蒜打交道的经验来看，大蒜价格行情的变化是这样的“贵一年，低一年，不高不低又两年”，即大蒜的价格行情周期。2020年的大蒜价格行情不容乐观，初步估计新鲜大蒜的价格会在1.0元每斤左右。

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