推荐几个小菜，过几天给朋友过生日用，我是刚

导读：推荐几个小菜，过几天给朋友过生日用，我是刚 菜系及功效： 工艺： 主料： 调料： 菜系及功效： 工艺： 主料： 调料： 提示： 菜系及功效： 工艺： 主料： 调料： 菜系及功效： 主料： 辅料： 调料： 菜系及功效： 工艺： 主料： 调料：

香菇青菜的做法详细介绍

菜系及功效：

闽菜 家常菜谱 私家菜

工艺：

炒

香菇青菜的制作材料：

主料：

青菜,鲜香菇,木耳

调料：

生姜,盐

教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1    油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
 
2    放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
 
3    叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

蒜苗炒肉的做法详细介绍

菜系及功效：

川菜 家常菜谱 私家菜

工艺：

炒

蒜苗炒肉的制作材料：

主料：

蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

调料：

红椒,植物油,盐,酱油,麻油。

蒜苗炒肉的特色：
脆嫩鲜香、家常肉味。

教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃
制法：

1、  猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。

2、  先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

提示：

蒜苗可事先腌盐，方可入味。

西红柿牛腩的做法详细介绍

菜系及功效：

家常菜谱 私家菜

工艺：

炖

西红柿牛腩的制作材料：

主料：

牛腩,西红柿

调料：

葱,姜,料酒,盐

教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃
做法：

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。

2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味

老醋花生米的做法详细介绍

菜系及功效：

家常菜谱 清爽凉菜 私家菜

老醋花生米的制作材料：

主料：

花生米

辅料：

生菜,香干

调料：

香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱

老醋花生米的特色：
爽、脆可口。

教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃
制作方法：

　　1、将花生米油炸熟；

　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

排骨炖土豆的做法详细介绍

菜系及功效：

家常菜谱 私家菜

工艺：

炖

排骨炖土豆的制作材料：

主料：

猪排骨500克,土豆500克；

调料：

花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克；

教您排骨炖土豆怎么做，如何做排骨炖土豆才好吃
制法：

（1）将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块；

（2）姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

（3）锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

（4）锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒，然后加入汤汁和调味料，放入土豆，拣去葱、姜后盛出；

（5）撒入切好的香菜段即可。

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