五花肉的做法大全红烧肉？

导读：五花肉的做法大全红烧肉？ 红烧肉的做法?

1. 准备五花肉，切3厘米的条

2. 再把条切成3厘米的方丁

3. 准备香料

4. 调味料

5. 切好的五花肉下锅焯水焯透捞起洗净

6. 洗净的五花肉煸炒致黄

7. 净锅下清油，放入大料爆香

8. 加水，放入所有调味料

9. 把五花肉放入调好的汤汁内，大火烧开，中火收汁

10. 肉皮煮烂以后捡出大料，放入卷好的千张，继续收汁

11. 千张入味以后出锅装盘即可

五花肉最适合做红烧肉了，肥瘦相间，吃上一口唇齿留香。做法:将一斤五花肉洗净切成麻将块，焯水备用，热锅熬汤色，猪肉下锅翻炒至金黄，将花椒、八角、桂皮、香叶下锅炒香，生抽、老抽少许，加汤焖煮40分钟，收汁后出锅即可。

红烧肉的做法?

第一要炒糖色，酱油适量，如糖色炒的颜色重了，酱油可以不放，糖色的颜色和酱油不同，糖色比酱油红亮，不发黑， 香料不要太多，一点就可以了，不要夺取肉的香味

第二，扁炒葱姜，防香料炒香，放焯过水的五花肉，扁炒放糖色。放黄酒。要放二两左右，然后放最重要的 二锅头 一般放到没过肉为止。最重要的就是不放一点水。小火漫漫的砘。 作出来的觉对和外面吃的不一样。色泽非常的红亮。
我有种稍微简单的做法，班门弄斧一下哈。选五花肉或排骨，油烧热之后，把肉放进去翻炒一下，只至呈金黄色，这时放一些胡罗卜块。（可以吸点油，而且烧过的胡罗卜更好吃，有点小甜。）浇点酱油加点糖，再放点水开始熬。。。。。直到整个房间弥漫着红烧肉的香味，再尝尝放点盐巴和味精，起锅吧！！！！

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