羊汤的做法大全

导读：羊汤的做法大全 羊肉汤的家常做法大全羊肉怎么做才好吃 羊肉汤家常做法的做法，羊肉汤家常做法怎么做 正宗的羊肉汤的做法及配料

做法：
   1，原料备好。
   2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
   3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
   4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
   5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
   6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
   7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
   8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。
   9，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，加点香菜即可。

羊肉汤的家常做法大全羊肉怎么做才好吃

主料羊肉500g 辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量
步骤
清炖羊肉汤的做法步骤11.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
清炖羊肉汤的做法步骤22.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
清炖羊肉汤的做法步骤33.控干水分。
清炖羊肉汤的做法步骤44.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
清炖羊肉汤的做法步骤55.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
清炖羊肉汤的做法步骤66.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）
清炖羊肉汤的做法步骤77.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
清炖羊肉汤的做法步骤88.出锅装盘即可。

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食材用料

羊腿1个

青萝卜1个相克食物

白菜半棵相克食物

红薯粉条200克

姜适量相克食物

葱1根相克食物

香菜适量相克食物

盐适量

料酒适量

羊肉汤的做法

1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。

2.肉和骨头一起焯水洗净。

3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。

5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

8.加入白菜。

9.加入泡软的粉条，大火炖5分钟。

10.起锅后加入香菜即可。

正宗的羊肉汤的做法及配料

准备材料：羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒
做法：白萝卜洗干净切块备用，把羊肉清洗干净后，浸泡在凉水中2个小时，然后再将其切成小块，冷水下锅焯水，煮沸后捞出。接着重新烧一锅水，把羊肉放入锅中，倒入料酒，煮开后再放入白萝卜，加入花椒、葱姜、山楂一同熬煮。
盖上锅盖，转小火慢炖1个小时，时间到后将山楂捞出，这时再加入适量的盐，再转中火炖15分钟左右即可，出锅后撒点葱花或者香菜碎。加入山楂也能有效地去除膻味，而且煮出来的味道会更加鲜美。

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