羊肉馅馄饨里面加什么菜好吃？

导读：羊肉馅馄饨里面加什么菜好吃？ 正宗的羊肉馄面汤怎样熬制？ 羊肉锅贴的做法？ 月子里馄饨的做法？

羊肉馅馄纯里加八切碎的大葱末。吃起来没有膻味好吃。

羊肉馅馄饨里面加点香菜或芹菜，都很好吃

正宗的羊肉馄面汤怎样熬制？

正宗的羊肉馄饨汤是煮羊肉的汤，做出了熬制成的汤，然后下馄饨煮熟了后放上香菜沫调味道就可以了。

羊肉锅贴的做法？

用料

羊肉白菜馅儿 500克

韭菜豆腐鸡蛋馅儿 500克

馄饨皮 100张

水

做法步骤

步骤 1

1.羊肉用料理机打碎，放少许料酒，鸡蛋清，生抽，花椒大料粉，盐，花生油混合搅拌，放置冰箱静置30分。 2.白菜剁碎，待与羊肉混合成馅儿。

步骤 2

一定要用馄饨皮，因为他比饺子皮薄，成品后酥脆，正长方形也更容易包馅儿，成形。 将筷子沾水，抹在馄饨皮四周边角，馄饨皮见水后，黏贴度很高，容易包裹内馅儿。

步骤 3

将做好的馅儿放入馄饨皮中，对折，因为沾水后的皮，四周粘合度很高，真不用担心露馅儿。

步骤 4

我用的是火锅，并非电饼铛。但都属于不粘锅类。开火，将锅底擦油，放入锅贴，盖上锅盖。

步骤 5

锅贴稍有成形后，加清水少许。

步骤 6

锅贴地部煎出金黄色的时候，淹着锅岩倒水清水，再撒上黑白芝麻。水干后，将锅贴咸鱼翻身，在煎另一面。整个煎制过程不到5分钟。

步骤 7

摆盘，开饭啦

月子里馄饨的做法？

原料：猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。

其它配料：香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克。

做法：

1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；

2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅，放置10分钟，醒一下；

3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可；

可以依据个人喜好，包成：元宝形、枕包形、伞盖形等；

4、在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；

5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味，放入适量的香菜即可。

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