红萝卜羊肉汤的做法介绍和营养分析

大寒节气快到了，正是要进行温补最好时间，按中医的说法，羊肉肥面不腻，性温而不燥，是温补气血，开胃之功效，所以在冬季常喝些羊肉汤，既能抵御风寒还可以滋补身体。

【红萝卜羊肉汤】

【主料】

胡萝卜100g、羊肉150g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、醋适量、生抽适量、开水适量、

味精适量、蒜适量、姜适量

【做法】

1.准备好食材。

2.锅里倒入油，放入羊肉翻炒。

3.放入葱姜蒜后，再倒入胡萝卜丝翻炒。

冬季儿童进补红萝卜羊肉汤

4.倒入醋。

5.倒入生抽。

6.加入盐。

冬季儿童进补红萝卜羊肉汤

7.加入开水，炖煮15分钟。

8.关火加入味精。

9.不管是直接食用，还是拌面吃，都很美味。

冬季儿童进补红萝卜羊肉汤

小贴士

羊肉不要切得太大，不然煮出来口感会偏硬。

营养分析

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

食疗价值

冬天吃羊肉

冬季儿童进补红萝卜羊肉汤

冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的`裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。

总结： 对于有高血者、体质偏热人群，不适合喝羊肉汤，羊肉汤要喝对才会发挥到它功效。

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