鸡脚汤的好吃做法

导读：鸡脚汤的好吃做法 鸡爪煲汤的做法大全 鸡爪汤的烹饪方法 鸡爪适合煲什么汤

鸡脚的营养很不错，虽然平时大家吃鸡脚时更多的是卤鸡爪或者是泡椒鸡爪，其实鸡爪也是可以用来煲汤的，就如同煲鸡汤一样。下面是我给大家分享的鸡脚汤的好吃做法，希望你喜欢。

鸡脚汤的好吃做法一：花生鸡脚汤 食材准备

鸡脚2个，大枣6个，花生适量，胡椒粉适量，盐少许，姜适量。

方法步骤

1、鸡爪洗净去掉指甲，放入冷水锅中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮;

2、焯水后洗净放入砂锅中，然后放入花生，大火煮开，转为小火;

3、汤汁变白后加入适量胡椒粉，盐调味即可出锅。

鸡脚汤的好吃做法二：木瓜猪蹄鸡爪汤 食材准备

鸡爪适量，花生100克，木瓜半只，猪皮100克。

方法步骤

1、将木瓜处理好，用刀在表面划上一些口，待其流出汁水，然后去皮和籽切块;

2、猪皮去毛，刮去脂肪后洗净，鸡爪也洗净待用，花生洗净后用清水浸泡半小时;

3、锅烧水，放入鸡爪焯水，鸡爪快熟时倒入猪皮，待其变硬后捞出洗净沥干;

4、取砂锅，放入鸡爪，猪皮，木瓜和花生，加入版过水，烧开后慢火熬煮2小时即可。

鸡脚汤的好吃做法三：红枣莲子鸡爪汤 食材准备

莲子适量，鸡爪，红枣，瘦肉，香菇，胡萝卜，鸡蛋少许。

方法步骤

1、将鸡爪洗净去掉脚趾，切成两段，焯水1分钟后沥干;

2、猪肉洗净沥干，胡萝卜切小块，香菇也切块，莲子浸泡待用;

3、将猪瘦肉，莲子，鸡爪，香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开;

4、然后转为小火煲1小时，倒入胡萝卜和红枣煲煮半小时，加入盐调味即可。

鸡爪煲汤的做法大全 鸡爪汤的烹饪方法

1、花生鸡爪汤。材料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。

2、荔枝鸡爪汤。材料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。

3、木瓜鸡爪汤。材料：木瓜1个，鸡爪10只左右，红枣6枚、盐适量。鸡爪每只剁成三段；把鸡爪把放入开水中烫，直至没有血水，捞起放少量油炒一下，放入料酒；放入汤锅，加水，加鸡爪，红枣一起煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煲；一个小时后，放入盐调味，起锅。

鸡爪适合煲什么汤

大家在生活中都很喜欢吃鸡爪吧!因为鸡爪上面很多部位都是软骨吃起来香香脆脆的，有一些人喜欢吃鸡爪，并不是因为爱吃肉，而是喜欢啃鸡爪的过程，其实鸡爪不仅可以啃着吃，还可以用来煲汤喝，鸡爪煲出来的汤剂不油腻，营养价值又高，那么鸡爪汤要怎么煲才好呢?

现在爱吃零食的人越来越多了，但是我们知道的一般的零食对人的身体都是不好的，好多人就会选择去吃鸡爪，其实选择吃鸡爪是一个不错的选择，因为鸡爪中富含有很丰富的胶原蛋白，能够是皮肤变得光滑有弹性，从而可以达到延缓衰老的作用。

为大限度的保留鸡爪里面的胶原蛋白，用鸡爪炖汤是好的。鸡爪汤的做法大全里面根据配的食材不同，做法也不尽相同。

其实对于鸡爪汤来说好配些蔬菜在里面，因为鸡爪里面严重缺乏维生素，长期单独食用容易造成营养不良，而且鸡爪皮里面的胆固醇较高，不利于健康。鸡爪汤的做法大全里面的鸡爪 玉米土豆萝卜汤是道不错的营养汤。
材料：选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。
鸡脚玉米土豆萝卜汤
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
5.稍微加盐调味即可吃。
其实鸡爪汤的做法大全里不仅这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。大家有时间的时候可以尝试着做。
如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。

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