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小学生最好的早餐

Scarlett • • 阅读 1700
导读：小学生最好的早餐 小学生营养早餐

【专家建议】?

　　怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。

　　◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。?

　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。?

　　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。?

　　◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。?

　　孩子早餐食谱举例?

　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?

　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?

　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?

　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?

　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳?

　　星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?

　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥?

小学生营养早餐

　　小学生营养早餐 　　“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。在此，我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”。 　　牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐” 　　A 　　吃得多 　　不如吃得精 　　早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。 　　每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。 　　早餐不宜吃得过多，否则会影响上午的学习。另外，早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。 　　B 　　蔬菜水果 　　不可少 　　如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。 　　主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些什锦泡菜、糖拌西红柿等等。此外，如果再增加一个水果会更好。 　　C 　　吃早餐一定 　　要吃主食 　　早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。 　　此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食 中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。 　　D 　　早餐吃得要像“皇帝”一样 　　俗话说，早餐吃得要像皇帝一样。对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入，而且还关系到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育。 　　据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱或不吃早饭的学生，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。- 　　中、西式营养早餐食谱 　　中 式 　　① 红豆粥一碗，麻酱花卷1个，拌黄瓜，盐水花生米，煮鸡蛋1个。 　　② 馄饨1碗，小馒头1个，麻酱拌菠菜，煎鸡蛋1个。 　　③ 豆浆1碗，菜肉包1个，糖拌西红柿，茶鸡蛋1个。 　　西 式 　　① 牛奶250毫升(可加点可可粉)，煎鸡蛋1个，面包50～100克，面包可夹果酱或1片奶酪，苹果1个。 　　② 牛奶250毫升(加点麦乳粉)，煮鸡蛋1个，饼干50～100克，橘子1个。 　　③ 牛奶250毫升(加些麦片)，茶鸡蛋1个，点心50～100克，香蕉1个。

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