旅游客栈经营 客栈经营方式

导读：旅游客栈经营 客栈经营方式 1. 客栈经营方式 2. 客栈经营方式有哪些 3. 客栈的经营理念 4. 客栈的经营模式 5. 客栈经营策略 6. 如何经营客栈 7. 客栈经营与盈利 8. 客栈经营方式有哪几种 9. 如何经营一家小型客栈 10. 旅游景点客栈如何经营

1. 客栈经营方式

1.民宿属于重资产行业，前期投入大，回本周期长，规模化有难度，这其实更意味着民宿行业更适合大酒店集团去做大它的规模与服务水平，民宿行业从单体民宿向品牌化、连锁化发展可能无可避免。

2.具有地域文化特色的风情民宿、休闲度假民宿、风格各异的主题民宿等这些文化主题与差异化特征可以保留，但经营模式需要从C2C转向C2C+B2C的融合。

3.民宿业其实更需要向酒店服务业的标准靠拢，与此同时保留自己的独特文化，无论我们再怎么强调情怀与人文情感，但商业终究还是要回到商业。

2. 客栈经营方式有哪些

、节约水电气等能源，做好月报表、周报表及同期对比分析。

2、加强对各部门灯光控制，建立灯光控制时间表，严格按控制时间执行做到每个区域没盏灯控制，落实到部门落实到人。

3、将客房wifi路由器、电视视频信号有线网络从经济、实用、安全、方便方面多考察了解，做好可行性方案，确保酒店宾客方便实用。

4、增加计划任务每月对锅炉、电梯、空调、灯具、给排水等进行检查并进行能耗结果对比分析。

5、控制维修成本严格把控采购原材料关，对于非一次性消耗的材料以修为主、以换为辅的修旧利废的原则。对一些换下来有利用价值的原材料进行再使用。

3. 客栈的经营理念

1.宣传推销手段。如各大网站、杂志对青年旅馆推荐，青年旅馆也会互相邮寄宣传手册吸引背包客，形成一个庞大的宣传网络。

2.自助游、多元文化交流的经营理念以及在此基础上形成的文化体验活动，使青年旅馆自身在吸引了眼球的同时也赚足了银子。

3.去青年旅馆做义工也成为了一个很受年轻人欢迎的方式。以劳动换取且仅换取食宿，体验多元文化，青旅是我知道的第一个媒介。

4. 客栈的经营模式

干菜调料经营模式：

一、调料购买一次食用的时间长，低频率的购买会造成“很少有人买东西”的假象。因为调料店就在菜市场，每天在菜摊前挑新鲜蔬菜的人络绎不绝。蔬菜是每天必买的食材，而调料则不同，就拿大蒜来说吧！每次炒菜顶多放三两个蒜瓣用来提味儿，一个大蒜头可以用两三天，买一次大蒜可以用5-7天。

蔬菜最起码也是两天就要买一次，有些家庭甚至是一天一次，所以蔬菜摊前给人的感觉就总是一直都有人。而调料品三五天甚至一个星期买一次，店铺里看到的顾客自然就不如菜摊前的多，两者对比之下，很容易产生调料品店“无人光顾”的假象。

二、老板有自己的顾客群和常年合作的饭馆酒店，每天根据顾客的下单情况定时上门送货。生意做得久的人，都有自己的回头客跟长期合作的大客户，像这类客户，对方基本不会亲自来到店里购买调味品。只需要将每天需要的品种、数量提前告知老板，到时间了就会有人上门送货。

这种服务方式为客户节省了时间，其实也方便了调味品店铺的老板维系客户关系。二姑父说他很多时候就是在给客户送货的时候，对方又帮他介绍了新客户，一来二去生意就慢慢做了起来。

5. 客栈经营策略

其实不建议新手进入酒店行业，因为这行成本高，利润低，回报周期长，坚持几年才会产生持续收益，加上现在市场竞争比较大，找不准目标客户和经营方向，往往会亏本，就算是业界大佬，稍有不慎也会折戟沉沙。

要是你真的想做，能忍住真空期，并且有了充分的准备，做酒店还挺不错的，这是个朝阳产业，毋庸置疑，只要度过一两年，接下来就是盈利阶段。

既� ��你是新手，那么我就从最开始讲讲吧，该怎么从零开始经营酒店。

一、筹备阶段

1. 开什么样的酒店

在开始准备工作和经营前，我们必须确立自己想要开什么形式的酒店，是传统星级酒店？还是中档酒店？又或是有自己特色的精品酒店？只提供住宿的一般快捷型酒店？

每个人的想法不同，我不宜多说，但是可以提一条建议，尽量不做传统，也就是只做住宿服务的酒店。据数据显示，传统酒店的数量增速减缓，并有了消减的颓势，就连星级酒店也无法避免，华住酒店集团创始人季琦认为星级酒店走在了逐渐消亡的道路上。

反观中档酒店行业形势一片大好，红海竞争激烈，预算不足的朋友可以向精品小酒店发展。

2. 酒店的投资费用

酒店的规模、定理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都是影响投资量的重大因素，毫无疑问，在繁华地带的酒店的租赁费用和建设成本肯定会高出其他一般地带很多。

至于是从零开始新建一家酒店，还是购一家现成的酒店，亦或是加盟品牌酒店，得从自身情况出发，慎重分析和选择三种投资方式的利弊，衡量各自的投资风险。

3. 合法经营，办理手续

按照国家法律规定，办理手续以获得合法经营许可证，最好不要打擦边球，搞噱头，酒店业算是政策着重关注对象。

二、酒店的选址

1. 确定酒店的规模

在正确选择酒店的规模和位置之前，经营者必须确定酒店的规模，因为只有在酒店规模确定之后，才能去合适的地段寻找合适的房屋。

2. 选址标准

（1）地理位置的选择标准。酒店周围环境一定要干净卫生、空气清新、无噪音污染，但也不要远离人群。

（2）经济方面的选择标准。酒店周围环境的经济特性直接影响到酒店的经营，必须根据其特性做出相对应的政策。比如商业区、大学区、旅游区、娱乐区、站点区等不同特性的区域，以及它们不同的规模和档次，酒店采用不同的营销策略，因为针对的人群不一样了。

（3）市场方面的选择标准。地区内同类型酒店的竞争程度会影响到未来的利润以及发展，最好找到自己的核心竞争力，脱离同质化的危险区域。

三、酒店的装修、设计和设备规划

1. 设施功能分区和总体规划

五星级酒店作为行业的领头羊，设备豪华，设施完善，除了满足于客人的食宿需要，还配备了较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务齐全，在空间利用极为重要的酒店行业中，总会有一个堪称奢侈的穹顶大厅。

据目前行业显示，因为宴会、会议、会展之类的存在，五星级酒店依然有其他酒店无法比拟的优势，但开发成本高，不适合五星级以下的酒店模仿。

总体而言，酒店内部空间一般分为三部分，即，餐厅：包括餐台，通道，吧台，收银台，厨房等；客房：各种种类的客房；辅助面积：办公室，财务室，库房等。

至于精品酒店和民宿，可以针对用户布置房间，就像短租平台所形容的一样，营造“家”

的温馨氛围。

2、装修时应当把握的原则

（1）适度装修：根据自身情况来选择性地装修，切忌华而不实，张扬过度。

（2）与经营特色相统一：符合目标人群的喜爱。

四、选择好的酒店管理系统

1. 找专业性强的公司

过硬的技术，雄厚的实力，超高的效率，完善的服务，沉淀的口碑，专业公司无疑比外行公司更能让用户产生信任感，专业性打造的产品也更适应市场的考验。不说滥竽充数的功能，系统的稳定性就能甩开三流产品一大截，更别提售后服务。

2. 确认酒店管理� ��统能否满足自身需求，安全保障是关键

酒店管理系统的功能并不是越多越好，一个庞杂的体系往往会增加实施难度，酒店应该根据自身情况修枝剪叶，减少累赘，把金钱浇灌在最实用的地方开花结果，其中安全问题是重中之重，前台没漏洞，老板才放心，不会看到阴阳单据，员工监守自盗的情况。

3. 扩展性好的酒店管理系统

一个扩展性良好，免费更新的系统尤为重要，不仅可以省下成本，还能跟进时代发展，掌握核心竞争力，永远在别人之前。

4. 操作简便的系统

酒店行业人口流动频繁，一个简单的系统能让新来的职员更容易上手，不耽误时间与工作效率。

5. 性价比高的系统

实用又便宜的系统大家都爱，但过于强调价格，肯定买不到好系统。如今市面上同等类型的管理系统的价格差不多，如果贪便宜选了性能较差的系统，那就得不偿失了。

总之，如果说酒店是身体，那么酒店管理系统就是这个身体的大脑，其重要性不言而喻。可是满足上述条件的酒店管理系统并不多，例如梦旅程酒店算是一个，拥有十二年沉淀下来的口碑。总之，不管是中小型酒店，亦或是连锁酒店，尽量找专业性强的公司。

五、员工管理

1. 员工招聘，坚持业务需要、自愿报名、全面考核、择优录取原则，以保证员工的质量。

现在很多酒店的问题都出现在人员专业，管理方法不当的情况上。

2. 确定员工工资。依据国家劳动法，自身情况，本地同等规模档次的酒店的相同岗位的平均工资，以及员工素质来分配工资。

3. 尽量有完善的培训机制。

4. 员工的激励决定了酒店未来的发展，一个充满热情的员工肯定比混吃等死的员工更能创造利益。

说了这么多，其实从零开始经营酒店，最重要的便是勇敢迈出第一步，毕竟故事总要有个开始。有前人的经验在，探索后面的路不算太难，梦旅程酒店管理系统能帮助你更好的经营酒店。‍

6. 如何经营客栈

申办旅馆的房屋必须200平米以上，旅馆房屋需具备独立的门户及通道，旅馆的总体布局须符合防火防盗防破坏防治安灾害事故的要求，旅馆的治安消防保卫人员和服务台的登记人员须经安全业务培训，法定代表人从业人员具备完全行为能力持合法有效的身份证件

7. 客栈经营与盈利

一个一线城市的五星级酒店300多间客房的规模，一年的收入大约是1.2亿左右，减去各项开支、杂项费用和摊销，利润应该在20%左右。

8. 客栈经营方式有哪几种

酒店的类型有很多，比较传统的分类方法是按照酒店的市场定位和客源结构，可以分为商务酒店、度假酒店、公寓酒店和会议酒店。

一、商务酒店

商务酒店的主要服务对象是以商务和公务为主要目的而外出的人，商务酒店一般位于交通便利的市中心，会议室、洽谈室、商务中心、宽带网络等办公设备齐全，服务完善。

二、度假酒店

度假酒店的服务对象是以度假休闲、娱乐健身等为主要需求的人，酒店一般位于各种旅游名胜和修养胜地旁，有许多娱乐健身设施供客人选择，这一类酒店经营的季节性很强，服务也比较凸显轻松浪漫。

三、公寓酒店

公寓酒店的服务对象是有长住需求的人，提供各种房型和饮食服务。此外，由于公寓酒店的客人一般居住时间会比较长，因此房间内都会配备一个简易的厨房，方便客人自己制作饮食。

四、会议酒店

会议酒店的服务对象是有各种需求的人，一般位于市中心的商务区，拥有数量众多的客房、各种规格的会议室和先进的会议设备等� �

不同类型的酒店，所面向的服务人群和客户需求都是不一样的，大家可以根据自己的需要选择合适的酒店。

9. 如何经营一家小型客栈

开办旅馆的手续：　　办证第一步：准备好身份证复印件、房产证复印件和房屋租赁合同等证件，到旅馆所属的工商所报审旅馆的名称。正常情况下，一天就能拿到该项审批结果。接下来，就可以去所辖区的消防、卫生和环保三个部门办理许可证。特别提醒：为了保证效率，这三个部门应该同时去跑，而不是完成一个跑一个。　　办证第二步：消防。消防大队对旅馆的审批主要包括两方面：前期的建筑审核和装修完毕的验收。最初的10个工作日内，经营者需要准备好旅馆的设计图纸，包括平面图、立面图和剖面图，配合消防大队完成建筑审核。然后根据消防大队办事窗口所提供的内装修审批表和办事指南，按照消防部门的建设意见书，选用装修时用的套管、窗帘、石膏板、地毯和木材等装饰材料。如果产品生产商能出示符合国家防火性能标准的合格证书，材料就可以直接用于装修。反之，就要把材料的样品送到消防产品质检站检测。一般来说，样品检测的总费用在4000元至5000元之间，需要半个月至一个月。比方说，PVC套管检测费要1800元，需要一个星期。窗帘、地板和石膏板等样品的检测费用各需500元。装修完毕后，消防部门会在7个工作日内到现场验收，主要针对消防通道的设置等，并会对一些样品进行监督抽样。 　　办证第三步：治安。消防部门通过对防火措施的验收后，会给出消防意见书，这是公安局治安大队发放特种行业经营许可证的前提条件。除此之外，旅馆门窗、出口等防盗设施都要按照要求跟进，服务员要进行两天左右的治安培训。在前期准备过程中，一定要和当地派出所联系，派出所会要求业主的电脑和派出所联网。　　办证第四步：卫生许可证审批。拿到工商部门的名称审核后，就可到辖区卫生局办理卫生许可证。卫生局办事窗口要对以下条件进行审查：有内部卫生管理制度和从业人员名单；内部人员必须经卫生知识培训和健康体检后，办好健康证；旅馆的总平面图和工艺流程设计平面图；卫生设施和场所检测。备齐上述材料，就能通过初审领取申请书，然后，卫生监督所会到现场审查，审查合格后的3-5个工作日内，审核签发卫生许可证。　　办证第五步：环保审批。 有了初步意向的选址，还要先到环保分局办理登记手续，环保部门根据登记的内容进行实地审核。对周围的环境考察主要有两个方面：生活污水是否进入市政污水管道、空调装置的位置以及中央空调所带来的噪声控制。如果开的旅馆涉及餐饮业，那么旅馆的位置就不允许在居民楼等敏感地区。在限定的距离范围外，还必须在居民房最高层高以上安装油烟净化器；如果旅馆内增设棋牌室等娱乐场所，环保部门就要考虑由此可能产生的噪声，比如说外来车辆的噪声，场所内的喧哗等。通过现场审核后，环保部门会出示一个同意开设的文本。　　经营者可以据此申领工商部门的营业许可证。但是，在接下去的一个多月里，环保部门还是会根据国家水污染、大气污染和噪声污染的相关指标，对经营中的旅馆继续考核。如果考核通过，则发放排污许可证，反之，经营者会收到限改通知书。　　办证第六步：领取工商营业许可证.　消防、卫生和环保三个部门的审批工作完成后，就可以去领取工商营业许可证了。

10. 旅游景点客栈如何经营

旅社经营的话，这个地点位置是很重要的，一般要在人流量比较多的地方，或者� ��生比较多的地方，这种地方能才能保证你有充足的客流量，一方面你店面装修也得啊，达到人家满意的需求，另外一方面呢，你可以通过线上通道，现在有很多人，他不会到实地去看这个房间好坏，他都是在网上看你图片的话，要比较干净整洁一些线上通道等你可以随时发布一些比较嗯，价格比较实惠的特价房来吸引这个流量

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