稀饭怎么煮 稀饭怎么煮好吃?
导读:稀饭怎么煮 稀饭怎么煮好吃? 稀饭怎么煮好吃?煮熟要多长时间? 稀饭怎么煮好吃? 稀饭怎么煮 了解一下 稀饭怎么煮?
稀饭怎么煮好吃?煮熟要多长时间?
稀饭煮之前可以把大米先浸泡一个小时左右,再加入少许油。可以使煮出来的稀饭更软糯。
其次还可以根据自己喜好加入一些其他配菜,增加香味和口感。稀饭喜欢软糯一些的可以煮一个小时到一个半小时,喜欢口感硬一些的可以适当减少时间,下面介绍做法:
准备材料:大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油
*** 步骤:
1、大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏
2、准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软
3、砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火
4、米煮软后(一个小时后)加入玉米粒,豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味
5、虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油
6、可以准备凉拌小菜,搭配食用
稀饭怎么煮好吃?
稀饭煮好吃的 *** :
1、想让煮好的稀饭好吃,煮稀饭的米类食材再入锅,以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时,这样能让米粒吸水膨张,而且在熬粥的时候比较省时间,还会让熬好的稀饭,口感软襦,米香浓郁。
2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃,多数人在煮稀饭时,会爆米和清水一起入锅,这样煮好的稀饭口感就不会太好。
更好的做法是先把香水入锅加热,烧开以后,再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮,这样就能让煮好的稀饭口感特别。
稀饭怎么煮 了解一下
1、米下锅后,先用大火煮一会,然后再换成小火,让锅中的水不会溢出来。这样做的目的是为了使米粒与米粒在滚烫的沸水中多发生碰撞,米粒就会破碎糊化,煮出来的稀饭就会更浓稠。
2、煮稀饭的时候,经常会出现一个问题,才一会人不在,锅里的水就溢出,弄得灶台上到处都是。如果不小心将火源熄灭了,还容易引发安全事故。
3、那么,如何防止稀饭溢出呢?有一个很简单的 *** :在下米后,往锅里面滴几滴麻油,开锅后小火煮,这样就不会溢出来了。
4、在煮稀饭的时候,还应该注意,自始至终都要盖好盖子,米要选择新米。
5、如果煮稀饭的时候很赶时间,这个时候你可以在下米的时候,往锅里面加一些碱,这样会缩短所煮的时间。但一般情况下不要加碱,因为这会破坏米饭中的维生素。
稀饭怎么煮?
煮粥虽然简单,但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候。下面我们综合一些专业面点厨师的经验介绍给读者,为那些想知道如何煮粥的朋友,也许可以助你事半功倍。
1、
关于原料:
可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时,还可加入的有:各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序,不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦的芯子;生的杏仁、核桃仁更好先水泡剥皮去苦味后再下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮,因为好熟,所以不需太大火候,起锅前几分钟放入即可。
2、
上火煮前更好一次性把水放足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会泻和稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
3、
煮豆粥时,豆子一定不能提前用水泡,否则就不 能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。
4、
煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、味精、鸡精等调味品,最后再放生的青菜(不要焯水),这样青菜的颜色不会有变化,营养也不会流失。
大米粥的做法
原料:大米、水;
*** 步骤:
1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米面铺平,水面超过米面3公分左右;
2、大火煮沸,可以加盖,但要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,40分钟左右看看是否粘稠;
4、粘稠后,关火。
Hash:a811668f7bcf5a804fda41d8af9e4efd0cd774fd
声明:此文由 飞舞九天 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
怎样煮饭 要怎么做饭好吃 怎样做饭才好吃
怎样煮饭 要怎么做饭好吃 怎样做饭才好吃 米饭应该怎样煮?要怎么做饭好吃 怎样做饭才好吃怎样煮饭才好吃窍门怎样煮大米饭怎样煮饭才香怎样煮饭才好吃
-
为什么有些酒店煮的米饭那么好吃,是怎么做的
很高兴回答你的问题,我在酒店有过一段时间的蒸饭经验,可分享一下我的做法。最后需要提醒大家的是,大米中含有的维生素B1、B2是融于水的,过分的淘米会损失其中的绝大部分,为了大家的健康建议大家淘洗一到两遍即可。
-
毛豆怎么煮好吃又入味 煮毛豆怎么做好吃
毛豆怎么煮好吃又入味 煮毛豆怎么做好吃 毛豆怎么煮,不仅又绿又亮特好看,而且香浓入味还贼好吃?煮毛豆怎么做好吃水煮毛豆怎样做才好吃?毛豆怎么煮容易入味 毛豆入味的煮法毛豆怎么煮好吃又入味怎么煮毛豆好吃又入味
-
高安出游好去处,爬山,拍照,煮农家饭,,,,,想怎么嗨就怎么嗨
最近高安的天气实在太给力啦不仅气温在上升而且最近几个周末都是大晴天!在这种天公作美的日子里当然不能辜负好时光必须出去浪啊!邀上三五好友一起去爬山,煮农家饭比宅在家玩手机美好一万倍活动详情行程:总路线高安——伍桥——樟树岭水库——上宅村——若坪——周岭——丫口石出发时间:2017年4月16日(周六)早晨8点广播电视台集合,下午3点结束报名价格:2
-
板栗怎么煮好吃又简单 怎样煮板栗好吃又好剥
板栗怎么煮好吃又简单 怎样煮板栗好吃又好剥 板栗怎么煮好吃又简单的做法怎样煮板栗好吃又好剥栗子怎么煮好吃又好剥皮?煮板栗应该怎么煮更好吃?
-
米豆腐怎么做好吃又简单 米豆腐怎么煮好吃
米豆腐怎么做好吃又简单 米豆腐怎么煮好吃 米豆腐怎么做好吃米豆腐怎么煮好吃米豆腐怎么做好吃又简单米豆腐怎么做的?米豆腐怎么做好吃米豆腐怎么做好吃,米豆腐的家常做法
-
炒饭怎么做好吃?教你做炒饭
炒饭怎么做好吃?教你做炒饭 ﹏、菜炒饭怎样做?生菜蛋炒饭的做法,生菜蛋炒饭怎么做好吃,生菜包菜炒饭的做法步骤图,包菜炒饭怎么做好吃
-
小米粥怎么煮好吃又营养 怎么熬小米粥有营养
小米粥怎么煮好吃又营养 怎么熬小米粥有营养 小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃怎么熬小米粥有营养小米怎么煮才好吃又有营养?小米粥怎么煮好喝又养胃小米粥怎么煮有营养
-
土豆粉在家怎么做好吃 土豆粉自己在家怎么煮?
土豆粉在家怎么做好吃 土豆粉自己在家怎么煮? 土豆粉的 ***土豆粉自己在家怎么煮?土豆粉在家怎么做好吃简单煮土豆粉的家常做法家常土豆粉做法土豆粉条怎么做
-
酸菜怎么做好吃 酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃?
酸菜怎么做好吃 酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃? 酸菜怎么做好吃酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃?酸菜怎样做的才好吃?酸菜怎么做好吃
-
丽江吃饭哪里比较好 丽江吃饭怎么才不会被宰
丽江古镇是一个令人梦回牵绕的地方,这里保留了大量的古代建筑物,充满了人文风情,这里的美女非常多,还有诸多美食等着你,但是你会发现,丽江的物价非常贵,很多东西都买不起和吃不起,因为价格虚高,生意并不好做,下面给大家分享丽江吃饭哪里比较好。云南丽江古城,给人的印象是一个充满爱恨和情仇的地方。许多人喜欢它,又无奈它的高物价,消费总担心怕被宰。近日去丽江古城,漫步街头,发现这里有个奇怪的现象,几乎所有商家
-
旅游团怎么吃饭 怎么弄旅游团到店吃饭
旅游团怎么吃饭 怎么弄旅游团到店吃饭 1.怎么弄旅游团到店吃饭2.去饭店吃饭怎么团购3.怎么去饭店4.去饭店怎样团购5.旅游团队餐怎样安排6.怎样接旅游团餐7.旅行团吃饭8.开饭店的怎么联系旅游团9.旅游团吃饭的饭店有什么要求10.跟团旅游吃饭要自己出钱吗11.饭店怎么跟旅游公司谈团餐
-
越南彩虹饭好吃吗 越南彩虹饭怎么做教程
越南彩虹饭外观看起来非常华丽,五颜六色的给人哪一种不忍直吃的感觉,总是想要细细的观摩和品赏一番,对于越南彩虹饭的味道,每个人的看法不同,毕竟好看的菜系不一定好吃,但是越南彩虹饭的味道确实不错,所需要的石材和制作过程都是非常简单的。在越南胡志明市的滨城市场(BenThanhMarket),你经常能在流动摊位上看到这种配色鲜艳的彩虹饭。它的原料包括胡萝卜、橙子、芭乐等,舀一勺饭,再淋上一勺糖、椰汁
-
西安哪家咖喱好吃 咖喱饭怎么做
咖喱常见是泰国和印度,但是当我们接触到咖喱之后我们会觉得这个是非常不错的食物。于是,小编给大家整理了一篇西安关于咖喱的美食攻略。金龙咖喱这家的芝士炸鸡排咖喱很不错,而且咖喱超级香,味道刚刚好。口蘑汉堡咖喱也很不错的,把鸡蛋的蛋黄戳破,和米饭咖喱拌在一起真的超级好吃。地址:北柳巷与东柳巷交叉口(手岛老店,明洞炸酱对面)白熊咖哩ShirokumaCurry这里的招牌双层芝士汉堡扒饭,份量很足,还有汉堡
-