琉森当地的美食有哪些？

导读：琉森当地的美食有哪些？ 田阳的田阳美食概况 韶关有哪些特色美食？

琉森当地的美食有：

奶酪火锅被奉为瑞士国菜，在老城的Fondue House里可以尝到包含奶酪火锅，油炸肉火锅和巧克力火锅在内的火锅大餐。

Wirtshaus
Taube的标志是一只蓝色的鸽子，据说是卢塞恩（琉森）最古老的餐厅。餐厅供应正在的琉森地方特色菜：Chuegelipastetli（配在酥皮盒子里的蘑菇牛肉粒，按季节有时也会加入些栗子），非常容易入口。

Stadtkeller瑞士民间歌舞餐厅供应瑞士传统美食，在4-10月的中午和傍晚都会上演瑞士传统庆典，包括真假嗓互换的yodelling山地唱法，舞大旗和阿尔卑斯长号表演。

Old Swiss
House餐厅位于狮子纪念碑边，从餐具到家具装潢都是古董。服务员都是民族服装。在客人面前烹制的瑞士版的维也纳炸猪排是这里的特色之一。

Lunch
Boat午餐游船是非常有特色一间“餐厅”。每天12点正从码头出发前往Weggis和Vitznau小镇，再返回，每天只有这班船有餐供应。这是一间特别在水上的移动餐厅，鱼肉餐是特色。如果敢不上这趟船，可以去停靠在岸边的船餐厅，Schiffrestaurant
Wilhelm Tell。

Bachmann是源自琉森的糕饼店，能够找到以卡佩尔木桥为造型的特色巧克力，也是一份对卢塞恩的纪念。最受当地人喜爱的是店里的特产Chatzestreckerli杏仁酥排。
Max Chocolatier是琉森新晋的高级手工巧克力店，开在五星酒店Hotel Schweizerhof
Luzern的西翼，卡地亚专卖店的隔壁。只选取最上品的原材料，并根据季节选用本地产的配料纯手工制作。价格不便宜，是送礼和犒赏自己的佳品。

田阳的田阳美食概况

游客初到田阳，可以选择进入各大酒店、宾馆、食府舒舒服服吃上一顿大餐，也可以到个小吃店或摊点品尝本地特色小吃，还可以根据个人的口味到各地风味名店品尝各地风味名菜，总之，田阳虽小，但吃的学问大。特别推荐：
1、名馆名菜：田阳宾馆、科技园区度假村酒店、金世纪大酒店、大旺角酒店、帝豪美食城、万香楼食府、常安美食城、交通大酒店、香格里拉大酒店、真味阁休闲吧等。
2、特色小吃：到田阳，白天您在游玩的同时可以品尝香脆糯米饭团（数大榕树旁的摊位最好吃！）、卷筒粉、百育狗羊肉米粉、田州烧鸭粉、猪血米肠、黑粽、糍粑、民间特制鸭酱等特色小吃；晚上，您还可以到广西县级最大的烧烤美食城——田阳烧烤美食城，品尝猪眼球、鸭肠、烤蛇、烤鱼等具有地方特色的烧烤。
3、到各地风味名店品尝各地风味名菜：如柳州家味馆、成都火锅城等。

韶关有哪些特色美食？

　　韶关是多民族聚居的地区，因而这里的菜肴也风味各异。用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，南雄和翁源的菜是非常有名的。

　　一、韶关市

　　1、龙归冷水肚

　　韶关的特色菜，原料为猪肚，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃。其烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有机会吃到最正宗的龙归冷水肚。

　　2、爆炒坑螺

　　到韶关，不能不吃爆炒坑螺。山坑螺肉有着独特的鲜爽味，吃法独特，尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。

　　二、翁源县

　　1、六里游水鸡

　　游水鸡即鲜鸡切件，用水慢水浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，原汁原味，致以芸芸食肆中，一枝独秀。

　　三、乳源县

　　1、瑶山烟肉

　　必背瑶寨地处崇山峻岭� ��。瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至达五年之久，取之而食，味道非凡。

　　四、仁化县

　　1、丹霞臭豆豉鱼

　　丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，钟灵毓秀。锦江之鱼，是游客用餐必点的享用佳肴。最出名的就属臭豆鼓鱼：采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。

　　2、烤黑山羊腿

　　用料采用仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，羊味十足。

　　3、田螺香煲

　　仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。

　　五、南雄市

　　1、白果玉盏

　　南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口感酥烂香甜，清鲜淡雅，还可开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了养颜的心愿。

　　六、曲江县

　　1、大塘扣肉

　　曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。

　　七、新丰县

　　1、灵芝毛桃汤

　　新丰灵芝毛桃汤料，被南粤称之为土特汤皇，无论煲什么肉类都能香溢满楼，有如香妃散发之香，诱人之极，真乃“偷得浮生半日闲，争喝巧妇一碗汤”。

　　2、过年蒸香肉

　　大凡民间过年（即春节），农村家家户户视为主菜的就是香肉。大块猪肉，调配五香八角，川椒小茴，油、盐、酱、醋、糖，几乎能与肉类的调科都用上，用大砂钵盛装明火蒸2 至3 小时，慢慢享用，从年初一直食至十五开年宵为止。这是典型的民间节日风俗菜肴。

　　八、乐昌市

　　1、马蹄酸笋牛什煲

　　马蹄爽带甜，酸笋酸带脆，牛什香滑带辣，混为一体，慢火开煲，其特点咸、甜、酸、辣、爽脆，口感复杂，将会使您吃得有滋有味一头汗。

　　2、梅花月婆鸡

　　客家人媳妇坐月子，补身体食足一个月的月婆方能恢复元气。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。

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