空心菜蛋炒饭的做法，空心菜蛋炒饭怎么做好吃

导读：空心菜蛋炒饭的做法，空心菜蛋炒饭怎么做好吃 蔬菜米饭的做法，蔬菜米饭怎么做好吃，蔬菜米饭的家常 电饭煲蔬菜饭做法有几种 蔬菜炒饭的做法 青菜炒饭的做法

家常蛋炒饭，配上空心菜，简单美味你懂的。没有蔬菜的蛋炒饭容易上火，而且会让你缺乏维生素的。夏天，多吃点空心菜好哦。
食材
主料
空心菜
100g
鸡蛋
2个
米饭
300g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量

步骤

1.剩米饭准备好。

2.空心菜切小段，葱切小段。

3.鸡蛋打入碗中，搅匀。

4.热锅放少许油，油热后倒入蛋液。

5.用筷子打散，再用锅铲翻炒片刻，盛出备用。

6.锅中倒适量油，葱花爆香，放入空心菜翻炒至断生。

7.将剩米饭倒入，翻炒片刻。

8.加入炒好的鸡蛋。

9.加少许盐，翻炒几下出锅。
小贴士
剩米饭先用锅铲蛋散再倒入锅中比较好炒。

蔬菜米饭的做法，蔬菜米饭怎么做好吃，蔬菜米饭的家常

主料
米饭
1盒
青豌豆
50g
鸡蛋
2个
胡萝卜丁
30g
辅料
食用油
20ml
盐
适量
葱花
30g

步骤

1.准备食材，青豌豆，胡萝卜丁，葱花，鸡蛋备齐

2.剩米饭划散

3.锅中放清水，水开下入青豌豆，胡萝卜丁焯水段生，捞出过凉备用

4.热锅凉油煸香葱花

5.下入米饭炒匀

6.倒入打散鸡蛋液，翻炒使每个米饭粒均匀裹上鸡蛋

7.在下入焯水蔬菜炒匀加适量盐

8.炒均匀关火成入碗中

9.成碗压实，附上个盘子盖上

10.倒扣过来，拿掉碗即可享用

11.装饰，摆放餐桌。
小贴士
米饭提前划散备用，青豌豆，甜玉米粒，胡萝卜丁焯水备用

电饭煲蔬菜饭做法有几种

电饭煲不仅可以用来蒸饭，还又可以做电饭煲蔬菜饭，电饭煲蔬菜饭的做法有很多种，可以根据个人的喜好，搭配不同的蔬菜，比如上海人喜欢用电饭煲做咸酸饭，其用料主要包括青菜，咸肉，香肠等，还有些人喜欢做番茄拌饭，主料包括胡萝卜，番茄，豆角等等，不同的食材搭配，味道有千万种，几下我们简单的学习两种电饭煲蔬菜饭的做法。



【上海咸酸饭--电饭煲蔬菜饭】

用料：香肠8根小香肠、咸肉100克、青菜750克、大米3杯、盐少许、糖少许、猪油少许步骤1咸肉切丁

步骤2准备好菜饭里的荤菜

步骤3青菜洗净

步骤4青菜切碎

步骤5大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。

步骤6拌入香肠和咸肉，按下煮饭键

步骤7青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了步骤8饭已煮好

步骤9将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟步骤10碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣，味道就更香，还有酥脆的口感。

【一只番茄饭-电饭煲蔬菜饭】

用料：番茄、胡萝卜、玉米粒' 玉米粒、豆角、火腿肠、大米、食用油、盐、黑胡椒做法

1、大米、蔬菜洗净。胡萝卜、火腿肠、豆角切丁。番茄去蒂，顶端画十字。

2、将大米放入电饭煲，加水。（水比平时煮白米饭少一些）蔬菜放进去。放调料，食用油、盐、黑胡椒。按下“煮饭”键。

3、出锅。拿勺子拌拌拌。

4、拌完，开吃。

小贴士--电饭煲蔬菜饭

水量比平时煮白米饭少一些。因为番茄水分多，煮一煮汁就出来了。

蔬菜按自己口味选择。强烈推荐清甜的玉米，和微酸的番茄放一块巨好吃！

蔬菜炒饭的做法 青菜炒饭的做法

1、食材：剩饭1碗、青菜250克；

2、准备一盘前一天的剩饭，新鲜煮的饭太软不太好炒饭，所� �要准备一盘剩饭。这样既不会浪费剩饭也不会觉得不好吃。

3、将青菜洗干净，用冷水浸泡15.00---30.00时间，可以去除农药。将青菜切碎，放在旁边备用。

4、起油锅后将剩饭倒入。剩饭很容易结块，所以倒入剩饭后需将用铲将结块的剩饭压碎。然后不停的翻炒，直至饭都粒粒分明，饭盛出装盘。

5、重新起油锅，倒入洗干净的青菜，翻炒几下，倒入一小撮盐，盖上锅盖焖大概一分钟左右。将菜盛起放好。

6、把菜和饭一起倒入锅中，继续翻炒，这时就会有浓浓的菜香飘出。如果时间炒得稍微久点还可以把饭炒的硬点，类似于锅巴，不过这个依据个人的口味而言。

7、将炒完的饭盛出装盘，这样美味的青菜炒饭就完成啦。如果是简餐，不再做其他菜的话，就放完小清汤就可以啦，比如紫菜汤之类的。

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