快捷酒店发展的挑战 酒店的发展战略

导读：快捷酒店发展的挑战 酒店的发展战略 1. 酒店的发展战略 2. 酒店的发展战略规划书 3. 酒店的发展战略包括哪些方面 4. 酒店的发展战略有哪些 5. 酒店的发展战略是什么 6. 酒店的发展战略规划 7. 酒店的发展战略目标 8. 酒店的发展战略包括哪些内容 9. 酒店的发展战略包括 10. 酒店的发展战略分析 11. 酒店的发展战略与历程

1. 酒店的发展战略

1：战略观念战略是决定饭店全局和饭店发展的关键。因此，战略观念也可谓发展观念。饭店管理人员，尤其是高层管理人员，要把注意力集中在饭店未来的全局发展的重大决策上。必须立足当前，展望未来，具有长远的战略思想，确立饭店的经营战略思想，确立饭店的经营战略目标。

2：市场观念树立，市场观念就是要求管理人员了解市场，面向市场和开发市场，了解市场，了解国内外饭店的管理水平和服务水平、了解竞争对手的情况、了解市场的需求。頭條萊垍

面向市场是密切注意市场发展、变化的动向尽可能做到饭店产品的销售与市场的需求相适应，已取得最大的经济效益开发市场要努力发掘新的市场需要层次和需要领域，引导消费。

2. 酒店的发展战略规划书

近几年，美丽乡村建设如火如荼，各地依托美丽山水大力发展民宿产业。在“乡村振兴”这个新的命题下——应如何重新审视乡村的民宿发展?民宿行业发展的痛点在哪里?民宿在促进农村一二三产业融合发展上起到怎样的作用?民宿产业如何将绿水青山变成金山银山?

民宿发展两大痛点

据了解，当前国内民宿行业发展的两大痛点，一是产权问题，另外一个就是配套功能不足的问题。此外，单一民宿也很难在与政府进行交涉的同时取得较好的景观与价格优势，包括环保审批等。

民宿IP集群倒逼产业、消费升级。不难预料，随着民宿群体与量级的不断提升，未来民宿发展的整体趋势，将从单一的精品民宿逐渐过渡到类似莫干山、乌村这样的以民宿IP集群的产业形态，新一代的民宿群落也注定成为广阔地区“乡村振兴”的发展抓手，并与田园综合体、特色小镇结合将渐成趋势。民宿群落则可以充分借助优秀资源的高效融合，为解决单体民宿的痛点问题提供一种新的解决方式。

台湾民宿经验

分享服务方式，传递地域文化温度

去台湾旅游，入住民宿已经成为许多游客的共识。台湾北部，有一批以开阔的山景、水岸、森林为资源打造的休闲田园民宿;中部则依靠日月潭、庐山温泉等景点打造景观风情民宿;南部又有以民族特色主打南国风情民宿……民宿在台湾各个地区以不同风格呈现，可谓遍地开花。

“民宿是乡村振兴的重要载体。”台湾民宿协会理事长施武忠同时也是南投县清境农场见晴花园度假山庄的总经理，在他看来，乡村振兴其实最重要的是三个因素：土地、人和物产。“让广大的土地能够成长出更好的物产、让广大的农民能够富起来，从而提升乡村的文明度，这是乡村振兴最重要的目的。”施武忠说，海南近年来积极推动美丽乡村和共享农庄建设和乡村振兴战略，这是民宿产业发展的巨大契机。

清境农场的成功案例或许可以看出民宿在推动乡村旅游产业发展方面的巨大助推力。

清境农场过去是政府经营的农场，台湾在上世纪80年代逐渐进入了农业休闲时代，但在1999年之前，当地只有10家民宿。而地震、台风等灾害，使得清境农场面临发展的选择：游客不上山，却有很多村民下山，导致山上很多农田无人看管，旅游到底应该怎么做?随后，这十家民宿自发成立了清境观光协会，配合政府做观光休闲的重建工作，从民宿的硬件改造到服务提升，从当地整体营销到开拓国际旅游市场，如今民宿的数量已经增加到105家。“清境农场只是台湾民宿发展的一个缩影。目前，台湾大约有1.4万家民宿，这个数字代表的是从交通、餐厅、购物等整条旅游链的发展。”施武忠说。

依据不同的地理� �件，结合当地特有的自然、人文、生态，并在产业的基础上发展，台湾民宿呈现空间集聚现象。而在这个过程中，台湾民宿经营者通过个人的创意和创造，打造出极具特色和景观美学的民宿产品，如异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、田园乡村主题、人文艺术主题等，同时把自己的生活态度和悠闲的公共空间分享给来客，让客人体验自然的同时享受当地的生活方式。

“很多从事民宿行业的人常常会谈到‘温度’二字，不同于传统酒店行业，民宿的背后意味着当地文化的体验与交流，需要更多心与心的接触，传递一种民宿主人与客人沟通之间的文化温度。”台湾民宿协会副理事长吕人凤说。

深耕当地资源，扩大“作业”范围

田中有水，水岸有宅，宅中有园，园里有屋，屋中有院，院中有树，树上有天，天上有月。民宿似乎成为人们心中的“诗和远方”。然而光谈情怀似乎不够，如何运营民宿同样非常关键。

“我们必须对当地资源进行盘点，明白自己到底有什么。”南投民宿协会理事长彭成裕说，在投入大量时间、精力、财力的同时，民宿的长远发展归根到底还是要做好内容，这就需要民宿业者的匠心。

台湾南投县桃米生态村拥有珍贵的湿地资源和发展生态的外在条件，当地就对青蛙、蜻蜓、蝴蝶等物种资源进行充分地梳理并对旅游从业者进行培训，为游客打造一场自然生态观察之旅。在这里，游客入住民宿后，白天预约民宿主人的生态解说，夜晚享受青蛙和鸣的热闹，或是到临近的颜氏牧场清晨观雾听雨、夜晚赏茶望月，而充满浪漫艺术气息的纸教堂、具有历史意义的“九二一”纪念馆，都能让桃米生态村的深度之旅更加圆满。

民宿是一个分享生活的平台，要给游客最具有当地特色的生活方式体验。这早已成为台湾民宿业者的共识。

在台湾苗栗地区的民宿，游客可以在草莓采摘季中自己制作无添加的草莓酱;在彰化的民宿，游客可以品尝当地有机栽培的葡萄和香菇，并当做伴手礼带给亲朋好友;在凤凰山，游客可以在入住民宿之余，在大自然的氧吧里登山徒步，享受一场健康之旅;而在嘉义的阿里山，游客除了体验小火车，还可以同民宿主人一起采茶制茶烹茶……

“民宿所要做的是唯一，而不是第一。民宿需要差异化多元化，但也要热衷于分享和共享，在这个地域串联大家所有的产业，帮整个区域做推广和营销。”吕人凤说，民宿不应单打独斗，而应抱团取暖不断聚合，逐渐丰富业态，让圈子越来越大，最终成长为一个良性循环的产业生态，从而成功吸引更多客源。

关键：“宿二代”与返乡青年扎

3. 酒店的发展战略包括哪些方面

集团化将成为连锁酒店发展的必然趋势。 扩大规模实现规模经济是企业发展的必经之路。集团化可以整合相关资源，形成规模经济、提高品牌价值。

通过组建连锁酒店集团，酒店企业可以进入各细分市场，全面覆盖目标人群。

对中端连锁品牌资产进行有效的整合，为酒店提供会员体系、分销体系、整体营销策略和运营指导、培训、集团采购等方面的支持，以此实现快速的成本扩张的目的，同时也大大增强了自身品牌的知名度和影响力。垍頭條萊

4. 酒店的发展战略有哪些

应该具备的素质和能力有垍頭條萊

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；頭條萊垍

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；頭條萊垍

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、� �悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；垍頭條萊

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

5. 酒店的发展战略是什么

品牌对酒店发展重要作用主要体现在以下几个方面，首先就是品牌效应，有了品牌酒店就会去维护自己品牌，按照相关要求去提高服务标准，其次就是品牌也可以增加民众对酒店的认可，可以让酒店发展更好，别人想去酒店休息第一想到的就是品牌好的

6. 酒店的发展战略规划

不乱长价。科学管理。创新发展

7. 酒店的发展战略目标

酒店愿景、使命和核心价值观的理解

酒店愿景是打造具有高雅品位、最具专业特色的知名国际酒店品牌，是企业的发展方向，是企业的目标，就像一群大雁， 不断地克服阻力向前飞。

使命是我们实现愿景的手段，由专业精英为客户带来惊喜与感动的体验，各方合作创建共赢，持续发展的关系。

8. 酒店的发展战略包括哪些内容

影响酒店发展的因素分析

　　（一）技术发展所产生的信息变化，将影响决策以及对决策执行的监控，尤其是，信息储存和检索的巨大潜力将对酒店及其经理们控制人力资源及公司运作的能力产生根本性的影响；

　　（二）酒店的组织和运作程序将随这样或那样的全球性变化而变化，在一个越来越全球化的市场上，那些像环境意识、保健意识之类的较新的问题，正成为客人们选择酒店的重要依据。

　　（三）房态管理也将随预订技术的发展而变化。持续增长的海外市场和海外预订将导致新的问题，也将为酒店业主提供新的答案，不管他们是酒店联号的一员，还是独立经营。

　　（四）因为需要高度熟练和专业化的劳工队伍，未来酒店业劳动力的形象将大不相同，酒店业将不得不在许多国家可雇用人员不断缩减的情况下，通过有效的竞争来获取高素质的人才。

　　（五）人力资源的管理将随劳动力和信息技术的变化而被迫做出调整。最引人注目的是，“人力”行业将不得不在招收、培训以及留住人才方面付出更多的时间和金钱。

　　（六）新的领导方式和企业文化将出现，管理的核心更为可能的是信息管理和战略眼光的运用。

　　（七）酒店业同教育界建立更密切联系的要求将更加迫切。这是酒店业迎接新的全球性挑战所必须的。

9. 酒店的发展战略包括

(一)管理重要性意义頭條萊垍

管理机制的运行，主要是充分发挥管理者智能的作用。强化管理机制作用，是企业经营者关好酒店的基本条件发挥，需要有更多的管理人员及制定更为有效的管理措施。企业管理一般指企业经营中的指挥功能，是管理者对经营活动内容进行协调和指挥。一个酒店管理都必须具有机制的运行，必须采取一种适合自己本酒店的管理模式和组织机构，根据酒店管理部门的职责及个管理部门之间的关系。企业的管理层次，是根据企业内部的特点，利于调动积极性而设置的。国内比较常见的酒店管理是层级管理。 层级管理体制中，任何一级领导，管理人员，服务员都要明确自己的业务范围，工作职能以及本人一个具有的工作技能和知识。條萊垍頭

1.服务员，机最基层的工作人员。頭條萊垍

酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的辛勤劳动，热情服务来体现。因此，服务员的素质，个人形象，礼仪，礼貌，语 言交际能力，应变能力，服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量和经济效益的重要条件和资本。总之，服务员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围，工作和服务程序，服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向领班负责。

2.领班，即班、组级负责人。條萊垍頭

领班主要是负责安排日常工作，监督本班服务员的服务程序和富翁标准，随时检查他们的服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为领班还要随时随地的协助本班服务员进行工作或代班服务。特别是在服务高峰时期，或缺服务员的时候，要亲自参加服务工作，因此，领班必须有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的样板，要超出服务员的最高水平，是一级服务员的组织者和指挥者。否则他（她）就不具备领导本班服务员的权威。

3.部门经理，即酒店的中层领导。

部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最高的经济效益。作为一名部门经理不仅要熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。另外，还要具有组织计划和人事安排、人事管理等方面的能力。部门经理是总经理的一线指挥者、领导者和组织者。

4.总经理，即酒店的最高领导者和决策人。

酒店的总经理主要负责制订经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。另外，他还要选择、培养高素质的管理人员和服务人员。负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度，扩大经营销售。

当然，根据酒店经营管理的需要，在中层和基层领导之间还可设有其他的职位，如：副经理、主管等职位。垍頭條萊

10. 酒店的发展战略分析

根据国内外酒店的发展动态，中国酒店的未来发展趋势具体可以归纳为十个“化”。即网络化、主题化、亲情化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化，智能化。條萊垍頭

1、网络化

酒店更注重强调网络的作用，酒店的发展更要紧随网络的发展，网络化是酒店经营管理的核心要素之一。酒店的网络化表现为以下方面：

第一是酒店招徕客源。随着网络的普及，越来越多的旅游者通过网络来预订酒店。

第二是酒店管理。网络分为局域网、宽域网等。酒店的内部网络可以帮助酒店的管理人员全盘掌握酒店的经营、管理情况。頭條萊垍

酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理网络中得到及时体现，这样一来管理者能在第一时间了解酒店的全局，并且根据情况作出调整，以保证酒店的运营良好，利益得到保障。

第三，顾客资料库。它不但包含了客史档案，而且有丰富的服务资料和信息。上百万客户的相关资料。既有客人的喜好、也有客人的国籍、职业、年龄等相关信息，使得客人在酒店时都能获得为其量身定制的个性化服务。

网络化的全面实施和推广是酒店适应人类在新世纪里科学技术进步的全球性举措，因而它也是星级酒店必须放在战略高度考虑的头等大事。條萊垍頭

2、主题化

我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来，而成功经营的主题酒店也挂上了星级，这说明主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势，在未来智慧酒店一定可以在众多酒店中拔得头筹。垍頭條萊

3、亲情化垍頭條萊

酒� �要给客人以亲近感，那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”，凡是不违背文明原则的语言，全都应该允许员工自由发挥。

4、人性化

酒店充分考虑到了客户需求，提供最人性化的服务。頭條萊垍

5、时尚化

小康社会，生活走向时尚化，酒店也亦步亦趋，根据酒店所在地区的经济发达程度和客源细分，或高度时尚化，或以时尚点缀。时尚化，一言以蔽之，即是在酒店设计中融糅入了现代艺术的元素。一般来说，从色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸显设计的前卫理念。

时尚的酒店备受年轻人的欢迎，而酒店的时尚化正是迎合了人类的审美观念。

6、经济化

经济化并不是指星级酒店都要像经济型酒店一样，而是一种经营的理念，一种适应越演越烈的竞争形势的运作方式，酒店应该从人力，资源等各方面入手，降低酒店经营成本。垍頭條萊

7、简约化

简约，就是在酒店硬件上抹去花里胡哨、珠光宝气，在软件上删去繁文缛节、迭床架屋，让酒店回归清丽的风格、高雅的气质。这就如同人一样，小富爱炫耀，大富不张扬。简单、轻松、隐私、实惠是极大多数中产阶级对生活意境的追求。酒店的简约能使客人住店更加潇洒自如。

8、精细化

任何一个名牌的形成都是企业精细化管理、在每一个细节上精益求精的结果。无论做什么工作，都要重视小事、关注细节，把小事做细、做透，做到“细中见精”。细节决定成败，酒店，亦不例外。垍頭條萊

9、绿色化條萊垍頭

绿色化是当今酒店发展的必然趋势，尤其现在环境危机越来越严重，人类面临着众多的生态问题、能源问题、人口问题等等一系列问题，影响目前生活质量以及人类的长远发展、可持续发展，酒店的绿色化显得更为重要。而且，酒店作为一个个企业，有着道义上的使命。條萊垍頭

绿色化包括酒店经营的绿色化、酒店管理的绿色化、酒店客人消费的绿色化、酒店工程的绿色化等等。具体来说，即酒店要竭尽全力将物耗能耗和对环境的污染降到最低。从每一个细微之处着手。

10、智能化垍頭條萊

酒店的发展会逐步走向智能化，目前市场上已经出现了许多的智慧型酒店，以携住科技为首的智慧酒店一站式服务商致力于传统酒店的改造，让酒店变得更加智能化，给用户带来了新的入住体验。

11. 酒店的发展战略与历程

酒店作为消费板块的强周期行业，近年来给市场的印象一直是“高景气与成长”。頭條萊垍

孰料步入5月份，酒店同店收入增速逐渐放缓，由前一年的“强力反弹”回归“常态化增长”。受此影响，酒店板块经历了一番调整。酒店行业增长的中期逻辑没有被打破，本轮增长周期没有结束，至少还可以持续两年时间。据前瞻产业研究院发布的《酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》统计数据显示，从发展趋势上来看，2013年7月酒店行业市场景气指数为-32跌入谷底，而后缓慢波动上升，但整体趋势向好，已连续三年保持乐观态势，同时趋于稳定。到2017年4月酒店行业市场景气指数为达到了23，2018上半年景气指数达到32，与去年同期相比提高了9个指数点，显示出酒店业者对酒店市场在今年的发展趋势持续秉持较为积极态度。由此看来，尽管近年来国家经济增速整体放缓，酒店市场通过客源结构的调整和收益管理策略的执行，提升经营业绩的信心也在逐步加强。目前商旅等需求保持平稳，行业提价的主要推动力是产品升级。从目前观察来看，中端产品仍有供需缺口，部分酒店龙头的中档� ��店RevPAR(平均客房收益)保持中个位数增长，叠加经济型存量的更新换代，酒店行业提档升级将是必然趋势。

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