经典酒店特色菜有哪些，怎么做？

导读：经典酒店特色菜有哪些，怎么做？ 酒店招牌菜，特色菜做什么好 香格里拉、万豪酒店大堂的香味

湘西外婆菜属于湘菜中的经典，湘菜家常菜中不可缺少一份子
烹调实例：湘西外婆菜
主 料：外婆菜
配 料：青椒、葱
制作方法：将青椒切圈，香葱切碎；将成品湘西外婆菜下入锅（锅底油不要太多，适量即可）内放入青椒圈翻炒，装盘，撒上葱花即可。

酒店招牌菜，特色菜做什么好

一般酒店的特色菜 水晶鸡又名水蒸鸡、隔水蒸鸡、清水鸡、桶皇鸡，其做法简单，隔水蒸出来的鸡能保持鸡的原汁原味，更有香、爽、嫩、滑的特点，其色香味俱全，口味独特，令人回味绵长！

香格里拉、万豪酒店大堂的香味

酒店的香氛是一个酒店的无形标签，人总会因为熟悉的味道而倍感亲切。香氛就是在营造这样一个熟悉的环境，在你的嗅觉记忆里打上烙印。酒店的香味都来自香氛系统（酒店加香机），很多味道都是定制的。

酒店香型：

香格里拉：东方风韵

威斯汀：白茶

希尔顿：清风铃兰

亲 香格里拉大酒店用的是法国兰博进口的香水，这用香水一般专用作汽车香水的 ，可以购买相对应的补充液，这种味道叫做财富。类似香豆，麝香，香草等味道的

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