如何用手机拍好美食照片?

手机随拍“诱人”美食的4个技巧:手机随拍美食,很多伙伴应该都拍过,无论是晒大餐,还是家常小菜,想拍好这些生活中美食,拍出诱人的感觉,我们可以从表现“色、香、味、型”入手。

一、拍出诱人色彩|表现“色”:色香味中“色”字排第一,说明菜肴的色彩很关键,想拍出菜品的诱人色彩,可以从用光、背景、饱和度上想办法。

1-利用自然光线:日常生活中,我们可以借助窗边的自然光拍美食,非常柔和,色彩很自然。

或者是一束阳光透过窗边,照在美食上。

此外,在餐厅中拍摄时,可以借助灯光,射灯,拍出诱人的色泽感。

2-借助干净背景或虚化背景:拍摄时尽量寻找干净简单,不乱的背景,比如墙面、桌面,且色彩尽量与美食形成对比。

如果实在找不到干净的背景,我们可以“虚化背景”来突出美食。

手机拍摄虚化背景:

1-利用手机“人像模式”(适合拍结构边缘简单食物)

2-拍摄时,手机镜头尽量靠近主体食物,对好焦后,背景会相对虚化。

3-加强食物色彩明度,饱和度:手机拍美食时,要比平时拍摄时略加些饱和度,会让食物看上去更诱人。

1)前期拍摄加强饱和度:

如果只是随拍美食,可以打开手机相机自带的滤镜。

▼ 比如:iphone手机自带“鲜明”滤镜,很适合拍美食

2)后期制作加强美食色彩明度

也可以通过手机后期提亮,加对比度,也能提高美食的色彩明度。

▼ 以手机后期工具snapseed 后期调整为例:1-打开snapeed ,点击“工具”

2-选择“调整图片”

3-根据原图分别调整:亮度、对比度、饱和度、氛围

二、拍出诱人气氛|表现“香”这里的“气氛”是指可以烘托美食的元素,比如:“香气四溢”的热气。

同样的一张照片,有无热气,的确能影响观者的感觉。

▼ 比如:同样一屉包子,哪种感觉更“诱人”?

▼ 手机拍摄这种热气效果不太容易,有2个关键点:

1-借助侧逆光,拍出“热气”质感

2-借助相对暗色的背景,与热气形成以比。

▼手机后期添加“热气”特效:

这种热气效果我们可以过手机后期添加,比如:下面这张汤圆图

▼ 通过后期加上热气:

具体方法,可点击“手机党拍”头像,然后点“发私信”,回复关键词“热气”可收到详细内容。

三、拍摄制作或品尝画面|表现“味”味道,需要在“制作”时添加作料中产生,需要“品尝”后知道,所以,我们可以尝试拍摄制作和品尝美食的画面,来表现诱人的“味道”。

1-拍摄制作:制作的过程,一般可选择“局部特写”来表现。

2-拍摄品尝美食:品尝,不一定非要“大口朵颐”,万一吃像不美呢!有个小技巧,只需一个动作——拿起食物。

无论是筷子夹起来,还是勺子、叉子,拍摄时,加上这个动作,就能让一张静物美食,有了即将被品尝的感觉。

▼ 比如:下面两图前后对比

四、2种构图、2个角度|表现“形”:前面有了“色香味”,最后的“形”,咱们就靠构图和拍摄角度来决定——看看怎么把食物拍的“有型”。

1-巧用两个拍摄角度:拍美食,有两个常用的角度,可以针对不同形态的食物来选择。

▼侧面拍|更立体、层次:

如果要拍的美食有些高度,可选择从侧面拍,且镜头靠近,背景能相对虚化,画面更有型,有层次感。

▼由上至下“俯拍”:

手机俯拍时,保证与桌面水平,无论是拍全景,还是个别菜,都比较实用。

2- 据“盘型”构图拍:最后我们说说构图,方法虽很多,为了避免大家拍摄时发蒙,小月有个“独门”小技巧,比较通用——根据盘型决定构图。

▼ 圆形的盘子|拍一半:

▼ 长条形盘子|对角斜拍:

无论是鱼型盘,还是细长条的盘子,拍摄时避免垂直正拍,会很死板,我们可以对角斜拍。

因为从构图上讲,垂直平行的构图给人稳定平衡的感觉,而对角的构图往往有种“动感”。

▼ 比如:我们看看两张不同构图对比

文|岳小月 图|部分来自网络

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美食图片要诱人,关键在一个“美”字,包括视觉美和味觉美,而且,味觉美要通过图片的视觉美来感知。因此,用手机要拍出诱人的美食图片,应该着重表现好美食的视觉美,也就是美食的形状、色彩和质感,在此分享本人的几点体会,供参考。

(摄影/夏雪)

1、巧妙用光,拍出形态美美食拍摄比较理想的光源是前侧光,但有时一个方向的光源还不够,可以同时利用灯光和自然光,通过变换手机拍摄角度,将几个不同方向的光源巧妙地结合,以获得高光面和背光面的明暗对比,突出美食的形体线条,达到轮廓清晰,立体感强烈的效果。

(摄影/夏雪)

2、合理搭配,拍出色彩美按照对比色、互补色、相邻色等组合方式,合理地布局美食,例如,利用红色与绿色的对比,营造美食的空间感;通过红色与黄色的对比,营造美食的和谐感等。但色彩的种类不宜过多,并做到有主有次,丰富而不凌乱,饱满而不刺眼。可以打开手机的“微距”“大光圈”等特殊功能,着重强调某一色彩,适当增加曝光量,使美食表面的油脂闪出亮光,给人以垂涎欲滴的感觉。

(摄影/夏雪)

3、突出细节,拍出质感美任何一件物体,真正最具诱惑力的是质感,因为质感体现品质。质感在于细节,拍摄时必须保持手机的稳定,可以借助简易三脚架等依托,尽量靠近拍摄,以保证图片清晰锐利。有时还可以利用明暗对比、虚实对比、软硬对比等手段来突出局部细节,实现更有力的质感表现。

(摄影/夏雪)

手机拍摄美食,具有方便快捷、灵活操作的优势,只要有意识地表现好美食的形状、色彩和质感,就能拍出视觉美和味觉美相统一的诱人作品。(图文原创/夏雪)

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