景点餐饮区 旅游景区餐饮

导读：景点餐饮区 旅游景区餐饮 1. 旅游景区餐饮 2. 旅游景区餐饮与社会餐饮有何区别 3. 旅游景区餐饮怎么做 4. 旅游景区餐饮管理办法 5. 旅游景区餐饮服务的特点 6. 旅游景区餐饮服务 7. 旅游景区餐饮服务的基本要求 8. 旅游景区餐饮成功案例 9. 旅游景区餐饮服务类型有哪些 10. 旅游景区餐饮民宿设计方案

1. 旅游景区餐饮

1景区内餐厅、茶楼、小吃店等餐饮服务设施布局合理，方便游客，并与环境相协调。

2热情服务、诚信待客、明码标价、出具服务凭证或相应税票，不欺客、不宰客。

3服务人员每年接受体检，上岗须持健康合格证。

4室内外客用餐桌/椅完好无损、干净无污垢，备有儿童座椅。

5餐具、饮具、台布、餐巾、面巾等每日清洗、消毒，符合GB 16153的相关规定，三证齐全（包括卫生许可证、经营许可证、健康证）。

6禁止使用不可降解的、对环境造成污染的一次性餐饮具。

7厨房灶台、加工案台、器皿洁净、无油渍；排烟机通风口无油垢。

8外购食（饮）品，有正规的检验合格证。

9食品原材料的采购、运输、存储的容器包装、工具、设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

10食（饮）品的加工制作应生熟分开，禁止使用过期变质原料进行食品加工。

11景区饮用水执行GB 5749的相关规定。

2. 旅游景区餐饮与社会餐饮有何区别

服务业指的面很广，销售服装，手机，家电家俱。服务，饭店，理发，广告，宾馆，药店。维修，保洁，物流，家政。旅游业是一个综合体既有景区，管理，餐饮，住宿，休闲娱乐，多种经营是一个新型服务业和互联网，电商，物流一样都是新型服务业。旅游业，消费，休闲娱乐，文化享受受经济影响很大。

3. 旅游景区餐饮怎么做

开小吃店所需办理的证照如下 一.需要办理三证: 1.卫生经营许可证,2.工商营业执照,3.税务登记证。

二.办三证需要准备的资料:1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份)

,2.半寸标准彩色近照8张,3.工商执照申请书1份,4.租房协议复印件2份。

三.办理三证的先后顺序: 先持准备好的资料到开店所属的食品卫生管理部门申请办理卫生经营许可证,领取了卫生许可证后再持证和资料到工商部门申办工商营业执照,领取了工商执照后再到税务部门办理税务登记。

填写经营项目时只需填写: 小吃、饮品即可。经营方式: 零售。 各个地方的收费可能会有些不同,若按公示的收费标准,只需要五六百元,但实际的花费一般都会超出,甚至超出很多,有的甚至是好几倍。

从申办到领证一般10天左右,当然,有些地方会快些,有些会比较慢。

4. 旅游景区餐饮管理办法

这个问题好！

特定环境区域下的餐饮，要服从该地区的整体环境特点

先说简单的做法：

1、将你的餐饮店所在的风景区，和其他地区的风景区比较一下，找到最类似的：比如同是4A类，或同是山区，或同是水区，或同是古建筑

2、看看他们那最好受欢迎的餐饮特点是是什么：卖特色、卖快餐、卖文化、卖高价、卖团队，到底是那种，然后你喜欢哪一种

3、按照人家做的方式，自己照葫芦画瓢

复杂或细致的做法如下：

1、对你所在区域的餐饮店进行挨家挨户的调查：发现那些经营好，那些经营不好，找到其中的原因（或者你认为的原因）

2、对来本风景区的顾客进行细分，看他们点餐的时候注意什么，排斥什么，喜欢什么

3、按照这个方向去做

（其实这些只是初步的方法，真正要提升风景区的餐饮，办法很多，供你参考吧）

5. 旅游景区餐饮服务的特点

1、主动招呼客人。服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有 一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。有许多社会餐馆，专门在门口设一个服务员，拦过路人硬拉进去就餐，这反而引起客人反感，避而远之。　　

2、采取有针对性的服务。服务员应对餐厅所经营的食物和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。服务员在促销自己的食物和服务之前，要了解市场和客人的心理需求，对客人的风俗习惯、生活忌讳、口味喜好有所了解，以便有针对性的推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。　　

3、留心观察客人。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯，他环顾四周，但服务员却没主动上前，客人因怕麻烦而不再要了。所以，服务员要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以后，立即上前问客人是否再来一杯。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员只要看到客人杯子一空，马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。　　

4、注意推销技巧。在不同场合略施促销小技巧会增加餐饮销售。如在客人宴请时，服务员要注意将酒瓶中最后一杯酒斟在主人的杯里，接着顺便问主人是不是再来一瓶。在为情侣服务时，要抓住大凡恋人讲究体面的心里，推荐一些高价菜并多多推荐饮料，往往不易受到拒绝。在推销饮料等产品时，注意不要以“是”与“否”的问句提问，不要问：“先生，您要饮料吗？”这样问句的答复往往是要或不要。如果问：“先生，您要什么饮料？”如果客人不知道餐饮店供应什么酒水，有时也会丧失销售机会。如果问：“先生，我们有椰汁、芒果汁、可口可乐，您要哪一种饮料？”这样客人的反应是选择一种饮料，而不是考虑要与不要。

6. 旅游景区餐饮服务

郑州世纪欢乐园由郑州世纪公园发展有限公司开发建设，位于郑州市中心城区的东南部，中州大道与石化路交会处，紧临陇海铁路线。占地660亩，投资 6.8亿 ，于2004年春节开园迎客。世纪欢乐园是世界第一、中国唯一的大型火车文化主题公园，是集探寻火车文化与感受迪斯尼欢乐为一体的文化主题乐园，郑州市政府重点工程建设项目。公园以火车历史为背景，以大型综合游乐项目为内涵，集火车文化、科普教育、休闲娱乐、餐饮服务多功能为一体，为游客提供了一个见证火车文化历史、了解火车发展历程、舒展身心挑战自我的大众乐园。

　　国家AAAA级景区，郑州世纪欢乐园位于郑州市东南中州大道与石化路交叉口，石化路一号，占地660亩，是一座集火车文化、科普教育、休闲游乐、餐饮服务等多功能为一体的大型火车文化主题公园。设立机车模型展示厅给人们提供一个了解铁路和火车发展史、普及铁路知识的场所。

　　园区建设以铁路发展为主线，以一条长3000多米长的环园铁路为连线。建有工业伦敦站、南美雨林站、阿拉伯古堡站、荷兰风情站、西部牛仔站、俄罗斯风情站九大站区。并陈列着多部退役各种类型的火车头实物和不同年代不同型号的火车模型，利用声光电技术动感电影、图片展示、游园讲解等多种形式对青少年和游人开展科普教育和火车知识的推广，两列古老的蒸汽机车牵引的火车载着游客领略各国景色风情，让游客从中收获“乘火� ��游天下，一日玩遍全世界”的双重体验。

　　儿童适合玩的项目有哪些？

魔幻城堡

　　奇幻天伦乐园，20多个亲子项目妙趣横生。在这里任何神奇的事情都可能发生，快来吧，跟随蚂蚁精灵欢欢和乐乐展开幻境奇遇吧。体验与众不同的欢乐。

旋转木马

　　陪同家人和孩子一起体验“旋转木马”让你重拾童年的乐趣，让孩子在寓教于乐中成长!

　　环园观光火车

　　园内铺设一条长3000多米的环园铁路，在环园的铁路上，仿制的古老蒸汽机车头牵引着观光火车载着游客在六大站区进行游玩。适合爸妈跟孩子一同游玩。

　　孩子们的梦幻乐园还有：

　　“部落风暴”、“青蛙蹦极”、“快乐小蜜蜂”、“失衡小屋”、“东方快车”、“追逐战车”……带给孩子一个梦幻童年!

　　中年人的亲子乐园：陪同家人和孩子一起体验“旋转木马”、“伦敦之眼”、“碰碰车”、“瞒天过海”……让中年人重拾童年的乐趣，让孩子在寓教于乐中成长!

7. 旅游景区餐饮服务的基本要求

各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。

采用人工清洗热力消毒的，可设置2个专用水池。

各类水池以明显标识标明其用途。

8. 旅游景区餐饮成功案例

作为苏北人，就介绍一下苏北的特色餐饮，1徐州沛县的狗肉，这是有着悠久的历史，是刘邦时传下来的，2扬州的大煮干丝，刀法细腻用高汤烹煮，味道及佳，3徐州把子肉，古老的烹调手法，肉肥而不腻。

4糖醋鲤鱼，这里的鲤鱼是微山湖的四须鲤鱼，别具特色。

5萧县牛肉汤，厚重的牛油匹配浓厚的汤汁配上特有的壮馍，让你流连忘返。

9. 旅游景区餐饮服务类型有哪些

　　餐厅以不同的服务方式一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分还有以下：

　　1、多功能厅：餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的

　　场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

　　2、宴会厅：供中餐宴会、西餐宴会用厅。

　　3、风味餐厅：为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。

　　4、风味小吃：提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。

　　5、零点餐厅：为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

10. 旅游景区餐饮民宿设计方案

黑山大峡谷风景非常的优美，一年四季山清水秀，风景如画，峡谷附近开有好多家农家乐，食宿非常方便。我个人建议你去黑山大峡谷旅游的话，去做那些价格比较便宜的私人农家乐，每晚住宿的价格大约在70块钱左右。当然也有高档一点，好一点的，价格在200~300块钱左右。

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