出行自驾游食物如何保鲜？

鲜肉类。黄牛肉、鸡中翅、鲜鱿鱼、羊排、牛排、秋刀鱼等等都是野外烧烤的佳品，还有速冻饺子、冷馒头这些主食物，但是如何让这些食物保鲜呢？首先你得拥有一个可以移动制冷的车载冰箱，这是大前提。

千万不要相信放加冰块后备厢能保鲜食物。要知道，鲜鱿鱼和秋刀鱼等常温下很快就会变质变臭的，而且一旦发臭了就会污染车厢，而且久久不能散尽。速冻饺子在常温下基本只能保鲜1个小时，所以没有车载冰箱基本就不用考虑准备这些美味食物了。建议朋友们先将这些肉类腌制好，包装好后放进车载冰箱里，轻轻松松就可让冰鲜美味伴随旅途。

水果类。我们都知道，出门在外，用水不方便，手也沾满灰尘，这样再吃水果类就显得有点尴尬了。因此有些自驾游的朋友并不喜欢带水果，其实外出自驾游带水果也可以很方便的，建议朋友们可先行洗干净水果用保鲜袋装好，这里可以带一些提子、番石榴、小番茄等，类似苹果雪梨这些，可先不要切碎，因为切碎后就容易氧化，氧化后会影响口感，建议要吃的时候再进行削皮。

饮料类。一个很传统的方法是可先行在家准备几支结成冰的矿泉水，并用锡纸包裹好，放进箱子里，再用大毛巾把这些矿泉水饮料瓶包裹在一起，但这个办法仅能让饮料冰凉几个小时，效果并不是很理想。

最理想的效果是，存放在车载冰箱里，然而车载冰箱的保鲜效果到底如何呢？如果是像英得尔这类源自欧洲的品牌，采用的又是行业内质量最l好最可靠的德国SECOP压缩机，30分钟就能达到0℃，最l低可达-18℃了，对付自驾游保鲜确实是绰绰有余。

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