黄酒闷羊肉怎么做？

导读：黄酒闷羊肉怎么做？ 炖炒羊肉可不可以加黄酒？ 黄酒焖羊排的做法?

黄酒焖羊肉原料：肉500克 姜片8片 桂皮1小片 黄酒200ml 花生油半勺盐适量 胡椒粉适量做法：

1 羊肉洗净切小块，准备姜片和桂皮。

2 锅内放清水，放入羊肉，桂皮和一半的姜。

3 过烧开后即可停火，捞出羊肉待用，姜片可一起捞出，桂皮不要。

4 热锅放油，下姜片 煸炒出香味，在放入飞过水的羊肉翻炒。

5 倒入约50ml黄酒翻炒。

6 加入热水没过羊肉煮开再次撇去浮沫。

7 将锅内的羊肉和汤转入压力煲，倒入剩余的约150ml黄酒，盖盖选择牛羊肉键。

8 保压结束后，开盖，加入盐和少量胡椒粉调味。胡椒粉一定不要多，意面掩盖羊肉的香味。一份美味的黄酒焖羊肉就这么做好了。

炖炒羊肉可不可以加黄酒？

炖炒羊肉可以加黄酒因为加了黄酒去腥这样更好吃。

黄酒焖羊排的做法?

主料：羊排500克
辅料：土豆300克 青蒜2根 冰糖20克 姜10克 酱油30毫升 黄酒100毫升 食盐3克

黄酒焖羊排的做法
1.羊排和冷水一起放在锅中，煮沸后煮5分钟
2.将焯水后的羊排去掉血沫，斩小块
3.炒锅放入1勺花生油，用小火熔化冰糖
4.加入羊排块，用中火翻炒
5.加入酱油
6.加入黄酒
7.加入姜片，将调味料和姜片翻炒片刻，加入500ML的清水用小火焖30分钟
8.将土豆削皮切块，翻炒片刻，盖上盖子用中小火焖20分钟
9.最后加入青蒜段炒熟

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