羊肉做法炖羊肉？
导读：羊肉做法炖羊肉？ 正宗陕北炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 陕西本地炖羊肉的家常做法怎么做好吃 清炖羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃 家常羊肉怎么做？
凉水下锅，水开了把血沫撇掉，加盐和花椒然后捂上锅盖小火慢炖
正宗陕北炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃
陕北炖羊肉的做法
1.
冷水下锅，水开了撇去浮沫
2.
这会备辅料，生姜，红葱！
3.
干辣椒，陕北羊肉吃辣，所以根据个人口味放！
4.
花椒用料壳包住！
5.
水开了，可以拿凉水冲一遍浮沫，然后上锅炖！
6.
水开了，开始放调料！
7.
水开了，放入红葱，生姜，干辣椒，花椒料壳！
8.
大火烧开放入盐，转小火炖一个小时！
9.
转小火半小时搅拌一下，以防粘锅！
10.
时间差不多了，撒点葱花，就可以出锅了
陕西本地炖羊肉的家常做法怎么做好吃
陕西本地炖羊肉的做法
1.大葱香菜切末
2.吃多少拿多少肉和汤放另外一个锅里面煮开，放入大葱末煮1会
3.撒入香菜末就可以吃了，下饭可以，煮点面条放里面吃也特别的香啊
4.羊肉泡水里面泡半天泡出来血水
5.羊肉洗干净切块
6.准备大葱切断，姜切片，盐，炖肉料，辣椒，花椒
7.羊肉冷水下锅
8.煮开撇去沫子
9.放入大葱段，姜片，盐，炖肉料，辣椒，花椒
清炖羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
家常羊肉怎么做？
主料： 羊肉(瘦) 1500克
辅料： 青蒜 50克 红辣椒 10克 香菜 150克
调料： 猪油（炼制） 100克 料酒 25克 白酒 25克 味精 2克 豆瓣酱 100克 大葱 15克 姜 15克 桂皮 15克 香油 10克 各适量
家常羊肉的做法：
1.葱、姜拍破；青蒜切斜段；豆瓣酱剁碎；香菜摘洗干净。
2.羊肉去骨，烙去残毛，刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出洗净，放入垫有底篾的砂钵内，加白酒、桂皮、干红椒、葱姜和清水烧开，移小火煨七成烂取出。将羊肉切成5厘米长、1.5厘米宽的条，下油锅爆出香味，烹料酒，加盐、豆瓣酱炒一下，倒入装有原汤的砂钵内，用小火煨至烂透汁浓为止。去掉桂皮、干红椒、葱姜。
3.食用时，将羊肉上火，加味精和青蒜烧开，调好味，装入汤碗，淋香油，随上香菜即成。
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