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摆台设计主题都有什么 创意摆台主题

Scarlett • • 阅读 1646
导读：摆台设计主题都有什么 创意摆台主题 1. 摆台设计主题都有什么 2. 创意摆台主题 3. 摆台主题阐述 4. 主题摆台设计方案 5. 摆台主题设计图片 6. 中式摆台主题介绍 7. 摆台设计主题都有什么风格 8. 餐厅摆台设计与主题 9. 摆台设计主题都有什么名字

1. 摆台设计主题都有什么

中餐技能摆台的时候，你可以根据你们酒店的外形，或者你们酒店本身的企业文化做一个主题。也可以根据你所在城市的市花市树做一个主题。也可以根据这个季节做一个主题。还可以根据你对企业有什么好的祝福来做一个主题。也可以就用琴棋书画这样做主题也行。

2. 创意摆台主题

形容像春天一样焕然一新，朝气蓬勃，然后去面对新的一年的事情

3. 摆台主题阐述

根据超市的特点，自纠自查报告可以从以下几个当年写：第一，从食品的质量和新鲜程度分析，阐述超市里面食品和商品的安全问题及本身存在的问题，第二，从超市的购买环境分析，包括超市的总体布置环境，商品品种是否齐全是否满足消费者的需求，哪种商品哪个品牌销量较好哪个品牌又是出现滞销的情况，商品的陈列摆台是否合理，客户支付方式是否可通过微信，支付宝等多样化结算等当年，第三，从商品的销量及库存把控当年分析，有无出现哪种商品因库存不足出现断货的情况等，第四，从销售人员，导购员，收银员的服务态度当年进行分析，工作人员对待客户的态度是否热情，工作态度是否积极等当年分析。

4. 主题摆台设计方案

1、台型设计体现了简洁绿色的氛围。 简洁明朗的布局，迷人的绿色风景，浪漫的烛台，为嘉宾创造最为轻松的是心情；简洁健康成为时代的主题，绿色饮食更为世界推崇！

2、田园风光、低碳生活： 台面摆设以各类蔬菜为主题，象征着现代人们的生活以绿色、健康、低碳为中心，给人们营造一种恬静与安逸的环境，会让人们忘记大都市里的喧哗与工作的压力，将所有的烦恼都抛之于脑后，不用压抑自己，全身心的放松，尽情投入这“大自然”的气息里。

5. 摆台主题设计图片

设计成走台形式，两边摆放鲜花。解说以新娘和新郎的爱情故事为主题。

6. 中式摆台主题介绍

第一托：骨碟、勺垫、瓷勺；

第二托：葡葡酒杯、白酒杯；

第三托：筷架、筷子、公用餐碟、公用勺、公用筷和牙签桶；

第四托：叠好的餐巾花；

第五托：烟灰缸。

中餐具的主角——筷子，也有规则，筷架应放在骨碟的右侧，注意图案摆正，如果是动物图型，头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上，筷子套的图案及文字要朝上对正。筷子末端距离桌边1厘米。公用碟、公用勺、公用筷应放置在正、副主人席的正前方，碟边距葡萄酒杯底托3厘米，碟内分别横放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一侧，勺放在靠近客人一侧，勺柄朝左，筷柄朝右，成为对称型。公用勺和公用筷之间距离1厘米；筷子出餐碟部分两侧相等。

此外，中餐具里餐、酒具的摆放也有规则，摆骨碟时将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，右手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。摆放时要求花纹（字头、店徽）要对正，协调一致，碟与碟之间距离要相等，碟边距桌边1厘米。 摆勺垫、瓷勺时勺垫摆在骨碟前方，瓷勺摆在勺垫的中央，瓷勺柄朝右，勺垫距碟边1厘米。摆酒具时葡萄酒杯应对正骨碟中心，葡萄酒杯底边距勺垫 1厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯与杯上口处距离1厘米。酒具的花纹要正对客人；摆放时拿杯座，不能拿杯口。

中餐具摆放还有一些细枝末节不容忽视，牙签桶应摆在公用碟的右侧，不出筷柄末端，不出公用碟的外切线。将叠好的餐巾花插在水杯中，摆在葡萄酒杯的左侧，三套杯应横向成为一条直线，水杯的上口距离葡 酒杯口1厘米。烟灰缸从正主人席位右侧开始，每隔两个座位摆放一个，烟缸前端应在水杯的外切线上。烟缸一般有三个架烟孔，其中一个架烟孔朝前桌心，另外两个朝向两侧的客人。把火柴摆放在靠桌心侧，火柴盒的封面朝上，火柴磷面向里。

7. 摆台设计主题都有什么风格

以餐厅的设计理念为例，随着顾客对餐饮空间需求的不断增加，穿越空间是一种特殊的环境空间，除了满足人们纯粹的功能需求，还需要传达一些主题信息。

满足人们对精神文化，视觉体验，环境体验的需求，通过传达深刻的主题信息，体现特定的文化理念和生活方式，创造出迷人的空间环境形象。

8. 餐厅摆台设计与主题

早餐用具摆放。

餐碟(或称骨碟)：按各种台形摆放，距桌边约1．5厘米(或一个食指位)； 茶碟：摆在骨碟右侧，与桌边相距约1．5厘米； 茶杯：扣放于茶碟之上，杯耳向右； 汤碗：摆在骨碟之正上方； 汤匙：放在汤碗内，梗把在左； 筷子架、筷子：筷子架放在骨碟右侧；筷子底边与台边相距1．5厘米，于骨碟与茶碟之间。

d．午、晚餐摆台。

． 骨碟：按各种台形摆放，碟边与桌边相距1．5厘米； 茶碟、茶杯：茶碟在骨碟右侧，与桌边相距1．5厘米；茶杯扣放在茶碟之上，杯耳向右； 汤碗、汤匙：汤碗在骨碟上方偏左，汤匙在碗内，梗把在左； 味碟：味碟在骨碟上方偏右(注意把酱油斟倒进味碟时刚好过底边，不宜过多)； 饮料杯：扣放或立放在汤碗与味碟之间的上方(如宴会还应加放甜酒杯与辣酒杯，甜酒杯摆在碗与味碟的中线上，饮料杯在左侧，辣酒杯在右侧，要求三杯中线在一条直线上)； 筷子架、筷子：筷子架在骨碟右侧，与味碟上端边缘平衡；筷子底边离台面1．5厘米，于茶碟与骨碟中间； 牙签：放于筷子长骨碟之间(注意：筷子套与牙签套以印有酒店中文名字或店徽的一面应上，正对餐位)。

e．其他物品摆放。

转盘：多用于大圆台上，盘底以压在台布“十字”折边正中为宜。

烟灰盅：方台放于花瓶侧，注意摆放位置统一，大台成“品”字形摆放，在主人右上方一个，陪同与第四宾之间；翻译与次宾之间各一个。

鲜花摆放：花瓶插花或单枝插花一般放于小方台正中，盆栽花或多枝插花一般放于转台的中心上。

f．要领。

①操作时左手托盘，从主人座位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具； ②注意四个直线： 餐厅内所有餐台脚要横、竖成一直线； 餐厅内所有餐椅脚要横、竖成一直线； 餐厅内所有餐台布的十字折缝要成一直线； 餐厅内所有餐台布的烟灰盅或花瓶、花盆要成一直线。

餐巾折花。

a．餐巾折花的作用。

①突出主题：口布花的不同花形及摆设，可以点化宴会主题和标志宾席位。

宾客一步入餐厅就可以从不同的花形中辨认出自己的位置。

②美化席面：餐布花不仅是宴会摆台的组成部分，而且是一种不可缺少的装饰。

可以起到渲染宴会气氛，增强艺术感染力的作用。

若口布花形与美味佳肴相互呼应，协调一致，美观统一。

则会收到美食器的良好效果。

③卫生保洁：口布花是一种卫生用品，宾客在进餐时，既可用其擦拭碗筷酒具，又呆掖在胸前或摊在腿膝上，以防汤汁、酒水沾污衣服。

还可用其餐后擦嘴揩手，以保持自身的整洁。

折餐巾花形的基本要求：简单美观，折用方便；选形生动，形象逼真；各具特点，刻意求新；主次分明，变化多样。

b．餐巾折花的基本技法。

叠、折、卷、穿、攥、翻、 拉、掰、捏九种： c．一般主位常用的有： ①碟花：主教帽、雨后春笋、企鹅。

②杯花：芭蕉叶、白鹤、马蹄开花。

d．注意事项： ①餐巾要求洁净挺括，无损。

②装花用的杯子要无指纹、无污痕；透明洁净，操作台要光滑干净，折花时手要干净。

③刚用过之餐巾勿再次投入使用。

④折餐巾时要注意卫生，不要用嘴咬。

9. 摆台设计主题都有什么名字

1、台型设计体现了简洁绿色的氛围。

简洁明朗的布局，迷人的绿色风景，浪漫的烛台，为嘉宾创造最为轻松的是心情；简洁健康成为时代的主题，绿色饮食更为世界推崇！

2、田园风光、低碳生活：

台面摆设以各类蔬菜为主题，象征着现代人们的生活以绿色、健康、低碳为中心，给人们营造一种恬静与安逸的环境，会让人们忘记大都市里的喧哗与工作的压力，将所有的烦恼都抛之于脑后，不用压抑自己，全身心的放松，尽情投入这“大自然”的气息里。

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